День: 09.10.2019

Селена Гомес подогревает слухи о романе с бывшим парнем после свадьбы Джастина Бибера

Кажется, Селена Гомес все-таки переживает из-за свадьбы своего бывшего парня Джастина Бибера. Певица намекает на депрессию своим фолловерам и ищет утешение в объятиях другого мужчины. Хорошо хоть, что он милый и добрый.

Да, дела у Селены сейчас идут неважно. Певица на днях тонко намекнула подписчикам в Инстаграме, что снова впала в депрессию. Гомес опубликовала фото совсем без косметики и с очень грустными глазами. «Теперь я все время такая», — подписала она снимок.

Фанаты забили тревогу — неужели у нее случился рецидив болезни, от которой она лечилась год назад? И тут же нашли причину такого состояния певицы — Джастин Бибер. Экс-бойфренд Селены сыграл пышную свадьбу с моделью Хейли Болдуин в Южной Каролине, и новостей о торжестве было не избежать, ведь об этом гудел весь Интернет.

Теперь, кажется, Селена нашла утешение в объятиях своего бывшего парня, экс-солиста One Direction Найла Хорана. Папарацци сфотографировали Гомес около дома певца в Лос-Анджелесе. Да не просто так, а с пакетом из продуктового магазина.

Уже на прошлой неделе онлайн-Шерлоки заподозрили, что Селена и Найл снова встречаются — в Сети опубликовали фото, на котором музыкант обнимает свою давнюю приятельницу за плечо. Правда, инсайдеры утверждают, что ничего романтического в этих отношениях нет — это просто дружеское общение. Но верится с трудом.

Напомним, Селену и Найла застали за поцелуями на вечеринке в 2015 году после того, как певица в очередной раз рассталась с Джастином Бибером. Тогда, по слухам, ничего кроме страстных лобызаний не произошло — встречаться они не стали.

А вот уже спустя год Хоран и Гомес сходили на свидание, да не на одно, но свои отношения никак не комментировали. А инсайдеры только и успевали рассказывать, что Селена и Найл чуть ли не созданы друг для друга и проводят вместе все время.

Почему тогда у них не сложилось, неизвестно. Но мы надеемся, что на этот раз они смогут построить серьезные взрослые отношения (чай не маленькие уже).

«У моей дочери нет кисти и трети предплечья. Она такая родилась»: как мать воспитывает 6-летнюю «девочку-киборга»

Беда может прийти в жизнь любой семьи абсолютно внезапно. Так случилось с Ксенией Воропаевой. Шесть лет назад наша героиня родила своего первенца — дочь Богдану. В роддоме Ксении предложили отказаться от ребенка: Богдаша родилась с аплазией, у нее отсутствовала кисть и треть предплечья. Воропаева без раздумий забрала дочь домой, чтобы воспитывать Богдану как самого обычного ребенка. Через несколько лет Ксения решилась родить снова.
Богдана, Стася и Ксения

У меня двое детей: Богдана и Станислава. Стасе 2,5 года, а Богдана старшая, ей 6,5 лет. У нее аплазия, нет кисти и трети предплечья. Она такая родилась. Я ходила на пять УЗИ во время беременности — ни на одном мне не сказали, что у нее есть какая-то патология. Мне делали экстренное кесарево-сечение, то есть я была под наркозом. Уже только после того, как я родила, врачи мне сказали, что у Богданы какая-то особенность ручки, но «это мы вам завтра объясним, отдыхайте». А на следующий день заявили: «Нет кисти и трети предплечья». Такое бывает, это может случиться с кем угодно. И никто не знает, из-за чего это происходит.

В роддоме меня спросили, буду ли я забирать ребенка. Я сказала: «Конечно. А что, есть люди, которые не забирают?». У меня даже мыслей оставить Богдану не было, это же мой ребенок.

Богдана

Богдана

Первый месяц я рыдала, очень много рыдала. Задавала себе вопросы «Почему? Почему это случилось со мной?». Я не понимала, почему у каких-то асоциальных личностей рождаются обычные дети, а у меня ребенок без кисти. Но потом как-то взяла себя в руки. Это мой ребенок, зачем ему такая мама, которая будет рыдать над ним. Хотя я понимаю, что Богдане-то было нормально — она вообще не чувствовала никаких ограничений. Это наши ограничения, которые сидят в голове. В Советском союзе всех инвалидов прятали, вроде как у нас их не было, поэтому сейчас все боятся выводить своих детей-инвалидов в общество, ведь на них будут глазеть. Ну глазеют и глазеют, я уже привыкла.

Помню, была ситуация. Богдане месяц, мы пошли гулять, на улице было жарко. Я закутывала ее в пеленочки, чтобы никто не увидел, что у нее нет руки. А потом мне стало так стыдно — я прячу своего ребенка, а он же не виноват! Я вселяю в него комплексы, причем свои. И я сказала: «Все, сейчас все будет по-другому. Больше я так делать не буду».

Богдана, конечно, спрашивала, почему она отличается от других. Я объясняла ей, что рождаются разные детки. Она нормально к этому относится, но, конечно, бывает, что уходит в негатив и уныние, если ей кто-то задаст лишний вопрос на детской площадке или проявит повышенное внимание. Потом начинает спрашивать: «А когда у меня отрастет рука?». Хотя она знает, что никогда — мы уже об этом говорили. Но она, может, продолжает на что-то надеяться…

У Богдаши не возникает каких-то бытовых проблем из-за ее диагноза. Единственное, что иногда дается с трудом — это переодевание. Например, молнии она может застегнуть сама, а вот шнурки завязать — уже нет. Пока не может сделать себе прическу. А так, в принципе, все, у чего нет застежек, она может надеть.

Пока что она не ходит в детский сад. Я думаю, что она должна «закалиться» перед школой социумом, но, так как она гражданка Белоруссии, мы «плетемся» в конце очереди и просто не можем попасть в детский сад. Зато сейчас мы пошли на дошкольные курсы, думаю, там Богдана столкнется со всеми этими вопросами, взглядами и пойдет в школу подготовленной. Ей там очень нравится, все время говорит мне: «Пойдем скорее в школу».

Правда, сказала, что были две девочки, которые спросили у нее про руку, но у Богданы есть заготовленный ответ: «Я такая родилась». Вообще, очень мало людей реагируют как-то неадекватно. Например, когда Богдана отвечает «Я такая родилась», а кто-то продолжает спрашивать: «А почему?». Тогда она уже начинает нервничать.

Ксения Одинцева

Я думаю, что всем просто интересно, что случилось с Богданой, нет никакого злого умысла. Правда, один раз ей девочка сказала: «Ты с нами играть не будешь, потому что у тебя короткая ручка». Богдана сразу заплакала, мама той девочки тут же сказала дочери, чтобы она извинилась, а сама извинилась передо мной.

Просто проблема в том, что родители не сталкивались с такой ситуацией, поэтому не говорят своим детям, что такое в принципе бывает. Вот дети по незнанию и начинают интересоваться. Я Богдане так и говорю: «Если бы ты сейчас мамонта увидела, ты бы тоже глазела и спрашивала, что это такое».

Никакого лечения от аплазии нет. Конечно, были ортопеды, мы сделали рентген руки, но это для того, чтобы получить инвалидность — я ее оформила и получила косметический протез, чтобы не развилось искривление спины (из-за того, что руки нет, происходит асимметрия тела, поэтому может искривиться позвоночник). Педиатр нас отправил на массаж, в бассейн… Поддерживающая терапия.

Я воспитываю Богдашу как обычного ребенка, хотя мой муж уверен, что я трясусь над ней. Я так не считаю. Может, потому что знаю, как реально трясутся над детьми. Я, например, уже могу пошутить над особенностью Богданы в кругу своих друзей. Да и Богдаша сама тоже, она любит говорить: «Я не безрукая, я безкистная. Рука-то у меня есть, кисти только нет». Вообще, у меня все в семье любят поязвить и поприкалываться, поэтому люди в нашем окружении знают, что я могу пошутить, и нормально на это реагируют.

Ксения Одинцева

Я не считаю отсутствие руки у Богданы недостатком — это ее особенность. Помню, мне в Инстаграме написала девочка с такой жалостью, мол, «бедный ребенок». Я ей отвечала, что ее не надо жалеть, но она не понимала. «Вы, может, храбритесь, но ребенок такой бедный, как вы вообще представляете его будущую жизнь?». Я закрыла разговор и поняла, что мне с этим человеком не о чем беседовать.

У Богданы есть два протеза: косметический и протез «Моторики». Второй сейчас нам стал мал, а косметический не носим в теплую погоду — жарко. Вот и получилось, что она все лето была на даче без протеза, отвыкла от него, вернулась в Москву и сказала, что не будет его носить — неудобно.

Богдана не хочет носить косметический протез еще и потому, что в протезе «Моторики» есть функция «сгибания», то есть в нем сгибаются пальцы. Посмотрим, может, у нас получится получить такой через благотворительный фонд. Если нет — будем покупать сами. Он стоит около 150 тысяч рублей.

Я не говорю Богдане «Ты особенная» и не вбиваю ей в голову эту мысль, я говорю «Ты особенный и самый прекрасный мой ребеночек», как говорят своим детям все родители. Я не внушаю ей, что она инвалид. Даже когда мы ходим в детский центр, где «инвалидам бесплатно», я предоставляю удостоверение, мы проходим. А она говорит: «А я что, инвалид?». И я быстренько перевожу тему. Мне не нравится это слово.

Я не хочу осуждать людей, которые оставили таких детей в роддоме, это выбор каждого человека. Значит, им так надо было. Но я, когда еще лежала в роддоме и горевала, переписывалась с сестрой. Она мне скинула сайт, на котором люди рассказывают про свои такие же проблемы. Кто-то написал, что когда у них случилась такая же история, он подумал: «Как ты оставишь своего ребенка, и он будет ночевать в детдоме на ссаном матрасе? Как ты будешь потом с этим жить?». На меня это очень повлияло. Плюс, моя сестра занималась в школе кинологов. Иногда туда приводили особенных деток, например, с ДЦП. Она мне сказала: «Ты не представляешь, какие там дети. Их родители были бы рады, если бы у их детей не было кисти, но они бы думали, рассуждали». Я тогда подумала, что бывает и хуже. И лучше так, чем хуже.

Стейки лосося на пару в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ
Лосось (стейки) — 2 шт. (по 250 г)
Сок лимона — 2 ст.л.
Масло оливковое — 10 г
Соль — 1 ч. л.
Перец черный молотый — 1/2 ч. л.
Петрушка — несколько веточек

ПРИПРАВЫ
Черный перец называют королем пряностей. Это одна из самых распространенных приправ в кулинарии. В зависимости от обработки семян из черного перца получают различные приправы — черный перец, белый перец, зеленый перец и розовый перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и смажьте оливковым маслом стейки лосося.

2. В кастрюлю от мультиварки налейте 1 л воды, установите контейнер для варки на пару. Положите кусочки рыбы в контейнер.

3. Выберите режим ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 20 минут и нажмите кнопку СТАРТ. После звукового сигнала отключите мультиварку.

4. Переложите готовую рыбу на тарелку и подавайте к столу с овощным гарниром.

Курица с кускусом в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ
Кускус (крупа) — 2 чашки от мультиварки
Вода для варки кускуса — 2 л
Соль (в кускус) — 1 ч. л.
Масло сливочное (в кускус перед подачей)
Куриное филе (грудки) — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Паста «Чили» — 1/4 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Помидор свежий — 1 шт.
Репа — 1 шт.
Цукини — 1 шт. (300 г)
Тыква — 200 г Капуста свежая — 200 г
Имбирь свежий — 20 г
Паприка молотая — 1 ч. л.
Масло подсолнечное — 50 г
Кинза и петрушка — несколько веточек (связать)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Поместите кускус в кастрюлю от мультиварки, залейте его водой, посолите. Выбе-рите режим ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 10 минут и нажмите кнопку СТАРТ. После того как кускус закипит, переложите его в дуршлаг и промойте проточной водой. Разомните пальцами, чтобы не было комочков.

2. В кастрюлю от мультиварки вылейте подсолнечное масло, мелко порезанный лук, кусочки курицы, нарезанные тонкими полосками, нарезанные кубиками помидоры, репу, цукини и тыкву, нашинкованную тонкой соломкой капусту. Добавьте тертый имбирь, паприку, соль, букет из свежей зелени. Установите контейнер для варки на пару, постелите салфетку из льняной ткани, затем выложите на нее кускус. Разомните кускус, избавляясь от комочков. Выберите режим ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 30 минут и нажмите кнопку СТАРТ.

3. После звукового сигнала переложите кускус в дуршлаг и еще раз промойте его кипятком, переложите на большое плоское блюдо, добавьте сливочное масло, еще раз хорошенько разомните, предотвращая образование комочков. Сделайте углубление в центре «горки» из кускуса и положите туда кусочки куриного филе, по краям блюда разложите овощи.

ПРИПРАВЫ
Родиной имбиря являются Западная Индия и Юго-Восточная Азия. Имбирь обладает уникальным сочетанием вкусовых и лекарственных свойств. Особый терпкий и пряный аромат имбирного корня ощущается из-за содержания в нем 1-3% эфирного масла, а жгучий вкус ему придает фенолоподобное вещество гингерол.

Зразы паровые в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для фарша:

• Телятина — 600 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Вода — 150 мл
• Пшеничный хлеб — 100 г
• Соль — 2 ч. л.
• Смесь «Мельница. 4 перца» — 1/2 ч. л.

Для начинки:
• Яйца перепелиные, сваренные вкрутую,— 6-8 шт. (по 1 шт. в каждую порцию)

СОВЕТ
Перепелиные яйца трудно чистятся — у них хрупкая скорлупа, пленка под которой очень тонкая. Чтобы легче очистить их, слегка помните в руках, чтобы поломалась скорлупа, и снимите ее одним движением, как ленту. 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Размочите пшеничный хлеб в воде, лук и куриное филе нарежьте кусочками среднего размера и пропустите через мясорубку, установив решетку для тонкого фарша. Соедините полученную массу с остальными ингредиентами для фарша и перемешайте до однородности.

2. Из полученной массы сформируйте небольшие котлетки. В каждую котлетку (внутрь) поместите по одному перепелиному яйцу.

3. В кастрюлю от мультиварки налейте 1 л воды, установите контейнер для варки на пару, разложите 6-8 котлет. Выберите режим ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 30 минут и нажмите кнопку СТАРТ, После звукового сигнала отключите мультиварку.

4. Разложите котлеты по тарелкам и подавайте с любым гарниром.

Овощное ассорти на пару в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ
Цукини — 1 шт. (300 г)
Баклажан — 1 шт.
Брокколи — 100 г
Морковь — 1 шт.
Соль — 3 ст. л.
Лавровый лист — 4 шт.
Вода — 1 л

ДЛЯ ПОДАЧИ БЛЮДА К СТОЛУ
Петрушка — несколько веточек
Масло оливковое — 1 ст. л.
Сок лайма — 2 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Порежьте баклажан, морковь и цукини кружочками толщиной не более 1 см, брокколи разберите на соцветия.

2. В кастрюлю от мультиварки налейте 1 л воды, посолите ее и добавьте лавровый лист. Установите контейнер для варки на пару. Положите овощи в контейнер.

3. Выберите режим ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 15 минут и нажмите кнопку СТАРТ. После звукового сигнала отключите мультиварку.

4. Переложите овощи на тарелку, приправьте их смесью из оливкового масла, сока лайма и мелко нарезанной петрушки.

Творожный пудинг на пару в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог (18% жира, с рынка, натуральный) — 800 г
Сахарный песок — 150 г Соль — 6 г
Ванильный сахар — 1 пакетик (5 г)
Яйца куриные — 200 г (4 шт.)
Смесь «Творопыш» — 1 пакетик (можно заменить 4 ст.л. муки пшеничной)
Пудра сахарная для украшения — 25 г
Сметана 15% жира — 200 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. При помощи миксера взбейте творог с сахаром, смесью «Творопыш», яйцами, ванильным сахаром и солью.

2. Тесто переложите в контейнер для варки на пару, поверхность теста разровняйте пластиковой лопаткой. В кастрюлю от мультиварки налейте 1 л воды и установите контейнер с творожным тестом.

3. Выберите режим ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 50 минут и нажмите кнопку СТАРТ.

4. После звукового сигнала проверьте готовность пудинга с помощью деревянной палочки. Добавьте время приготовления, если это необходимо.
Готовый пудинг остудите до комнатной температуры, не вынимая из контейнера для варки на пару.

5. Опрокиньте пудинг на блюдо, посыпьте его сахарной пудрой, порежьте на порции и подавайте со сметаной.


ПРИПРАВЫ

Ваниль по сей день является одной из самых дорогих пряностей на мировом рынке. Дороговизна этой пряности побудила к синтезу ее искусственного заменителя — ванилина. Но, как и со всеми заменителями, полностью повторить тонкость и стойкость настоящей ванили не удалось — из-за наличия минорных компонентов запаха, обусловленных гелиотропином и другими компонентами эфирного масла ванили.

Штрудель мясной на пару в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:

• Мука пшеничная — 225 г
• Соль — 2 г
• Яйцо — 1 шт.
• Вода — 80 мл
• Масло подсолнечное — 30 г
• Масло сливочное растопленное — 50 г

Для фарша:
• Баранина (мякоть) — 1000 г
• Лук репчатый — 3 шт.
• Кинза — 1 пучок
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Смесь «Мельница. 4 перца» — 1А ч. л.

ДЛЯ ПОДАЧИ БЛЮДА К СТОЛУ
Кинза — 1 пучок
Петрушка — 1 пучок
Тимьян — несколько веточек
Укроп — 1 пучок

СОВЕТ
Баранину нельзя готовить слишком долго: она теряет аромат и становится чересчур сухой и жесткой, лучше оставить ее полупрожарен- ной, розовой и сочной. 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Загрузите все ингредиенты для теста (кроме сливочного масла) в автоматическую хлебопечку и замесите тесто для мясного штруделя в режиме ПЕЛЬМЕНИ. Скатайте тесто в шарик и уберите под пленку.

2. Пропустите через мясорубку, установив решетку для тонкого фарша, кусочки баранины и 2 луковицы. Оставшуюся луковицу и кинзу мелко порежьте и соедините с фаршем, добавьте соль и специи, перемешайте до однородности.

3. Раскатайте тесто тонким слоем на льняном полотенце или листе пергамента, затем аккуратно растяните тесто, пока оно не станет прозрачным. Смажьте поверхность теста растопленным сливочным маслом. Из фарша сформируйте колбаску и выложите на край раскатанного теста. Немного натяните тесто и накройте им фарш, затем приподнимите уголки полотенца и аккуратно скатайте рулет. Тесто по краям рулета плотно соедините, чтобы в процессе приготовления из фарша не вытекал сок. Уложите штрудель в контейнер для варки на пару, поверхность смажьте растопленным сливочным маслом.

4. В кастрюлю от мультиварки налейте 1 л воды, установите контейнер с заготовкой штруделя. Выберите режим ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 1 час и нажмите кнопку СТАРТ. После звукового сигнала отключите мультиварку.

5. Переложите штрудель на большую круглую тарелку, в центр выложите букетами свежую зелень и подавайте к столу.

Штрудель с творогом и абрикосами на пару в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука пшеничная — 225 г Соль — 2 г
Яйцо — 1 шт.
Вода — 80 мл
Масло подсолнечное — 30 г
Масло сливочное растопленное — 50 г

Для начинки:
• Творог деревенский — 800 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Сахарный песок — 200 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Соль — Уг ч. л.
• Смесь «Творопыш» — 1 пачка
• Абрикосы сушеные (половинки без косточек) — 150 г

ДЛЯ ПОДАЧИ БЛЮДА К СТОЛУ
Пудра сахарная — 4 ст. л.
Сметана 20% жира — 200 г
Мята свежая — несколько веточек

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Загрузите все ингредиенты для теста (кроме сливочного масла) в автоматическую хлебопечку и замесите тесто для штруделя в режиме ПЕЛЬМЕНИ. Скатайте тесто в шарик и уберите под пленку.

2. Взбейте миксером все ингредиенты (кроме сушеных абрикосов) для творожной начинки.

3. Раскатайте тесто тонким слоем на льняном полотенце или листе пергамента, затем аккуратно растяните тесто, пока оно не станет прозрачным. Смажьте поверхность теста растопленным сливочным маслом. Выложите творожную начинку на край раскатанного теста. На поверхности начинки разложите сушеные абрикосы равномерным слоем. Слегка утопите их в начинке. Немного натяните тесто и накройте им творожную начинку, затем приподнимите уголки полотенца и аккуратно скатайте рулет. Тесто по краям штруделя плотно соедините, чтобы в процессе приготовления не вытекала начинка. Уложите штрудель кольцом в контейнер для варки на пару, поверхность смажьте растопленным сливочным маслом.

4. В кастрюлю от мультиварки налейте 1 л воды, установите контейнер с заготовкой штруделя. Выберите режим ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 1 час и нажмите кнопку СТАРТ. После звукового сигнала отключите мультиварку.

5. Переложите штрудель на большую круглую тарелку, в центр рулета поставьте пиалу со сметаной. Украсьте штрудель листиками мяты и подавайте к столу.

ПРИПРАВЫ
Мята давно и широко используется как в традиционной, так и в наробног медицине и кулинарии. Употребляются как свежие, так и сушеные листья и побеги мяты. Она обладает характерным холодящим вкусом и резким ментоловым ароматом.

Рыба на пару в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ
Дорада — 1 шт. (450 г)
Масло оливковое — 30 г Соль — 1 ч. л.
Смесь специй для рыбы с можжевеловыми ягодами — Vi ч. л.
Сок лимона — 2 ст. л.

Для соуса:
• Майонез «Провансаль» — 100 г
• Укроп — 1 пучок
• Чеснок — 1 зубчик

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Очистите рыбу от чешуи, выпотрошите, посолите, поперчите, смажьте оливковым маслом и сбрызните лимонным соком. Укроп мелко порежьте, выдавите чеснок и смешайте с майонезом.

2. В кастрюлю от мультиварки налейте 1 л воды, установите контейнер для варки на пару. Положите подготовленную рыбу в контейнер.

3. Выберите режим ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 30 минут и нажмите кнопку СТАРТ. После звукового сигнала отключите мультиварку.

4. Переложите готовую рыбу на тарелку и подавайте к столу с майонезиым соусом.

СОВЕТ
Вкус дорады похож на вкус морского волка, иначе называемого сибасом. Поэтому во всех рецептах эти рыбы взаимозаменяемы.

Метки: