Цыплята 4 шт., зелень петрушки 40 г, лимон 1/2 шт., лук репчатый 70 г, соль по вкусу, жир для фритюра 400 г. Для кляра: мука пшеничная 250 г, масло оливковое 10 г, вода 50 г, яичные белки 3 шт., сахар и соль по вкусу. У обработанных мелких цыплят вырезают позвоночную кость, тушки разрезают пополам, солят,…
Цыпленок 600 г, мука 100 г, яйца 2 шт., крошка хлебная 150 г, зелень петрушки 10 г, масло сливочное 30 г, соль по вкусу. Цыпленка разделывают, промывают, обсушивают бумажным полотенцем, нарезают на порции и солят каждый кусок. Если у цыпленка имеется печень, её протыкают вилкой, чтобы при поджаривании не было брызг, затем засовывают её под…
Цыплята 600 г, сметана 20 г, лимон 30 г или наршараб 50 г, лук репчатый 60 г, зелень кинзы и петрушки по 30 г, перец и соль по вкусу. Обработанных цыплят разрезают вдоль на две половины, перчат, солят, надевают на шомполы, смазывают сметаной и жарят над раскаленными углями в мангале, беспрерывно поворачивая шомполы вокруг оси.…
Бузова рассказала своим поклонникам, что она разочаровалась во многих своих подругах, особенно после того, как начала давать сольные концерты.
[…]
Цыпленок 1 шт, лук для маринада 400 г, зелень петрушки 20 г, лимон 1 шт., масло 80 г, яйца 2 шт., мука 20 г, соль по вкусу. Разделывают цыпленка, кладут на блюдо, посыпают мелко нарезанным луком, петрушкой, поливают лимонным соком и маслом. В этом маринаде ставят в холодильник на 3—4 ч, затем вынимают из маринада…
Цыплята 800 г, сало 40 г, перец и соль по вкусу. Для гарнира: горошек зеленый консервированный 400 г, гогошары маринованные 320 г, лук репчатый 120 г, зелень петрушки 40 г, соус 120 г. Обработанного цыпленка разрубают на порционные куски, надрезают суставы в ножках и крылышках, куски слегка отбивают, посыпают солью, перцем и жарят на гратаре.…
Цыплята 1 кг. фасоль 300 г, лук репчатый 120 г, чеснок 20 г, масло сливочное 60 г, зелень петрушки 20 г, перец и соль по вкусу. Цыплят рубят на порционные куски, посыпают солью, черным перцем и обжаривают в сотейнике на сливочном масле вместе с мелко нарезанным репчатым луком до образования румяной корочки. Доводят до готовности…