СОУС ИЗ КЛУБНИКИ С ЯБЛОКАМИ

Время приготовления 30 минут ■ 300 г клубники ■ 1 большое кисло-сладкое яблоко ■ 1 лимон ■ 2 веточки мяты ■ 100 г коричневого тростникового сахара ■ лед КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Лимон вымойте щеткой, обсушите бумажным полотенцем. Снимите мелкой цедру, выжмите из лимона сок. 2 Очистите яблоко от кожуры, разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину мякоть…

ТВОРОЖНЫЕ ГАЛУШКИ

Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: ■ 500 г творога жирностью 5-9% ■ 4 ст. л. сметаны 1130 г муки ■ 2 яйца ■ 50 г сливочного масла ■ 2 ст. л. коричневого тростникового сахара ■ 1 ч. л. разрыхлителя 1 ■ 1/2 ч. л. соли КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 В глубокой миске смешайте яйца, сахар,…

ДЕСЕРТ ИЗ ЯГОД С ЗЕФИРОМ И ВЗБИТОЙ СМЕТАНОЙ

Время приготовления 15 минут ЧТО НУЖНО: ■ 200 г черешни ■ 200 г клубники ■ 3 двойных зефира ■ 400 г сметаны жирностью 25-30% КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 У черешни шпилькой или разогнутой скрепкой удалите косточки. У клубники удалите плодоножки, ягоды нарежьте небольшими кусочками. 2 Нарежьте зефир мелкими кубиками (это удобнее делать, смачивая нож в горячей…

РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ ТИЛАПИИ С САЛАТОМ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ

Время приготовления 40 минут ЧТО НУЖНО: ■ 600 г тилапии ■ 1 крупное яйцо СО ■ 2 больших куска белого хлеба ■ 1 большая луковица ■ 100 мл растительного масла ■ 100 г муки для обваливания ■ по 1 ч. л. молотых зиры и паприки ■ соль, свежемолотый черный перец Для салата: ■ половина кочана…

САЛАТ В ПИТЕ С ПОМИДОРАМИ

Время приготовления 10 мин ЧТО НУЖНО: ■ 3 крупных спелых помидора ■ 1 сладкая красная луковица ■ 1 маленький пучок петрушки ■ 4 ст. л. сметаны ■ 2 питы ■ 2 ст. л. красного винного уксуса ■ соль, свежемолотый черный перец КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Очистите лук, тонко нарежьте, посолите, полейте уксусом, перемешайте. Обдайте кипятком, затем…

ЗЕЛЕНЫЕ ЩИ С ЩАВЕЛЕМ

Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 100 г щавеля ■ 200 г шпината ■ 4 средние картофелины ■ 2 большие луковицы ■ 1 средний пучок зеленого лука ■ 50 г сливочного масла ■ 4 крупных яйца СО ■ соль, свежемолотый черный перец ■ сметана для подачи КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Очистите лук и картофель. Лук…

ОЛАДУШКИ С ПРОСТОКВАШЕЙ И СОУСОМ ИЗ АБРИКОСОВ И МЕДА

Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 300 г муки ■ 200 г простокваши ■ 3 крупных яйца СО ■ 2 ст. л. коричневого тростникового сахара ■ по 1/2 ч. л. соды и соли ■ растительное масло Для соуса: ■ 300 г абрикосов ■ 100 г меда ■ 50 г сливочного масла КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1…

МАРОККАНСКИЙ ЧАЙ С МЯТОЙ

Время приготовления 110 мин ЧТО НУЖНО: ■ 2 ч. л. листового зеленого чая ■ 2 палочки корицы ■ 3-4 веточки мяты ■ 2 ч. л. коричневого тростникового сахара КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Расколите палочки корицы пополам и положите в большой заварочный чайник. 2 Веточки мяты помните руками, также сложите в чайник. Добавьте сахар и зеленый чай.…

ЗАПЕЧЕННЫЕ ВО ФРУКТОВОМ СОУСЕ КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ

время приготовления 45 минут ЧТО НУЖНО: ■ 8 куриных бедрышек на кости и с кожей ■ 3 средних кисло-сладких яблока ■ 4 больших апельсина ■ 80 г сливочного масла ■ 2 веточки мяты ■ соль, свежемолотый черный перец КАК ПРИГОТОВИТЬ: КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Посолите бедрышки со всех сторон и поперчите. Разогрейте духовку до 190 °С.…

ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ С БРЫНЗОЙ

Время приготовления 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 150 г брынзы ■ 1 большая луковица ■ 4 зубчика чеснока ■ 70 г сливочного масла ■ соль, свежемолотый черный перец КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте в сотейнике в масле на среднем огне, 10 мин., не давая менять цвет. 2 У фасоли отрежьте кончики,…