Время приготовления 1 час 25 минут ЧТО НУЖНО: ■ 2 стакана пшеничной крупы ■ 3 средних кабачка ■ 3 сладких красных или рыжих перца ■ 400 г моцареллы для пиццы ■ 50 г тертого пармезана ■ 2 крупных яйца СО или СВ ■ 80 г сливочного масла ■ оливковое масло для смазывания ■ соль, свежемолотый…
Время приготовления 40 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 стакан цельнозерновой манки ■ по 50 г сыра с голубой плесенью, тертого пармезана и маскарпоне ■ 2 большие луковицы ■ 2 зубчика чеснока ■ 4 ст. л. оливкового масла + еще немного для обжаривания ■ 1 ч. л. сухой смеси прованских трав ■ 1 ч. л. куркумы…
Время приготовления 50 минут ЧТО НУЖНО: ■ 300 г риса басмати ■ 2 банки (по 400 г) нута ■ 2 средних помидора ■ 2 большие луковицы ■ 1 красный перец чили ■ 4 зубчика чеснока ■ 5 см свежего корня имбиря ■ по 1 небольшому пучку кинзы и мяты ■ 1 ст. л. томатной пасты…
СИЛА ТРАДИЦИЙ «Щи да каша — пища наша», — слышим мы с детства. Вареные крупы — исконно русская еда, недаром ни на какой другой язык русское слово «каша» не переводится. Как известно, мясо на Руси было пищей праздничной, нечастой, а во все остальные, особенно постные, дни основу рациона составляли именно крупы. И неплохо с этим…