САЛАТ ИЗ КУСКУСА С НЕРКОЙ, КОРНОМ И АВОКАДО
Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 стакан кускуса ■ 500 г филе нерки на коже ■ 1 большое спелое авокадо ■ 100 г салата корн ■ сок и цедра 1 маленького лимона ■ 100 мл оливкового масла ■ соль, свежемолотый черный перец КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Посолите нерку и поперчите со всех сторон. Положите…
«РИЗОТТО» ИЗ ОВСЯНОЙ КРУПЫ С КРОЛИКОМ ИВРОККОЛИ
Время приготовления 1 час 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 4 ножки кролика ■ 1 средний кочанчик брокколи ■ 2 больших стебля лука-порея ■ 4 зубчикa чеснока ■ 60 г пармезана ■ 100 мл белого Сухого вина ■ 100 мл оливкового масла ■ 1 веточка тимьйна ■ 1 ч. л. черного перца горошком ■ соль, свежемолотый…
КАБАЧКИ, НАЧИНЕННЫЕ ЯЧНЕВОЙ КРУПОЙ С ГРИБАМИ
Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: ■ 150 г ячневой крупы ■ 4 средних кабачка ■ 1 большая луковица ■ 500 г коричневых шампиньонов ■ 50 мл оливкового масла + ещё немного для запекания ■ 3-4 веточки тимьяна ■ по 1/2 ст. л. сухого орегано и чесночного порошка ■ соль, свежемолотый черный перец КАК ПРИГОТОВИТЬ:…
ФРИКАДЕЛЬКА ИЗ ГРЕЧКИ СО СМЕТАННО — ГРИБНЫМ СОУСОМ
Время приготовления 1 час + 1 час на выстаивание фарша ЧТО НУЖНО: ■ 1 стакан гречки ядрицы ■ 12 средних яйца + 3 желтка ■ 2 средние луковйцы ■ 4 ст. л. цельнозерновой муки ■ 1 веточка тимьяна ■ 4 ст. л. топленого масла + еще немного для смазывания ■ соль, свежемолотый черный перец Для…