День: 29.09.2019

  • ТАРТИНКИ С ГРУШАМИ НА МИНДАЛЬНОМ ТЕСТЕ

    ТАРТИНКИ С ГРУШАМИ НА МИНДАЛЬНОМ ТЕСТЕ

    Время приготовления 1 час 30 минут

    ЧТО НУЖНО:

    ■ 5 крупных груш
    ■ сок и цедра 1 апельсина
    ■ 120-150 г гречишного меда
    ■ 1 желток
    ■ лимонная или апельсиновая цедра для подачи

    Для миндального теста:
    ■ 200 г миндаля
    ■ 100 г муки
    ■ 120 г сливочного масла
    ■ 3 желтка крупных яиц СО
    ■ 50 г сахарной пудры с ванилью
    ■ 1/2 ч. л. разрыхлителя

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:

    1 Для теста нарежьте холодное масло небольшими кусками. Порубите миндаль в комбайне или блендере в очень мелкую крошку, почти в муку. Не выключая мотор, всыпьте сахарную пудру, затем муку с разрыхлителем, затем постепенно введите масло. В конце добавьте по одному желтки.

    2 Дайте тесту собраться в шар, выньте, заверните 6 пленку и положите в холодильник на 30 мин.

    3 Груши очистите от кожуры, удалите сердцевину. Нарежьте груши ломтиками толщиной 1 см, полейте апельсиновым соком. Цедру апельсина смешайте с медом.

    4 Разогрейте духовку до 190 °С. Выложите тесто на пергамент и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 1 см. Разрежьте тесто на 6-8 прямоугольников. Аккуратно перетащите пергамент на противень.

    5 Выложите на тесто груши внахлест, вдавливая груши в тесто, края смажьте желтком. Полейте груши медом. Поставьте противень в нижнюю треть духовки, выпекайте 25 мин. Перед подачей остуди¬
    те, посыпьте цедрой.

  • ТАРТ ТАТЕН С ГРУШАМИ

    ТАРТ ТАТЕН С ГРУШАМИ

    Время приготовления 1 час 30 минут

    ЧТО НУЖНО:
    ■ 6-7 крупных груш
    ■ 120 г сахара
    ■ 50 г сливочного масла
    ■ 70 г сливок жирностью 30%
    ■ щепотка соли
    ■ мороженое для подачи

    Для теста:
    ■ 300 г муки
    ■ 130 г сливочного масла
    ■ 60-70 мл молока
    ■ 1 ст. л. сахара
    ■ 1/2 ч. л. соли

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:

    1 Для теста нарежьте масло кубиками, положите в кастрюльку, добавьте молоко и сахар. Доведите до кипения. Муку просейте горкой, сделайте углубление, добавьте соль и горячую масляную смесь. Перемешайте вилкой, затем, когда масса не¬много остынет, замесите тесто руками просто до однородности (не перемесите). Заверните в пленку и оставьте при комнатной температуре на 1 ч.

    2 Груши очистите от кожуры, разрежьте вдоль на четвертинки, удалите сердцевину.

    3 Возьмите сковороду диаметром 26 см с толстым дном и жаропрочной ручкой. Растопите в ней сливочное масло, нарезанное кубиками, с сахаром. На среднем огне доведите до состояния золотисто-коричневой карамели. Очень осторожно влейте горячие сливки и перемешайте до однородности.

    4 Уложите груши разрезом вверх, укладывая их слегка набок и по кругу, чтобы получился красивый узор.

    5 Раскатайте тесто на листе бумаги для выпечки в круг с неровными краями диаметром примерно 29 см. Переложите бумагу с тестом на груши тестом вниз. Аккуратно снимите бумагу и подверни¬те под начинку края теста. Наколите тесто по всей поверхности вилкой. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке примерно 25 мин.

    6 Дайте пирогу остыть 5 мин., затем накройте блюдом и аккуратно, крепко придерживая рукавицами для горячего с двух сторон, переверните конструкцию. Снимите сковороду с пирога. Подавайте тарт Татен теплым или остывшим.

  • ЯБЛОЧНЫЙ КРАМБЛ С ОРЕХОВОЙ КРОШКОЙ БЕЗ МУКИ

    ЯБЛОЧНЫЙ КРАМБЛ С ОРЕХОВОЙ КРОШКОЙ БЕЗ МУКИ

    Время приготовления 1 час 20 минут

    ЧТО НУЖНО:
    ■ 6 крупных сезонных яблок
    ■ 200 г сезонных ягод
    ■ сок и цедра 1 лимона
    ■ 80 г нежареного миндаля
    ■ 50 г нежареного фундука
    ■ 50 г грецких орехов
    ■ 5-6 ст. л. хлопьев «Геркулес»
    ■ 100 г коричневого сахара
    ■ 170 г сливочного масла
    ■ 1 ч. л. молотой корицы
    ■ взбитые сливки или пломбир для подачи

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:

    1 0чистите яблоки от кожуры, удалите сердце- вину. Нарежьте яблоки кубиками 2 см, полейте лимонным соком. Выложите в смазанную маслом стеклянную или керамическую форму для пирога (такую, которую можно поставить на стол), посыпьте ягодами, оставьте, пока готовится все остальное.

    2 Разогрейте духовку до 180 °С. Сложите все орехи в кухонный комбайн или блендер, добавьте сахар, корицу, цедру и овсяные хлопья, измельчите в среднюю крошку.

    3 Посыпьте сахарной орехово-овсяной крошкой яблоки. Растопите масло и равномерно полейте крошку. Поставьте форму в центр духовки и выпекайте примерно 30 мин.

    4 Подавайте крамбл горячим — с мороженым или остывшим — со взбитыми сливками.

  • МОРОЖЕНОЕ БЕЗ МОЛОКА

    МОРОЖЕНОЕ БЕЗ МОЛОКА

    Время приготовления 15 мин + время на замораживание

    ЧТО НУЖНО
    ■ 8 желтков крупных яиц СО
    ■ 500 мл соевого, овсяного или орехового молока
    ■ 300 г коричневого сахара
    ■ 3 ст. л. сахара с натуральной ванилью
    ■ ореховая крошка для подачи

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:

    1 Выложите желтки с коричневым сахаром и сахаром с натуральной ванилью в жаропрочную миску. Установите эту миску на водяную баню: на кастрюлю, на треть заполненную слабо кипящей водой. Дно миски ни в коем случае не должно касаться воды!

    2 Растирайте желтки с сахаром или взбивайте миксером, пока не получится светлая пышная масса.
    И эта масса должна быть теплой. Снимите миску с бани и немного остудите.

    3 Вмешайте в желтково-сахарную массу чуть подогретое соевое,
    овсяное или ореховое молоко, взбейте до однородности. Поставьте получившуюся смесь в холодильник на 1 ч.

    4 Переложите смесь в машинку для мороженого и заморозьте согласно инструкции. Если у вас нет машинки, выложите смесь в контейнер для замораживания, герметично закройте и поставьте в морозильник. Мороженое будет замораживаться примерно 4 ч, и в течение этого времени нужно каждые 15-20 мин. вынимать его из морозильника и взбивать смесь погружным блендером, чтобы мороженое получилось гладким, без кристаллов льда. Подавайте с ореховой крошкой.

  • «Тетя Ева»: Виктория Бекхэм сфотографировала лучшую подругу Лонгорию в самом неудачном ракурсе и выложила это фото

    «Тетя Ева»: Виктория Бекхэм сфотографировала лучшую подругу Лонгорию в самом неудачном ракурсе и выложила это фото

    Виктория Бекхэм и Ева Лонгория — пример истинной женской дружбы в мире шоу-бизнеса. Однако последнее фото в Инстаграме дизайнера заставляет усомниться в этом.
    Ева Лонгория и Виктория Бекхэм

    Ева Лонгория и Виктория Бекхэм общаются более 10 лет. Их дружба прошла через многое и продолжает быть примером крепких отношений в шоу-бизнесе: даже живя в разных странах, знаменитости поддерживают связь.

    Ева Лонгория, Виктория Бекхэм

    Знаменитости дружат уже 10 лет

    Вот и на днях Лонгория решила сделать сюрприз подруге, приехав в гости к ней и ее дочери, а по совместительству — своей крестнице. Радостным моментом поделилась Виктория, опубликовав снимок, на котором Ева позирует рядом с 8-летней Харпер. «Когда неожиданно приехали тетя Ева и дядя Кен! Целуем и добро пожаловать в Лондон!» — подписала фото жена футболиста.

    Кен Пэйвс, Ева Лонгория, Харпер Севен Бекхэм

    Ева Лонгория и Кен Пэйвс навестили Харпер Бекхэм

    Однако фотографом Виктории точно не быть — Ева неудачно вышла в кадре.

    Лонгория получилась крошечным комочком с короткими ножками, к тому же выглядела явно уставшей после многочасового перелета.

    Надеемся, неудавшийся кадр не испортит отношения давних приятельниц. В апреле этого года Виктория с дочерью Харпер отправились в гости к Еве на Пасху. Знаменитости не только хорошо провели время, но и познакомили своих детей — отныне Харпер обожает годвалого сына актрисы Сантьяго.

  • Ксения Собчак с мужем, чета Стриженовых, Ингеборга Дапкунайте и другие гости открытия мануфактур Bosco в Калуге

    Ксения Собчак с мужем, чета Стриженовых, Ингеборга Дапкунайте и другие гости открытия мануфактур Bosco в Калуге

    Легкую промышленность нашей страны ждет прекрасное будущее, пока свой интерес к ней не теряют такие люди, как Михаил Куснирович. 29 сентября глава компании Bosco di Ciliegi открыл в Калуге мануфактуры, пригласив туда звездных друзей и представителей СМИ.
    Михаил Куснирович

    29 сентября на перроне Киевского вокзала было шумно, весело и очень звездно — ровно в 9:00 собрались самые именитые представители мира шоу-бизнеса, кино, спорта и телевидения, а также важные политические персоны. Виновником всеобщей мобилизации стал Михаил Куснирович, пригласивший своих друзей и журналистов на открытие мануфактур Bosco di Ciliegi.

    Звездных гостей не испугал ни ранний подъем в воскресенье, ни прохладная дождливая погода — повод был действительно важным (как для Bosco, так и для всей российской легкой промышленности), да и кто согласится пропустить мероприятие, организованное Куснировичем? Ведь это всегда праздник!

    Александр Роднянский, Ксения Собчак и Константин Богомолов

    Александр Роднянский, Ксения Собчак и Константин Богомолов

    Убедиться в этом все смогли еще до посадки в поезд. Под аккомпанемент Московского джазового оркестра Игоря Бутмана звездные гости уминали за обе щеки сосиски в тесте, запивая их горячим черным чаем. Идеальное начало путешествия.

    Ровно в 9:52 все расселись по вагонам, даже не представляя, что их ждет впереди. А впереди был еще один завтрак со знаменитыми глазированными сырками из «Гастронома №1», свежайшими круассанами, ватрушками и вареными яйцами (железнодорожная классика!), встреча на перроне в Калуге лично Михаилом Эрнестовичем, прогулка по городу, окруженному сосновым бором и сероводородными озерами, и экскурсия в Государственный музей истории космонавтики имени самого известного жителя Калуги — Константина Эдуардовича Циолковского. Именно здесь проходила съемка рекламной кампании осенне-зимней коллекции Bosco.

    На часах уже 15:00 — время обеда! На мероприятиях, организованных командой Куснировича, за этим следят очень строго. Полевой стан развернули в одном из самых красивых мест города — Центральном парке, где с одной стороны величественно стоит Свято-Троицкий собор постройки 18 века, а с другой — открывается захватывающий дух вид на Оку.

    Мануфактуры Bosco

    Мануфактуры Bosco

    После обеда на открытом воздухе все дружно отправились на мануфактуры. С 29 сентября они пополнили список главных городских достопримечательностей, а также обеспечили работой несколько сотен калужан. Сотрудники предприятия лично встречали всех прибывших, в числе которых были Ксения Собчак и Константин Богомолов, Ингеборга Дапкунайте и Ксения Алферова, супруги Немовы и чета Стриженовых, Ксения Алферова и многие-многие другие.

    Ксения Алферова

    Ксения Алферова

    Прежде чем переступить порог мануфактур Bosco, гости высадили 500 черешневых деревьев (еще тысяча — в планах на следующую весну) и поприветствовали вице-премьера Ольгу Голодец и губернатора Калужской области Анатолия Артамонова.

    Красная лента. Золотые ножницы. Аплодисменты. Мануфактуры Bosco открыты! С 30 сентября на площади в 16 000 квадратных метров будут производить верхнюю одежду и трикотажные изделия самого высокого качества не только для брендов Bosco, но и для для других компаний.

    Итальянское оборудование (отмеченное послом Италии в России Паскуале K.Терраччано), экспериментальный цех, учебный класс, специальная комната для (!) гидромассажа рук швей и по две порции бесплатного эскимо для каждого сотрудника мануфактур ежедневно. Ну где еще в мире есть подобные условия работы? Поздравляем Bosco!

  • ЛЕТНИМ САЛАТ С КИНОА, ЯГОДАМИ И ФРУКТАМИ

    ЛЕТНИМ САЛАТ С КИНОА, ЯГОДАМИ И ФРУКТАМИ

    Время приготовления 30 минут

    ЧТО НУЖНО:

    ■ 200 г киноа
    ■ 1 зеленое яблоко
    ■ 1 большая груша
    ■ 100 г малины
    ■ 100 г ежевики
    ■ сок и цедра 1 лимона
    ■ 200 г брынзы
    ■ по 2 ст. л. тыквенных и подсолнечных семечек
    ■ 80 мл масла грецкого ореха, кунжутного или тыквенного

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:
    1 Сварите киноа в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Затем откиньте на сито и обсушите.

    2 Яблоко и грушу разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину, мякоть нарежьте средними ломтиками. Припеките яблоки и груши порциями на сухой сковороде с антипригарным покрытие^ до румяной корочки, остудите.

    3 Смешайте яблоки и груши с лимонным соком и цедрой, затем с киноа и маслом грецкого ореха / кунжутным , тыквенным. Посолите, поперчите, разложите по тарелкам.
    Сверху выложите разломанную на кусочки брынзу и ягоды, посыпьте семечками и подавайте.

  • Тарасов обнаружил у Костенко книгу, как вернуть страсть и близость в отношения

    Тарасов обнаружил у Костенко книгу, как вернуть страсть и близость в отношения

    Анастасия Костенко изо всех сил старается быть прекрасной женой для Дмитрия Тарасова. Молодая мама и еду приготовит, и ступни помассирует. На днях футболист обнаружил в машине еще одно доказательство того, как сильно его супруга печется о браке.
    Анастасия и Дмитрий Тарасовы

    Супруги Тарасовы активно делятся подробностями семейной жизни. В основном, это фотографии с романтических ужинов, кадры из совместных фотосессий или снимки с дочерью Миланой. Но 30 сентября Дмитрий показал, что Анастасия читает на досуге, и это оказалось интересным.

    На видео Дмитрий, находясь в машине, продемонстрировал фолловерам книгу Лоры Дойл «Счастливая жена: как вернуть в брак близость, страсть и гармонию». После того, как футболист прочитал название вслух, он благосклонно отметил: «Насть, теперь я все понимаю».

    Дмитрий и Анастасия Тарасовы

    Дмитрий и Анастасия Тарасовы

    С одной стороны, неудивительно, что 25-летняя модель черпает ценные советы о супружеской жизни из книг, ведь у нее не так много опыта. Плюс, никто не отменял полезность саморазвития.

    • Анастасия Тарасова
      12310
      Дмитрий Тарасов показал фолловерам, какую книгу на досуге читает его жена

    С другой — складывается впечатление, что Анастасия из кожи вон лезет, чтобы быть лучшей для своего мужа, а Дмитрий словно воспринимает это как должное. Или так только кажется?

  • Даже в «прошлогоднем» платье Dior Виктория Боня чуть не затмила красотой невесту на свадьбе друзей

    Даже в «прошлогоднем» платье Dior Виктория Боня чуть не затмила красотой невесту на свадьбе друзей

    Существует негласное правило, что гостям не стоит наряжаться так, чтобы затмить невесту на свадьбе. Но, похоже, для небожительницы Виктории Бони закон не писан!
    Виктория Боня с Гюлярой Мелики и ее избранником

    29 сентября в Италии состоялась свадьба режиссера Гюляры Мелики. Среди приглашенных на торжество была и 39-летняя Виктория Боня. Звезда, на днях сразившая всех мужчин в округе своей изящной походкой, и в этот раз привлекла всеобщее внимание.

    Виктория выбрала по-настоящему запоминающийся наряд для важного мероприятия. Она надела струящееся пудрово-розовое платье из прошлогодней осенне-зимней коллекции Dior. Наряд был декорирован блестками, так что Виктория сияла в буквальном смысле слова.

    Виктория Боня

    Она распустила волосы, ограничилась макияжем в нюдовых тонах и дополнила нежный образ крупным кольцом с зеленым камнем.

    Отметим, что Виктория не впервые появляется в этом наряде на публике. В прошлом году она уже покоряла в нем Канны, но на свадьбе подруги ее образ отличался большей элегантностью.

    В своем микроблоге 39-летняя звезда от всей души поздравила жениха и невесту и пожелала им счастья:

    «Именно здесь, в Италии, в присутствии ваших гостей, вы обменялись кольцами в знак верности и преданности друг другу, и пусть это станет самым сильным символом того, что никто и ничто не сможет разлучить вашу семью! Люблю тебя, моя красавица! Будь счастлива!»

    Фолловеры знаменитости высоко оценили романтичные фотографии, сделанные Боней в Италии, и отметили, что пребывание в этой стране Виктории очень идет.

    Некоторые из поклонников Бони отметили, что их любимице удалось превзойти даже саму невесту.

    Виктория Боня

    Вечером празднование свадьбы Гюляры продолжилось, и для танцев Виктория сменила аутфит на расшитое пайетками платье от Balmain. В нем она также появлялась раньше и смущала умы британцев бесконечными ногами на церемонии вручения премии BAFTA. На ногах знаменитости красовались босоножки на высоких каблуках от Saint Laurent.

    Пользователи Сети оценили восхитились образами Бони, но заметили, что были бы рады однажды увидеть и фото с ее собственной свадьбы.

  • 52-летняя жительница Британии полжизни зарабатывает на суррогатном материнстве и собирается родить в 16-й раз, несмотря на запрет врачей и мужа

    52-летняя жительница Британии полжизни зарабатывает на суррогатном материнстве и собирается родить в 16-й раз, несмотря на запрет врачей и мужа

    Кэрол Хорлок можно назвать истинным мастером своего дела, ведь она вынашивает детей супружеским парам на протяжении 25 лет. 52-летняя британка решилась забеременеть в шестнадцатый раз. Врачи в ужасе, но Кэрол безумно рада: она обожает делать других родителей счастливыми.
    Кэрол Хорлок

    До недавнего времени тихий Колчестер в графстве Эссекс был известен лишь тем, что именовался в учебниках древнейшим городом на Британских островах. Но, кажется, теперь здесь появилась новая достопримечательность — местная жительница Кэрол Хорлок попала на первые полосы газет, став самой старой суррогатной матерью, заключившей контракт на рождение ребенка.

    О 52-летней смешливой блондинке можно смело сказать, что она посвятила всю себя материнству. Кэрол даже сделала его своей профессией, на которой неплохо зарабатывает. Она мирно воспитывала дочерей Стеффани и Меган, пока в один прекрасный день не решила, что хочет помогать другим людям таким необычным способом. В 27 лет Кэрол впервые стала суррогатной матерью и по-настоящему увлеклась этим процессом.

    Кэрол Хорлок

    «Мне нравится быть беременной. Я обожаю это ощущение новой жизни, которая растет внутри тебя. Я нахожу это чрезвычайно волнительным», — призналась Кэрол на шоу Good Morning Britain.

    Кроме того, помимо приятных ощущений, эта работа еще и неплохо оплачивалась. Кэрол получала 15 тысяч фунтов за каждого выношенного ею ребенка, что составляет примерно 1,2 миллиона рублей. Она стала матерью 13 раз, причем однажды у нее родились тройняшки!

    Эти роды были для Кэрол наиболее тяжелыми. Ей пришлось экстренно делать кесарево сечение, и после этого врачи порекомендовали ей больше не беременеть. Риск внутреннего кровотечения был слишком высок. Впрочем, это не остановило бесстрашную британку и в 2013 году она стала матерью в пятнадцатый раз!

    Кэрол Хорлок

    За все годы в ее «послужном списке» была лишь одна досадная оплошность. Отцом ребенка, которого Кэрол родила в 2009 году, оказался ее супруг Пол. Узнав результаты ДНК-теста, британка была ошарашена и огорчена: они с мужем всегда предохранялись, но тут, видимо, что-то пошло не так. Правда, в итоге все закончилось хорошо. Пара, которая наняла Кэрол в качестве суррогатной матери, усыновила ребенка и продолжила заботиться о нем.

    Кэрол Хорлок

    Ввиду возраста Кэрол и количества ее беременностей в этом году ей пришлось запрашивать специальное разрешение. И она его получила! Свое желание вновь забеременеть спустя 6 лет после последних родов Хорлок объяснила чуть ли не вынужденной необходимостью и актом гуманизма: ей очень хотелось осчастливить еще одну пару.

    «Без моей помощи они не станут родителями. В мире так мало суррогатных матерей! Они столько лет пытались завести семью, но сталкивались лишь с мучениями и страданиями», — объяснила Хорлок свое желание родить после 50 лет изданию The Sun.

    Она также заметила, что не гонится за материальным вознаграждением. «Поверьте мне, никакие деньги не стоят синяков от гормональных инъекций и варикоза. Я просто люблю все это», — говорила Хорлок.

    Но какой бы юной в душе Кэрол себя не чувствовала, ее возраст может стать серьезным препятствием на пути к долгожданному шестнадцатому малышу. Врачи предупреждали ее об опасностях, с которыми может столкнуться «профессиональная суррогатная мать». Однако Кэрол не желает никого слушать.

    Ее муж, 65-летний Пол, был тоже не в восторге от затеи супруги: «Ни один ребенок не стоит твоей жизни». Тем не менее он пообещал поддерживать Кэрол при любых обстоятельствах.

    Кэрол Хорлок, Меган

    Кэрол Хорлок с дочерью Меган

    Младшая дочь Хорлок настроена более категорично. Она пришла в бешенство, когда узнала о затее матери. «Ты с ума сошла, мама? Ты слишком стара!» — возмущалась Меган. На телешоу Good Morning Britain она была не так эмоциональна, но в ее голосе все равно чувствовалось сильное беспокойство.

    «Она — моя мама и мой друг. И я боюсь потерять ее», — сказала девушка.

    Некоторые пользователи Твиттера разделили тревогу Меган. Более того, они усмотрели нечто нездоровое в желании Кэрол так часто становиться матерью. Ей посоветовали обратиться за психологической помощью, чтобы она могла чувствовать себя счастливой не только тогда, когда кто-то в ней нуждается.

    Кэрол Хорлок

    Другие, напротив, отметили, что любая беременность — это риск и пожелали Кэрол и ее будущему ребенку здоровья.