Вот уже много десятилетий одним из самых любимых научно-популярных изданий для целых поколений и советских, и российских читателей является журнал "Наука и жизнь". Эти понятия в современно…
Год: 2016
Пирог с ревенем
Волшебный пирог и по вкусу, и по простоте.
Потребуется:
6-8 стеблей ревеня
2 яйца
1 стакан муки
6 столовых ложек сахара
4 столовых ложки сахарной пудры
150 граммов сливочного масла
2 столовых ложки сметаны
1 чайная ложка пекарского порошка …
Рулет из куриной грудки с ветчиной и сыром
Нежный и простой в приготовлении рулет из куриной грудки с сытной начинкой из сыра и ветчины не оставит вас равнодушными!
На 4 порции потребуется:
4 куриных грудки (филе) общим весом 600-700 граммов
200 граммов ветчины
100 граммов сыра
2 яйца
4 столовых ложки панировочных сухарей
2 столовых ложки муки
5 столовых ложек раст…
Картофель а-ля Пушкин
Говорят, что Александр Сергеевич «наше всё» уважал картофель, приготовленный таким образом. Правда это или нет – не берусь утверждать.
На 4 порции потребуется:
1 килограмм некрупного картофеля
2 чайных ложки соли
50 граммов сливочного масла
Конвертер
Говорят, что Александр Сергеевич "наше всё" уважал картофель, приготовленны…
Компот из груш с карамелью
Очень простой и невероятно вкусный компот. И самое главное – его можно приготовить из самой неудачной груши – из неспелой, не сладкой и даже из дикой.
Потребуется на 10 порций:
500 граммов груш
1 стакан сахара
3 литра воды
Конвертер
Очень простой и невероятно вкусный компот. И самое главное – его можно приготовить из самой неудачной груши – и…
Печеночные оладьи
Вариация на тему оладий. На этот раз мы приготовим оладьи из печенки. Необычное блюдо, но стоит один раз попробовать — и вы навсегда в него влюбитесь!
На 4 порции потребуется:
500 граммов говяжьей печени
150 граммов лука
2 яйца
Соль
2 столовые ложки манной крупы
50 мл растительного масла для жарки
Конвертер
Промойте печень проточной водой. Очис…
Лазанья
Вот уж действительно рецепт из серии еда мужская три килограмма. Зато готовится очень просто и легко. Сами смотрите.
На 4-6 порций потребуется:
1-2 крупных луковицы
6 столовых ложек растительного масла
1 морковь
1 паприка
5-6 зубчиков чеснока
2 столовых с верхом ложки томатной пасты,или 4 помидора, или 200 грамм том…
Тёплый куриный салат
Ингредиенты:
● 250 г куриного филе
● 500 г стручковой фасоли (замороженная)
● 1 красный перец
● 1 луковица
● растительное масло для жарки
Для заправки:
● 50 мл горячей воды
● 2-3 ст.л. бальзамического уксуса (или 50/50 с соевым соусом)
● соль, молотый перец, сушеный укроп
Приготовление:
Отварить фасоль в подсолёной воде пару минут, она должна оставаться ещё твёрдоватой, слить воду.
Куриное филе промыть, обсушить и порезать полосками. Обжарить в горячей сковороде на небольшом количестве растительного масла до готовности.
Лук и перец почистить и порезать тоже полосками. В сковороду от мяса добавить ещё масло и обжарить лук с перцем, добавить фасоль и жарить минут 5 на небольшом огне до готовности овощей.
Добавить курицу к овощам, перемешать и переложить в большую чашку.
Изображение блюда:
Приготовление:
Отварить фасоль в подсолёной воде пару минут, она должна оставаться ещё твёрдоватой, слить воду.
Куриное филе промыть, обсушить и порезать полосками. Обжарить в горячей сковор…
Банановые маффины
Ингредиенты:
Нам понадобятся:
1 банан
3 столовые ложка сахара
1 яйцо
1 чайная ложка соды
1 упаковка дрожжей
2/3 стакана муки
0,5 чайной ложки соли
100 грамм сливочного масла
Для украшения глазурь или присыпка
Приготовление:
1. Банан очищаем и разминаем ложкой.
2. Яйцо взбиваем, а сливочное масло растапливаем
3. Добавляем к банану сахар, взбитое яйцо и после вливаем растопленное масло.
4. В другой миске смешиваем муку, дрожжи и соду.
5. Соединяем с содержимым первой миски.
6. Наполняем формы для маффинов жидким тестом и после ставим их выпекаться на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
7. После достаем маффины из духовки и некоторое время даем им остыть
8. Украшаем глазурью на свое усмотрение
Изображение блюда:
Приготовление:
1. Банан очищаем и разминаем ложкой.
2. Яйцо взбиваем, а сливочное масло растапливаем
3. Добавляем к банану сахар, взбитое яйцо и после вливаем растопленное масло.
4. В другой миск…
Банановые маффины «Чунга-Чанга»
Ингредиенты:
Бананы крупные и очень спелые — 3 шт.
Сахарный песок — 75 г.
Яйцо куриное — 1 шт.
Сода — 1 ч.л.
Дрожжи сухие — 1 ч.л.
Мука — 150 г.
Соль — 1/2 ч.л.
Масло сливочнoe — 70 г.
Глазурь для украшения (факультативно) — 6 ст.л.
Способ приготовления:
1. Очищаем бананы и разминаем их вилкой в глубокой миске.
2. Добавляем сахарный песок, слегка взбитое яйцо и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем.
3. В отдельной посуде смешиваем оставшиеся сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соду и соль.
4. Соединяем с банановой смесью. Должно получиться жидкое тесто.
5. Формочки для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Включаем разогревать духовку на 190 градусов.
6. Наполняем формочки тестом и ставим выпекаться минут на 20-25.
Изображение блюда:
Способ приготовления:
1. Очищаем бананы и разминаем их вилкой в глубокой миске.
2. Добавляем сахарный песок, слегка взбитое яйцо и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем.
3. В отд…