ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина (мякоть) — 600 г Морковь свежая — 300 г (3 шт.)
Картофель свежий — 300 г (3 шт.)
Лук репчатый свежий — 150 г (2 шт.)
Яйца куриные — 8 шт.
Горошек консервированный — 300 г
Перец черный молотый — 1 г (Ы ч.л.)
Соль — 10 г (2 ч.л.)
Зелень свежая — 20 г
Огурцы маринованные — 250 г (5 шт.)
Майонез 67% жира — 300 г
ВАЖНО
Для приготовления в мультиварке SR-TMH10 количество ингредиентов следует уменьшить вдвое.
ИНВЕНТАРЬ
Контейнер для варки на пару, разделочная доска, нож для резки овощей, ложка от мультиварки, консервный нож, салатник.
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Салат «Столичный» — это вариация народного варианта салата «Оливье», широко известного в Советском Союзе, потому что все ингредиенты были доступны в зимнее время. Для этого салата используется курица вместо говядины, что делает его дешевле и проще в приготовлении.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Помойте и просушите говядину. Положите ее в кастрюлю от мультиварки и залейте водой, покрывая мясо. Затем добавьте целую луковицу и лавровый лист, посолите. Выберите режим ВАРКА НА ПАРУ, после закипания переведите приготовление в режим МОЛОЧНАЯ КАША. Достаньте готовую говядину из бульона, остудите ее и мелко порежьте.
2. Вымойте и обсушите картофель, морковь и куриные яйца. Выложите морковь и картофель в кастрюлю от мультиварки, залейте их водой, покрывая овощи, затем посолите, выберите режим ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 20 минут. После звукового сигнала вставьте контейнер от мультиварки в кастрюлю, выложите в контейнер куриные яйца и выберите режим ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 10 минут и нажмите кнопку СТАРТ. После звукового сигнала необходимо проверить готовность овощей. Если овощи твердые, следует продолжить приготовление. Остудите приготовленные овощи, почистите их и мелко порежьте.
3. Мелко порежьте маринованные огурцы и репчатый лук. Соедините все измельченные ингредиенты и добавьте консервированный зеленый горошек, затем посолите, заправьте майонезом и перемешайте.
4. Перед подачей выложите салат в глубокий салатник. Подавайте в качестве холодной закуски.
