ЧТО НУЖНО: ■ 180 г сахара ■ 4 средних огурца ■ 2 стебля лемонграсса ■ сок 4 лаймов ■ лед и свежая мята для подачи КАК ПРИГОТОВИТЬ: Прогрейте в сотейнике сахар с 500 мл питьевой воды и, помешивая, дайте ему раствориться. Остудите. Огурцы и 8-10 см нижней части стеблей лемонграсса крупно нарежьте. Измельчите их блендером,…
Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: Для желтой массы: ■ 4 яйца ■ 3 ч. л. сахарной пудры Для зеленой массы: ■ 120 г зеленого горошка ■ 2 ст. л. сахарной пудры ■ 1 ч. л. лимонного сока ■ соль ■ растительное масло для смазывания пленки 1 Яйца сварите вкрутую, но не пересушивая желток. Отделите…
30 минут + не менее 4 часов на стабилизацию ЧТО НУЖНО: «Для основы: ■ 100 г орехов кешью ■ 100 г кокосовой стружки ■ 200 г фиников без косточки ■ 1 ст. л. лимонного сока ■ щепотка соли Для верхнего слоя: ■ 100 г орехов кешью ■ 125 мл растопленного кокосового масла ■ 60 мл…
30 минут + не менее 4 часов на стабилизацию ЧТО НУЖНО: ■ 70 г сахара ■ ст. л. чая матча Для крема: ■ 3 ч. л. сахара ■ 4 яичных желтка ■ 400 г сыра маскарпоне ■ 250 мл сливок жирностью не менее 30% ■ 48 шт. печенья савоярди Дополнительно: ■ чай матча КАК ПРИГОТОВИТЬ:…
30 минут + не менее 2 часов на стабилизацию ЧТО НУЖНО: ‘ Для основы: ■ 75 г очищенных несоленых фисташек ■ 40 г сливочного масла . ■ 90 г галетного печенья Для чизкейка: ■ 2 больших спелых авокадо ■ 100 г сметаны жирностью 30% ■ 150 г сливочного сыра (маскарпоне) ■ 75 г сахарной пудры…
Что нужно: 100 г миндаля 100 г грецких орехов 50 г кедровых орехов 150 г смеси льна и кунжута 125 г семян подсолнечника 125 г тыквенных семечек 50 г мака 10 г соли 60 мл растительного масла 300 г яиц Пак приготовить: Миндаль и орехи нарежьте ножом, смешайте с семенами подсолнечника и кедровыми орехами. Рассыпьте…
ЧТО НУЖНО: ■ 2 стручка красного сладкого перца ■ 3 см корня свежего имбиря ■ 1 небольшая луковица шалота ■ 1 зубчик чеснока ■ 120 г топленого масла ■ 2 ст. л. лимонного сока ■ 1 ч. л. морской соли ■ 1/2 ч.л. краcного жгучего перца КАК ПРИГОТОВИТЬ: Вымойте и обсушите перец, разрежьте стручки вдоль…
ЧТО НУЖНО: ■ 3-4 мясистых помидора ■ 2 зубчика чеснока ■ 3 ст. л. тертого хрена ■ 1 ч.л. коричневого сахара ■ 1 ч. л. морской соли ■ 3 ст. л. оливкового масла ■ 1 ч.л. сладкой паприки ■ щепотка черного перца КАК ПРИГОТОВИТЬ: Очистите чеснок. Опустите помидоры на 2 минут в кипяток, обдайте холодной…
ЧТО НУЖНО: ■ 200 мл белого сухого вина ■ 50 г золотистого изюма ■ 1 луковица ■ 1 зубчик чеснока ■ 1 апельсин ■ 1 ч. л. дижонской горчицы ■ 1 ч. л. бальзамического соуса ■ 3 ст. л. оливкового масло КАК ПРИГОТОВИТЬ: Выжмите сок из апельсина. Изюм переберите и тщательно вымойте. Лук и чеснок…
ЧТО НУЖНО: ■ 50 г кунжута ■ 1 ч. л. морской соли ■ 2 зубчика чеснока ■ сок 1 лимона ■ 1 ст. л. кунжутного масла ■ 3 ст. л.оливкового масла ■ 3 ст. л. воды КАК ПРИГОТОВИТЬ: Подсушите на сухой сковороде без масла семена кунжута и измельчите в кухонном процессоре. Очистите чеснок и пропустите…