Архив категорий: eda

Свиная шея с розмарином на гриле с гарниром

ЧТО НУЖНО: Свиная шея — 300 г Лук репчатый —70 г Розмарин — 2 веточки Масло подсолнечное — 50 мл Лавровый лист — 1 шт. Кориандр семена — 3 г Рис краснодарский отваренный — 100 г Яйцо — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Соевый соус — 50 мл Зеленый горошек свежемороженый — 20 г…

Запеченная тыква с кусочками курицы и пряными травами

ЧТО НУЖНО: Тыква очищенная — 300 г Куриные голени филе — 250 г Фундук нежареный — 30 г Смесь кавказских трав (специи) — 3 г Лук репчатый — 50 г Масло подсолнечное — 30 мл Сок лимона — ¼ Петрушка на украшение — 2 КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Тыкву нарежьте небольшими кубиками, курицу — кусочками 2/2.…

Салат из маринованной тыквы с тыквенными семечками и кунжутным маслом

ЧТО НУЖНО: Тыква баттернат — 300 г Огурец свежий — 2 шт. Тыквенные семечки —30 г Лук зеленый — 20 г Уксус столовый — 20 мл Соевый соус — 30 мл Кунжутное ароматное масло — 40 мл Мед жидкий — 5 г 1 зубчик чеснока КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Тыкву нашинкуйте на корейской терке. Так же,…

Куриные котлетки со сливочно-грибным соусом и кабачками гриль

ЧТО НУЖНО: Фарш куриный — 200 г Кабачок свежий 1 шт. — 250 г Петрушка зелень — 10 г Масло сливочное — 50 г Шампиньоны — 100 г Сливки 33% — 100 мл Коньяк — 50 мл Лук репчатый — 50 г Соль, перец по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Фарш посолите и поперчите, кабачок нарежьте…

Салат капустный с беконом, свежей свеклой, чесноком и тархуном

ЧТО НУЖНО: Капуста молодая — 200 г Свекла свежая — 100 г Чеснок — 3 зубчика Лук репчатый — 30 г Бекон — 40 г Укроп — 10 г Сок ½ лимона — 20 мл Масло оливковое — 40 мл (2 ст. л.) Сахар щепотка — 1 г Тархун — 5 г на украшение Соль,…

Салат из копченого сыра и черного винограда с фундуком, черри и вешенками

ЧТО НУЖНО: Томаты Черри — 100 г Копченый сыр сулугуни или адыгейский — 120 г Виноград черный кишмиш — 50 г Фундук жареный — 30 г Вешенки — 70 г Чеснок — 2 зубчика Соус наршараб — 50 мл Соевый соус — 20 мл Масло подсолнечное — 40 мл Сок лимона — ¼ Укроп свежий…

Стейки трески с сальсой из томатов и болгарского перца

ЧТО НУЖНО: Стейки от хвостовой части трески — 2 шт. по 350 г Масло сливочное — 40 г Томат свежий — 120 г Перец болгарский — 1 шт. Лук красный 1 маленькая луковица — 50 г Кинза — 15 г Сок лайма — ½ Масло оливковое — 30 г Чеснок — 1 зубчик Зира молотая…

Креветочный салат с авокадо

ЧТО НУЖНО: Креветки — 100 г Бекон – 50 г Стебель сельдерея — 1 небольшой стебелек Томаты черри — 60 г Авокадо – 1 шт. Петрушка — 15 г Бальзамический крем— 2 чайные ложки Мед — 2-3 столовые ложки Масло оливковое — 50 мл Сок лимона — ¼ КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Прежде всего обжарьте бекон.…

Тушенка из утки с квасным суслом

ЧТО НУЖНО: Утиные ноги – 3 шт. Корень сельдерея – 1 шт. Репчатый лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Лавровый лист – 2 шт. Чеснок – 4 зуб. Квасное сусло – 120 г Зеленый лук – 10 г Петрушка – 5 г Укроп – 5 г Тимьян – 5 г Сахар – 10…

Щучьи биточки с картофельным пюре со шпинатом

ЧТО НУЖНО: Филе щуки — 500 г Сало хребтовое — 150 г Репчатый лук — 1 шт. Свежий шпинат – 100 г Картофель – 500 г Сливочное масло – 50 г Сливки 33% – 50 мл Чеснок – 2 зубчика Соль, перец – по вкусу Зелень – по вкусу   КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Приготовьте фарш…