Архив категорий: eda

Салат из маринованной тыквы с тыквенными семечками и кунжутным маслом

ЧТО НУЖНО: Тыква баттернат — 300 г Огурец свежий — 2 шт. Тыквенные семечки —30 г Лук зеленый — 20 г Уксус столовый — 20 мл Соевый соус — 30 мл Кунжутное ароматное масло — 40 мл Мед жидкий — 5 г 1 зубчик чеснока КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Тыкву нашинкуйте на корейской терке. Так же,…

Куриные котлетки со сливочно-грибным соусом и кабачками гриль

ЧТО НУЖНО: Фарш куриный — 200 г Кабачок свежий 1 шт. — 250 г Петрушка зелень — 10 г Масло сливочное — 50 г Шампиньоны — 100 г Сливки 33% — 100 мл Коньяк — 50 мл Лук репчатый — 50 г Соль, перец по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Фарш посолите и поперчите, кабачок нарежьте…

Салат капустный с беконом, свежей свеклой, чесноком и тархуном

ЧТО НУЖНО: Капуста молодая — 200 г Свекла свежая — 100 г Чеснок — 3 зубчика Лук репчатый — 30 г Бекон — 40 г Укроп — 10 г Сок ½ лимона — 20 мл Масло оливковое — 40 мл (2 ст. л.) Сахар щепотка — 1 г Тархун — 5 г на украшение Соль,…

Салат из копченого сыра и черного винограда с фундуком, черри и вешенками

ЧТО НУЖНО: Томаты Черри — 100 г Копченый сыр сулугуни или адыгейский — 120 г Виноград черный кишмиш — 50 г Фундук жареный — 30 г Вешенки — 70 г Чеснок — 2 зубчика Соус наршараб — 50 мл Соевый соус — 20 мл Масло подсолнечное — 40 мл Сок лимона — ¼ Укроп свежий…

Стейки трески с сальсой из томатов и болгарского перца

ЧТО НУЖНО: Стейки от хвостовой части трески — 2 шт. по 350 г Масло сливочное — 40 г Томат свежий — 120 г Перец болгарский — 1 шт. Лук красный 1 маленькая луковица — 50 г Кинза — 15 г Сок лайма — ½ Масло оливковое — 30 г Чеснок — 1 зубчик Зира молотая…

Креветочный салат с авокадо

ЧТО НУЖНО: Креветки — 100 г Бекон – 50 г Стебель сельдерея — 1 небольшой стебелек Томаты черри — 60 г Авокадо – 1 шт. Петрушка — 15 г Бальзамический крем— 2 чайные ложки Мед — 2-3 столовые ложки Масло оливковое — 50 мл Сок лимона — ¼ КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Прежде всего обжарьте бекон.…

Тушенка из утки с квасным суслом

ЧТО НУЖНО: Утиные ноги – 3 шт. Корень сельдерея – 1 шт. Репчатый лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Лавровый лист – 2 шт. Чеснок – 4 зуб. Квасное сусло – 120 г Зеленый лук – 10 г Петрушка – 5 г Укроп – 5 г Тимьян – 5 г Сахар – 10…

Щучьи биточки с картофельным пюре со шпинатом

ЧТО НУЖНО: Филе щуки — 500 г Сало хребтовое — 150 г Репчатый лук — 1 шт. Свежий шпинат – 100 г Картофель – 500 г Сливочное масло – 50 г Сливки 33% – 50 мл Чеснок – 2 зубчика Соль, перец – по вкусу Зелень – по вкусу   КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Приготовьте фарш…

Салат из фасоли с инжиром

ЧТО НУЖНО: Консервированная красная фасоль – 200 г Маринованные томаты – 3 шт. Сушеный инжир – 2 шт. Красный винный уксус – 1 ст.л. Стебель сельдерея – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Зелень (петрушка, кинза, гвоздичный базилик) – по вкусу Подсолнечное масло – 3 ст.л.   КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Небольшой кусочек стебля сельдерея нарежьте…

Сырный суп с печеным перцем

ЧТО НУЖНО: Куриный бульон – 400 мл Плавленый сыр – 150 г Картофель – 1 шт. Репчатый лук – 1 шт. Лавровый лист – 3 шт. Сливочное масло – 30 г Растительное масло – 50 мл Печеный болгарский перец – 1 шт. Стебель сельдерея – 1 шт. Сливки – 100 мл Морковь – 1 шт.…