ЧТО НУЖНО: Картофель – 400 г Каперсы – 2 ст.л. Соленые огурцы – 2 шт. Соль – 1 щепотка Свежие огурцы – 2 шт. Сметана – 100 мл Горчица сладкая – 2 ст.л. Укроп – 1 пучок КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Отварите картошку в мундире. Снимите с остывшего картофеля кожицу, нарежьте кубиками. 2. Мелко нарежьте свежие…
ЧТО НУЖНО: 1 ст. л. растительного масла 6 мясистых говяжьих ребер 2 луковицы, тонко порезанные 4-х сантиметровый порезанный кусочек имбиря 1 палочка корицы 2 звездочки аниса 4 зубчика чеснока 2 ст.л. соевого соуса ½ чашки соуса хойсин 1 ст.л. коричневого сахара 1 литр куриного бульона 4 зеленого лука, порезанный ½ чашки несоленого жареного арахиса кинза…
ЧТО НУЖНО: Кокосовый хлеб: 6 кусков хлеба с отрезанной корочкой 100 мл кокосового крема Аям 100 мл сгущенного молока щепотка корицы Ананасовый соте: ½ свежих ананасов или 1 банка ананасовых кусочков в соке 50 г коричневого сахара ½ ч.л. ванильной пасты 50 мл ананасового сока Для сервировки: Сливочный крем Способ приготовления 1. Разогрейте духовку до…
ЧТО НУЖНО: ¼ белокочанной капусты, мелко порубленной ¼ краснокочанной капусты, мелко порубленной 2 морковки, натертой или тонко порезанной 1 желтый стручковый перец 1 красный стручковый перец 4 редиса, тонко порезанного 1 фенхель (листочки для украшения) 2 зеленых лука, тонко порезанного 1 большая горсть черного винограда, порезанных пополам ½ стакана греческого йогурта 2 ст.л. дижонской горчицы…
ЧТО НУЖНО: 3х300 г шелкового (мягкого) тофу ¼ чашки картофельного крахмала (или кукурузного) растительное масло (для жарки) 500 мл даси (1 ст.л. порошка даси на 500 мл воды) 2 ст.л. мирина 2 ст.л. легкого соевого соуса Для сервировки: 1 зеленый лук, тонко порезанный дайкон, очищенный и тонко натертый хлопья тунца-бонито, по вкусу сухие морские водоросли,…
ЧТО НУЖНО: Песочное тесто: 225 г несоленого масла 20 г сахара 6 г соли 60 г воды 12 г яичного желтка Заварной крем: 500 г молока 10 г экстракта ванили 65 г сахарной пудры 120 г яичного желтка 40 г порошка для заварного крема 1 кг свежих абрикосов, без косточек, порезанные пополам Абрикосовый джем, сахарная…
ЧТО НУЖНО: 1 кг свиной шейки ½ ананаса, очищенного и порезанного кусочками 3 см ¾ стакана воды или куриного бульона 2 ст.л. растительного масла соль и перец Маринад 1 ст.л. мёда 2 дольки чеснока 4 стебелька тимьяна 1 лавровый лист 1 лимон, порезанный на 4 и выжатый 1 корень имбиря, порезанный кружками 1 ст.л. специй…
ЧТО НУЖНО: ¼ стакана соли 1 ст.л. сахарной пудры цедра 1 апельсина 2 утиные грудки с кожей ½ стакана риса ½ стакана черного чая 2 ½ ст.л. коричневого сахара или сахарной пудры 2 звездочки аниса 1 палочка корицы 100 мл хересного уксуса 100 г сахара 2 лавровых листа 2 лука-шалот, мелко порезанных 400 г черного…
ЧТО НУЖНО: 200 г сахара + 100 г 75 г сливочного масла 1 стручок ванили, порезанный и без семечек 1 ст. л. Рома или ликёра Гран Марнье 2 яйца 200 г муки 100 г семолины 1 ½ ст.л. пекарского порошка 100 мл молока 250 г черного или красного винограда КАК ПРГОТОВИТЬ: 1. Разогрейте духовку до…
ЧТО НУЖНО: 3 больших цуккини, через спиральную овощерезку 10 небольших свежих шариков моцареллы (боккончини), порезанные пополам ½ банки оливок каламата, порезанные пополам 1 корзинка томатов черри, порезанных пополам 3 дольки чеснока 1 свежий красный перец чили 1 ст.л. порезанного свежего базилика щепотка соли щепотка свежемолотого черного перца 1 ст.л. оливкового масла КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Начните…