Время приготовления 1 час + 8-12 часов на выстаивание теста
ЧТО НУЖНО:
■ 300 г пшеничной муки
■ 90 г ржаной муки
■ 120 г сливочного масла
■ 200 г меда
■ 2 яйца С1
■ по 1 ч. л. молотых корицы и имбиря
…
День: 08.11.2019
ПОЛБЯНЫЕ ХЛЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ
Время приготовления 4 часа
ЧТО НУЖНО:
■ 500 г полбяной муки
■ 15 г свежих прессованных дрожжей
■ 60 г нерафинированного горчичного масла
■ 50 г сливочного масла
■ 10 г соли
■ семена кунжута …
РЖАНЫЕ КАЛИТКИ С КАРТОФЕЛЕМ
Время приготовления 2 часа
ЧТО НУЖНО:
Для теста:
■ 600 г ржаной муки
■ 270 мл простокваши или нежирной сметаны
■ 10 г соли
Для начинки:
■ 600 г картофеля
■ 50 г сливочного масла
■ 50-70 мл молок…
КЕКС ИЗ ЯЧМЕННОЙ МУКИ СО СВЕКЛОЙ,СМЕТАНОЙ И ДЖЕМОМ
Время приготовления 1 час 30 минут + время на охлаждение
ЧТО НУЖНО:
Для теста:
■ 180 г сливочного масла
■ 180 г сахара
■ 3 яйца С1
■ 180 г отваренной или запеченной свеклы
■ 80 г какао-порошка
■ 1…
ГРЕЧНЕВЫЙ ХЛЕБ С ГРИБАМИ И ЛУКОМ
Время приготовления 5 часов
ЧТО НУЖНО:
■ 1 средняя луковица
■ 300 г шампиньонов
■ 2 ст. л. сливочного масла
■ 2 ст. л. растительного масла
■ 1 ч. л. молотых сухих грибов (желательно)
■ 1/2 ч. л. с…
Мука
Использование разной муки - отличный способ разнообразить вкусовые качества даже самой обычной выпечки. Но важно знать, что вместе со вкусом изменятся и другие свойства изделия.
Нигде в ми…
ХАЛВА ИЗ ОРЕХОВ С МЕДОМ
Время приготовления 1 час
ЧТО НУЖНО:
■ 400 г грецких орехов или фундука
■ 200 г меда
■ 100 г топленого масла
■ 40 г муки
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1 Проверните орехи через мясорубку с мелкой решеткой …
ПУДИНГ ИЗ ПШЕНА НА ТОПЛЁНОМ МОЛОКЕ
Время приготовления 1 час 15 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 2 стакана пшена
■ 1 л топленого молока
■ 4 крупных яйца СО
■ 4 ст. л. меда + еще немного для подачи
■ 2 ст. л. сахара
■ 100 г изюма
■ 200 мл сливок жи…
ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЧИКИ С НЕРКОЙ И ИКРОЙ
Время приготовления 1 час + 1 час на выстаивание тестат
ЧТО НУЖНО:
■ 150 г гречневой муки
■ 200 г пшеничной муки
■ 3 яйца
■ 300 мл молока
■ 300 мл кваса
■ 50 г сливочного масла
■ 1 ст. л. сахара
■ …
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ НА МЕДУ И ПРЯНИКАХ
Время приготовления 30 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 800 г творога жирностью 18%
■ 200 мл сливок жирностью 35%
■ 3 крупных яйца СО
■ 100 г сливочного масла
■ 300 г пряников без начинки
■ 4-5 ст. л. меда
■ 3 ст. л…