День: 04.11.2019

  • Экс-король Малайзии отказывается признать сына от Оксаны Воеводиной

    Экс-король Малайзии отказывается признать сына от Оксаны Воеводиной

    В попытке доказать, что бывший король Малайзии Мухаммад V является отцом ее ребенка, Оксана Воеводина стала выкладывать фото с сыном в Инстаграм. Не помогло…

    Несколько дней назад Оксана Воеводина впервые опубликовала в Инстаграме фото с сыном Леоном, не скрывая его лица. Подписчики модели обратили внимание, что малыш как две капли воды похож на своего отца, экс-короля Малайзии Мухаммада V.

    Это, впрочем, совершенно не убедило монаршую особу в своем отцовстве. Инсайдер, близкий к Мухаммаду, рассказал порталу Daily Mail, что экс-король все равно отказывается признать, что Воеводина родила сына от него. По словам мужчины, Леон может быть «сыном любого азиата», а сама Оксана — «злая и мстительная женщина».

    Также инсайдер рассказал: Мухаммад полагает, что его бывшая супруга «не имеет никакого достоинства», говоря о видео с Воеводиной, «занимающейся сексом в бассейне на реалити-шоу на телевидении». Экс-король также уверен, что его бывшая жена всего лишь использует ребенка для того, чтобы получить от него как можно больше денег.

    Напомним, Оксана требовала от бывшего мужа квартиру в Москве за 96 миллионов рублей, дом в Лондоне за 642 млн рублей и ежемесячное содержание в размере 2 млн рублей.

    Оксана Воеводина

    Мухаммад V, как сообщал инсайдер, пришел в ужас и все время спрашивал у своих юристов: «Она думает, я кто? Билл Гейтс?».

    А чуть позже стало известно, что Оксана требовала баснословных денег еще до развода и рождения ребенка: модель запросила у экс-избранника содержание в 2 миллиона долларов в год и элитную недвижимость в Москве и Лондоне.

    Мухаммад V не согласился на эти требования и выдвинул ей другие условия: 75 тысяч долларов в месяц и оплата аренды элитного жилья, перелетов и медицинских счетов. В свою очередь у самого монарха было лишь одно требование — ребенок должен был родиться не в России.

    Оксана на это не согласилась и родила Леона в Подмосковье. Собственно, после этого Мухаммад V подал на развод с Воеводиной.

  • ПОШИРОВАННЫЕ ФЕЙХОА В МЕДОВОМ СИРОПЕ С ОРЕХАМИ

    ПОШИРОВАННЫЕ ФЕЙХОА В МЕДОВОМ СИРОПЕ С ОРЕХАМИ

    Время приготовления 1 час

    ЧТО НУЖНО:
    ■ 1 кг фейхоа
    ■ 100 г грецких орехов
    ■ 2 см свежего корня имбиря
    ■ 150 г меда
    ■ 200 мл белого сухого вина
    ■ 100 г сахара
    ■ 1 ч. л. растительного масла

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:

    1 Очистите имбирь, тонко нарежьте. Смешайте в сотейнике мед и белое вино, добавьте имбирь, доведите до кипения на сильном огне, готовьте 3 мин., уменьшите огонь до слабого и дайте потомиться 7-8 мин.

    2 Очистите фейхоа от кожуры, положите в сироп. Готовьте на слабом огне, аккуратно переворачивая плоды раз в 3-5 мин., 20 мин.Фейхоа на должна развалиться. Остудите фейхоа в сиропе.

    3 Орехи переберите, проверяя, нет ли перегородок. В сковороде растопите сахар с 2 ст. л. жидкости от фейхоа. На среднем огне доведите до состояния золотисто-коричневой карамели, примерно 8 мин.

    4 Смажьте деревянную доску или лист растительным маслом. Положите орехи в карамель, аккуратно перемешайте длинной вилкой или китайскими палочками для еды, чтобы карамель покрыла орехи со всех сторон.

    5 Выложите орехи на подготовленную доску и сразу, пока горячие, разделите на кусочки. Остудите орехи и крупно порубите. Подавайте фейхоа с сиропом, посыпав орехами.

  • СТЕЙК С САЛЬСОЙ ИЗ ФЕЙХОА И ЧИЛИ

    СТЕЙК С САЛЬСОЙ ИЗ ФЕЙХОА И ЧИЛИ

    Время приготовления 30 минут

    ЧТО НУЖНО:

    ■ 2 говяжьих стейка
    ■ 2 ст. л. оливкового масла
    ■ соль, свежемолотый черный перец

    Для сальсы:
    ■ 200 г фейхоа
    ■ половина зеленого перца чили
    ■ половина красного перца чили
    ■ сок и цедра 1 лайма
    ■ половина сладкой белой луковицы
    ■ соль, свежемолотый черный перец

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:

    1 Натрите стейки солью, перцем и оливковым маслом. Дайте полежать, пока готовится сальса.

    2 Для сальсы чили порубите довольно мелко, по желанию удалив семечки и перегородки или оставив для большей остроты.

    3 Попробуйте фейхоа: если кожура жесткая — очистите ее, если тоненькая — оставьте как есть. Точно так же нарежьте очищенный белый лук. Нарежьте фейхоа небольшими кусочками, смешайте с чили и луком, заправьте соком и цедрой лайма, солью и перцем.

    4 Поджарьте стейки на хорошо разогретой сковороде-гриль без масла (достаточно того, которым их обмазали). Жарьте, переворачивая раз в 2 мин., до желаемой степени прожарки. Подавайте стейки горячими, с сальсой из фейхоа.

    Такая сальса не хранится готовьте её непосредственно перед подачей

  • САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ФЕЙХОА

    САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ФЕЙХОА

    Время приготовления 30 минут

    ЧТО НУЖНО:

    ■ 700 г крупных сырых креветок с головой
    ■ 400 г фейхоа
    ■ сок и цедра половины лимона
    ■ 100 г листьев молодого шпината
    ■ 2 зубчика чеснока
    ■ 2 ст. л. зернистой горчицы
    ■ 1 ст. л. меда
    ■ 6 ст. л. оливкового масла
    ■ соль, свежемолотый черный перец

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:

    1 Очистите креветки от панциря (хвостики и головы можно оставить). Разрежьте спинку вдоль по центру, удалите темную кишечную вену, если есть. Чеснок очистите, натрите на терке. Смешайте креветки с чесноком и 2 ст. л. масла, посолите, поперчите, оставьте промариноваться на 15 мин.

    2 Попробуйте кусочек фейхоа: если кожура жесткая — очистите её, если тоненькая — оста^те как есть. Нарежьте фейхоа дольками и/|и кружочками, сбрызните лимонным соком.

    3 Для заправки смешайте оставшийся лимонный сок, цедру, горчицу, мед и 4 ст. л. масла. Добавьте соль и перец. Обжарьте креветки на сковороде с антипригарным покрытием, по 2 мин. с каждой стороны. Чуть-чуть остудите.

    5 Смешайте шпинат с фейхоа и 1 ст. л. заправки, разложите по тарелкам. Сверху выложите креветки. Сразу же подавайте.

  • Фейхоа

    Фейхоа

    сезон фейхоа — с наступлением первых холодов этот фрукт занимает место главного свежего лакомства. Жаль только, что ненадолго.

    СИЛА МОРЯ
    Стихия фейхоа — влажные субтропики: чем ближе дерево к морю, тем ему комфортнее. Нам с вами такое соседство — тоже в плюс, ведь плоды с деревьев, выросших на прибрежных почвах, содержат рекордное количество йода. Чтобы получить дневную дозу минерала, незаменимого для щитовидной железы и мозга, хватит четырех средних фейхоа, собранных в Сочи или Крыму. Больше йода только в морепродуктах и водорослях!

    ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ПОЧЕТ
    Тающую мякоть свежих плодов фейхоа обожают во всем мире и едят ложкой прямо из разрезанного пополам фрукта. А благодаря способности балансировать вкус других компонентов, им нашлось широкое применение в кулинарии. На исторической родине, в Южной Америке, мякоть загущают с яблочным пюре и высушивают на пергаменте: из богатых пектином плодов получается идеальный мармелад к сырной тарелке. Индийцы варят из фейхоа, яблок, имбиря и изюма чатни, который добавляют в сэндвичи с ветчиной. Дерево выращивают и в Новой Зеландии: именно там в начале прошлого века были выведены особо ароматные сорта. Жители тихоокеанских регионов запекают с плодами птицу и мясо, уваривают фейхоа с рислингом и подают со взбитыми сливками, посыпав сверху фисташками, а еще добавляют к бананам в начинку осеннего пирога.

    ВРЕМЯ ЗРЕЛОСТИ
    Для того чтобы вкус и аромат фейхоа проявились в полной мере, плоды должны быть спелыми. Впрочем, это тот редкий случай, когда фрукт отлично дозревает при хранении, не теряя при этом полезных свойств. Если после разрезания стало ясно, что мякоть у фейхоа не прозрачная, как это должно быть, а белая, — перед вами недостаточно зрелые плоды. Положите их в бумажный пакет вместе с парой яблок: через 2-3 дня фейхоа станут мягче и слаще.

  • ФАРШИРОВАННЫЙ КУРИЦЕЙ ЯЛТИНСКИЙ ЛУК

    ФАРШИРОВАННЫЙ КУРИЦЕЙ ЯЛТИНСКИЙ ЛУК

    Время приготовления 1 час 15 минут

    ЧТО НУЖНО:

    ■ 6-8 крупных ялтинских луковиц
    ■ 600 г куриного фарша
    ■ 1 крупное яйцо СО
    ■ 6 ст. л. манки
    ■ 4 зубчика чеснока
    ■ 1 небольшой пучок смешанной зелени (петрушка, базилик, тимьян)
    ■ соль, свежемолотый черный перец
    ■ 1 ст. л. оливкового масла

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:

    1 Очистите лук, срезав донышко и верх. При помощи деревянной палочки для китайской еды аккуратно выдавите середину. Опустите луковицы в холодную воду и, слегка проворачивая слои, разделите на «чашечки» — обычно из каждой луковицы получается всего по 2-3 «чашечки».

    2 Центральную часть мелко порубите и быстро обжарьте в масле, 2 мин. Раздавите, очистите и измельчите чеснок. Мелко нарежьте всю зелень, удаляя жесткие стебли. Смешайте жареный лук, чеснок и зелень с фаршем, добавьте взбитое яйцо и 4 ст. л. манки, приправьте солью и перцем, поставьте фарш в хо лодильник на 30 мин.

    3 Разогрейте духовку до 180 °С. Разложите получившуюся смесь по луковым «чашечкам», плотно утрамбовывая; обваляйте низ и верх в манке. Выложите фаршированный лук на застеленный пергаментом противень и запекайте в центре духовки 40 мин. Подавайте фаршированный лук горячим.

  • Самые популярные блюда паназиатской кухни

    Самые популярные блюда паназиатской кухни

    Паназиатскя кухня – это взрывная смесь кулинарных традиций азиатских стран: Кореи, Японии, Вьетнама, Индии, Малайзии, Камбоджи и многих других. Такие блюда способны удивить, шокировать и подарить истинное гастрономическое наслаждение.

    Сегодня мы с удовольствием поделимся с вами популярными рецептами, которые обязательно поселятся в копилке ваших любимых блюд.

    С восточной ноткой

    Паназиатская кулинария – настоящий тренд. И не удивительно. Ведь именно здесь можно найти сочетание необычных ингредиентов, особую структуру и консистенцию блюд. Их, к слову, подают не по очереди, а все сразу, потому начать свою трапезу вы можете, как с салата, так и с десерта.

    Горячие кушанья чаще всего готовят в глубокой сковороде под название wok на сильном огне. Это позволяет сохранить натуральный вкус продуктов и их полезные свойства. Также для этого может использоваться многоуровневый гриль.

    Соусы – особая часть кухни. Для них азиаты используют большое количество компонентов (порядка 10 вариантов), особенное место среди которых отводят специям, соевому соусу и бальзамическому уксусу.

    Если паназиатская кухня до сих пор кажется вам чем-то далеким и сложным, мы готовы сломать это стереотип, представив рецепты приготовления популярных блюд.

    Салат из лапши и креветок

    Это именно тот вариант, когда пообедать хочется сытно и вкусно, а времени на готовку совсем мало. Понадобятся:

    • тонкая лапша – 300 г;
    • креветки отваренные – 200 г;
    • редис – 5 шт.;
    • базилик – ½ пучка;
    • соевый соус – 70 мл;
    • оливковое масло;
    • карри;
    • соль.

    Что касается лапши, то выбирать стоит, исходя из собственных предпочтений. Самая популярная – удон, сделанная из пшеницы, менее калорийными буду соба (из гречки) и фунчоза (из рисовой муки).

    Варить их не нужно, достаточно приправить специями, залить кипятком и оставить на 5 минут.

    Креветки отварить, а после быстро обжарить на сухой сковороде на протяжении 1 минуты. Редис нарезать, листья базилика порвать руками.

    Соединить все ингредиенты, заправить маслом и соевым соусом.

    Рис с ананасом и перцем

    Лучше всего использовать коричневый рис. Он не проходит процесс шлифовки и полировки, потому является более полезным, чем белый. Но если такой найти не удастся, всегда можно заменить его тем, что найдется дома. Главное, чтобы крупа была рассыпчатой.

    Будут нужны:

    • рис – 200 г;
    • консервированные ананасы – 100 г;
    • болгарский перец – 1 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • чеснок – 2 зуб.;
    • свежий имбирь;
    • оливковое масло – 1 ст.л.;
    • соевый соус – 3 ст.л.;
    • семена кунжута;
    • специи.

    Рис отварить. На сковороде с маслом обжарить измельченный лук и чеснок, добавить перец, рис и ананас. Выложить на блюдо, заправить и посыпать кунжутом. При желании можно украсить зеленым луком.

    Спринг-ролы

    Это традиционная закуска южнокитайской и вьетнамской кухни. Приготовить их не составит труда, а благодаря многообразию начинок можно получить не только вкусное, а и полезное, и даже диетическое блюдо.

    Мы предлагаем сделать спринг-ролы овощными. Потребуются:

    • рисовая бумага – 5 листов;
    • огурец – 1 шт.;
    • авокадо – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • капуста красная – 50 г;
    • базилик;
    • кинза;
    • листья мяты.

    Овощи для начинки нарежьте небольшими кусочками. Рисовую бумагу смочить в воде, чтобы листы стали мягкими. Выложить начинку на край и начать плотно сворачивать. Дойдя до середины, заправить боковые части внутрь и закрутить полностью.

    Подавать с дипами. Отлично подойдет терияки и острый чили.

    Курица в кисло-сладком соусе

    Это блюдо можно найти практически в каждом китайском ресторане. Сегодня же мы предлагаем повторить его самостоятельно. Будут нужны:

    • филе- 500 г;
    • перец болгарский – 1 шт.;
    • ананас консервированный – ½ банки;
    • крахмал – 2 ст.л.;
    • мука – 1 ст.л.;
    • томатная паста – 2 ст.л.;
    • имбирь;
    • соевый соус.

    Филе нарезать небольшими кусочками, залить соевым соусом и оставить мариноваться на 1-2 часа.

    После добавить к курице крахмал и муку, хорошенько перемешав. Это будет своеобразный кляр.

    В сковороду налить масла так, чтобы оно могло покрыть кусочки филе, нагреть. Обжаривать курицу по 3-5 минут с каждой стороны на сильном огне.

    Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

    На сковороде с небольшим количеством масла обжарить измельченный перец (максимум 1 минуту), после выложить натертый имбирь (по вкусу) и ананасы вместе с соком.

    Тушить несколько минут, в конце положив томатную пасту.

    В соус выложить кусочки филе, вместе протушить 2 минуты и подавать к столу.

    Бананы в кляре

    Один из лучших азиатских десертов, который придется по вкусу и детям, и взрослым. Будут нужны:

    • банан – 3 шт.;
    • рисовая мука – 100 г;
    • сахарная пудра – 50 г;
    • газированная вода сладкая – 100мл.

    Для кляра смешать муку с газированной водой, тщательно перемешать.

    Бананы разрезать на 3 части, обмакнуть в кляр и обжарить каждую на сковороде с маслом или во фритюре.

    Подавать, посыпав сахарной пудрой.

    loading…
    loading…
  • КИШ СО СЛАДКИМ ЛУКОМ И ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ

    КИШ СО СЛАДКИМ ЛУКОМ И ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ

    Время приготовления 2 часа

    ЧТО НУЖНО:
    ■ 500 г слоеного бездрожжевого теста
    ■ 4 большие ялтинские луковицы
    ■ 1 баночка (350 г) вяленых помидоров в масле
    ■ 400 г моцареллы для пиццы
    ■ 4 яйца С1
    ■ 300 мл сливок жирностью 30-38%
    ■ 2 ст. л. сливочного масла
    ■ 2 ст. л. кукурузного крахмала
    ■ соль, свежемолотый черный перец

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:

    1 Разогрейте духовку до 170 °С. Очистите лук и нарежьте толстыми (2 см) перьями. Мгновенно обжарьте лук в смеси сливочного масла и 1 ст. л, масла от вяленых помидоров на максимальном огне, по 30 сек. с каждой стороны. Переложите лук с маслом в миску.

    2 Тонко нарежьте вяленые помидоры. Моцареллу натрите на терке. Яйца взбейте с солью до однородности, добавьте сливки, моцареллу и крахмал, перемешайте.

    3 Раскатайте тесто слоем примерно 7 мм выложите в форму 2.4 см, сформируйте бортики. Влейте в форму сливочную смесь, выложите в нее равномерно лук и помидоры. Свисающие крицы, теста не обрезайте!

    4 Поставьте форму на противень в центр духовки, выпекайте 30- 4ifWWT; Начинка должна полностью схватиться, а тесто стать золотисто-коричневым. Остудите киш на решетке, обрежьте лишнее тесто, выньте киш из формы. Подавайте теплым или остывшим.