Пицца-доги, комплексные обеды до 500 и до 700 калорий и новые вкусы фирменных пиццуль — к летнему сезону ЭНТРА в Москва-Сити обновила меню. Главными новинками стали пицца-доги с курицей и говядиной, а также специально разработанные калорийно сбалансированные сеты, в которых полноценный обед из пиццули, салата и напитка может содержать менее 500 калорий.
Все пиццули здесь готовят на тесте длительной холодной ферментации, которое придает основе легкость и воздушную текстуру — за этот баланс отвечает шеф-повар Никита Смирнов, выстраивая рецептуру так, чтобы сохранить насыщенный вкус при легкой структуре теста.
В разделе фирменных пиццуль появились сразу шесть новых сочетаний: ростбиф, ветчина и мортаделла (510 ₽), ветчина и шампиньоны (350 ₽), курица, ветчина и пепперони (370 ₽), курица, колбаски и соус барбекю (390 ₽), страчателла, рукола и вяленые томаты (390 ₽), а также тунец с маслинами (350 ₽).
Среди главных новинок — пицца-доги, вдохновленные одновременно пиццей и стритфудом. В меню представлены две версии: с курицей (250 ₽) и с говядиной (270 ₽). Для быстрого обеда или перекуса компанией также запустили специальное предложение — два пицца-дога и два лимонада за 1100 ₽.
Для гостей, которые следят за рационом, в ЭНТРА разработали два варианта комплексного обеда — до 500 и до 700 калорий. Сбалансированные сочетания пиццули, салата и напитка позволяют выбрать полноценный прием пищи в зависимости от предпочтений и образа жизни. Так, например, сет с салатом из курицы су-вид (94 ккал), пиццулей «Пепперони» (299 ккал) и имбирным лимонадом (87,5 ккал) содержит всего 480,5 ккал. Другой вариант — салат с тунцом (70 ккал), пиццуля с окороком, ростбифом и моцареллой (315 ккал) и лимонад «Груша-манго» (70 ккал), всего 455 ккал.
Летнюю линейку дополнили салаты с киноа: с курицей су-вид (350 ₽), тунцом (370 ₽) или креветками (390 ₽).
На десерт предлагают классический тирамису (210 ₽) и тирамису с малиной (250 ₽) — сезонную версию итальянской классики с ягодным акцентом.
ЭНТРА расположена в Башне Федерация в Москва-Сити и специализируется на пиццулях — компактных пиццах диаметром 13 сантиметров, которые удобно брать с собой, заказывать на обед или сочетать между собой, пробуя сразу несколько вкусов.