ИНГРЕДИЕНТЫ
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь свежая — 3 шт.
Чечевица красная — 2 чашки от мультиварки
Чеснок — 3 зубчика Т
оматное пюре — 3 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Картофель свежий — 2 шт.
Смесь «Мельница. 4 перца» — 1/2 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Вода — 2,5 л
ИНВЕНТАРЬ
Чашка и ложка от мультиварки, миска глубокая для подготовки рыбного филе, миска глубокая для подготовки овощей, вилка, пищевая пленка, сито, терка.
ДЛЯ ПОДАЧИ БЛЮДА К СТОЛУ
Петрушка — несколько веточек Укроп — несколько веточек
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. В кастрюлю от мультиварки выложите целую луковицу, тертую на крупной терке морковь, промытую чечевицу, крупно порезанный картофель, томатное пюре, лавровый лист, посолите, поперчите, залейте водой и перемешайте. Выберите режим ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 10 минут и нажмите кнопку СТАРТ. Доведите похлебку до кипения.
2. Выберите режим ТУШЕНИЕ (1 час 30 минут) и нажмите кнопку СТАРТ. После звукового сигнала оставьте блюдо на 20 минут в режиме ПОДОГРЕВ. Перемешайте содержимое кастрюли.
3. Готовую похлебку разлейте по глубоким тарелкам, добавьте толченый чеснок и посыпьте мелко нарезанной зеленью.
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Об этой похлебке упоминается в Библии в рассказе о Исааке и его сыновьях, который датируется XVII в. до н. э. После долгих лет бесплодия жена Исаака Ревекка забеременела и родила ему двух близнецов, которые начали ссориться, еще находясь в утробе матери. Первым родился Исав, весь покрытый красными волосами, а за ним вышел Иаков, держась за пятку брата. Когда дети выросли, Исав стал искусным охотником, а Иаков — земледельцем. Однажды Исав вернулся с охоты дрожащим от голода, он стал умолять своего младшего брата покормить его, и Иаков дал ему хлеба и чечевичной похлебки в обмен на то, что Исав уступит ему право первородства.
