На 4 порции (8 штук) потребуется:
1 кочан капусты весом 1,5 килограмма
400 граммов говяжьего фарша
Половина чашки риса
2-3 веточки петрушки
1 морковь
1 луковица
2 столовых ложки томат-пасты
2-3 зубчика …
Голубцы
Классические русские голубцы – рулеты из капусты с начинкой из мяса с рисом. Для приготовления вам понадобится вилок капусты весом не менее килограмма. Но использовать мы будем только восемь верхних листьев. Оставшуюся сердцевину можно использовать для приготовления салата, тушения и так далее.