Время приготовления 20 минут + 13 часов на замачивание ЧТО НУЖНО: ■ 2 банки (по 400 г) консервированного нута или 100 г сухого нута ■ 13 зубчика чеснока ■ 80 мл растительного масла ■ 0,2-0,8 ч. л. молотого острого красного перца ■ 1 ч. л. семян зиры ■ 1 ст. л. морской соли крупного помола…
Бобовые, сделавшие славу многим кухням мира, во всем своем многообразии появились на наших прилавках. Полноценная и полезная замена мясу стоит, как рис, готовится легко и радует богатством вкусов. Но если фасоль для нас продукт привычный, то вот что делать с нутом и машем? Тушеная фасоль, фалафель и хумус из нута, каша и суп из маша…
Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 4 перепелки ■ 4 самых крупных сладких перца ■ 8 длинных полосок копченого бекона ■ 4 зубчика чеснока ■ 4 ст. л. оливкового масла ■ 1/2 ч, л. сладкой молотой паприки ■ соль, свежемолотый черный перец КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Разожгите угли в мангале или котле барбекю или разогрейте…
Время приготовления 40 минут + 2 — 24 часа на маринование ЧТО НУЖНО: ■ 8 перепелок ■ 4-6 стеблей зеленого ■ 200 мл соуса терияки лука ■ 1 стакан риса жасмин ■ 3 ст. л. растительного ■ 4 зубчика чеснока масла ■ 2 см свежего корня имбиря ■ соль КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Ножницами разрежьте перепелок…
Время приготовления 40 минут ЧТО НУЖНО: ■ 8 перепелок ■ 100 г сливочного масла ■ 2 крупных спелых манго ■ 2 ст. л. пасты или соуса чили ■ 2 см свежего корня имбиря КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Размягчите сливочное масло до комнатной температуры. Ножницами разрежьте перепелок вдоль по спинке сначала с одной стороны позвоночника, затем с…
Воздушный клафути – превосходный летний десерт для всей семьи. Клафути традиционно готовят с вишнями, при этом в оригинальном рецепте из ягод не извлекают косточки: считается, что они придают готовой выпечке дополнительный аромат. Для приготовления вам понадобятся: три яйца, 100 г сахара, 100 г муки, 100 г молока, одна чайная ложка ванильного сахара, половина чайной ложки…
Время приготовления 10 мин ЧТО НУЖНО: ■ 3 крупных желтых яблока ■ 200 мл осветленного яблочного сока ■ 2 ст. л. липового меда ■ 1/5 ч. л. молотой корицы ■ лед КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте мякоть произвольно, сложите в блендер и залейте яблочным соком. 2 Добавьте все остальные ингредиенты…
Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: ■ 1 упаковка (500 г) геркулеса ■ 250 г смеси разных орехов (арахис, кешью, фундук, грецкие) ■ 1 кг мелких сезонных яблок ■ 100 г гречишного меда ■ по 100 г темного изюма и вяленой клюквы ■ сок 1 лимона КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Разогрейте духовку до 190 °С. Застелите…
Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: ■ 1 кг крупных зеленых яблок ■ 3 яйца ■ 180 г меда ■ 4 ст. л. кукурузного крахмала ■ 3 ст. л. ванильного сахара ■ 1/3 ч. л. соли ■ сливочное масло для смазывания КАК ПРИГОТОВИТЬ: КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Разогрейте духовку до 200 °С. Разрежьте яблоки пополам, вырежьте…
Время приготовления 50 минут ЧТО НУЖНО: ■ 4 дорады весом примерно по 300 г ■ 200 г тонких полосок подкопченного бекона ■ 200 г шпината ■ 200 г тертого пармезана ■ 100 г миндаля ■ 50 мл оливкового масла ■ соль, свежемолотый черный перец КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Очистите рыбу от чешуи, выпотршите, разделайте на 2…