ЧТО НУЖНО: ■ 200 г сухого нута ■ 200 г цукини ■ 2 зубчика чеснока ■ растительное масло для фритюра ■ соль Для подачи: 1 большой спелый помидор 1 белая сладкая луковица 4 листа салата романо 4 булочки для бургеров сладкая горчица и кетчуп КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 1 Нут замочите в большом количестве холодной воды…
Время приготовления 40 минут + 4 часа на маринование ЧТО НУЖНО: 400-500 г филе лосося 400 г сырых крупных креветок 200 г риса для суши 1 красный.сладкий перец половина длинноплодного огурца 1 большая белая луковица 2 зубчика чеснока 2 листа водорослей нори 100 мл белого винного уксуса 50 г коричневого сахара 1 палочка корицы 2…
Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: 2 средних кочана брокколи 400 г маскарпоне 4 зубчика чеснока 4 веточки петрушки (только толстые стебли) 1 большой лимон 50 г топленого масла 40 мл оливкового масла соль, свежемолотый черный перец лимон для подачи КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Для соуса измельчите петрушку. Лимон вымойте щеткой, обсушите, снимите цедру мелкой теркой.…
Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО ■ кожа 1 крупной семги, форели или нерки ■ 1 большая упаковка водорослей нори ■ 3-4 ст. л. растительного масла ■ 2-3 ч. л. нежареного кунжута ■ 1/2-1 ч. л. чесночного порошка ■ соль, свежемолотый белый и черный перец КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Разогрейте духовку до 200 °С. Удалите с…
30 минут + 1 час на запекание свеклы ЧТО НУЖНО: ■ 2 крупные свеклы ■ 2 крупных спелых помидора ■ 2 средних огурца ■ половина красной сладкой крымской луковицы ■ 2 зубчика чеснока ■ 2 ломтя бородинского хлеба ■ 100 мл оливкового масла ■ 30-40 мл бальзамического уксуса (лучше белого) ■ соль, свежемолотый черный перец…
Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ по 2 средних кабачка и цукини ■ 2 средних морковки ■ 40-60 г тертого пармезана ■ 60 г сливочного масла ■ соль Для соуса: ■ 100 г шпината ■ 40 г петрушки ■ 20 г зеленого базилика ■ 2 зубчика чеснока ■ 100 мл оливкового масла ■ соль…
Время приготовления 30 мин + 12 дней на квашение ЧТО НУЖНО: ■ 2 кг крупных темных слив ■ 120 г свежего корня имбиря ■ 2 головки чеснока ■ 4 луковицы шалота ■ 50 г соуса чили ■ 120 мл соевого соуса ■ 100 г сахара ■ 100 г крупной нейодированной морской соли КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1…
Время приготовления 40 минут + 4 часа на маринование ЧТО НУЖНО: ■ 400-500 г куриных сердечек ■ 400-500 г куриной печенки ■ 300 г кумкватов ■ 2 ст. л. соуса наршараб ■ 1 ст. л. красного винного уксуса ■ сок 1 большого апельсина ■ соль, свежемолотый черный перец Для подачи: ■ 1 гранат ■ кинза…
Время приготовления 30 мин ЧТО НУЖНО: ■ 2 спелых авокадо ■ 200 г дайкона , ■ 2 лайма ■ 1 красный перец чили ■ 3 стебля кинзы с корешками ■ 4 ст. л. оливкового масла ■ соль, свежемолотый черный перец ■ розовый перец горошком для украшения КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Очень тщательно промойте стебли кинзы с…
Время приготовления 1 час 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 кг бараньей грудинки на кости ■ 100 г бараньего или говяжьего жира ■ 200 г сухого маша ■ 150 г круглозерного риса ■ 2 средние луковицы ■ 2 средние морковки ■ 3 средних помидора ■ 3-4 веточки кинзы ■ 1 веточка фиолетового базилика ■ 3…