Год: 2019

  • Игры по правилам и без: мириться или нет

    Ссоры случаются у каждой пары, зачастую влюблённые испытывают пик эмоционального возбуждения и за собственным биением сердца просто не способны услышать вторую половинку. Конечно, если это размолвка или небольшой конфликт, возникший по несерьёзному поводу. К сожалению, ссоры бывают разными по интенсивности и последствиям, а на вопрос стоит ли мириться каждый должен ответить сам, однако принимая во внимание некоторые особенности, о которых расскажет uznayvse.ru и, не разглядев которые вовремя, можно пожалеть в будущем.

    Больше никогда!

    Если во время ссоры одна сторона допустила акт физического или эмоционального насилия, то в таких случаях мириться категорически не стоит, даже если человек пришёл с повинной. В большинстве известных случаев пострадавшие от семейного насилия женщины когда-то впервые допустили рукоприкладство, например, пощёчину или словесное унижение, а потом простили тирана, поверив его обещаниям.

    Подумай, прежде, чем прощать рукоприкладствоПодумай, прежде, чем прощать рукоприкладство

    Слова, слова…

    Чего только не говорят друг другу пары во время ссоры! Порой от любимого человека можно услышать такое, что повергает в шок, а потом долгое время всплывает в памяти, заставляя вновь испытывать негативные эмоции. Взаимные обвинения, нецензурные выражения и оскорбления со временем забудутся, однако даже тогда, когда правил, казалось бы, не существует, они всё же есть, и мириться не стоит, если во время ссоры одна сторона употребила по отношению к другой уничижительные высказывания, касающиеся её внешности и индивидуальных физических особенностей.

    Конечно, в пламени страстей каждый может «забыться», но если любимый человек упомянул ваши далёкие от глянцевых стандартов пропорции и несколько лишних килограммов, то это означает, что он сравнивает вас с другими, и эти сравнения явно не в вашу пользу, что говорит об отсутствии у него искренних чувств.

    Осторожно! Манипулятор!

    Манипулятора порой распознать трудно, но часто такие люди переоценивают свои способности, и ссора в их арсенале является чуть ли не самым популярным средством. Целью специально спровоцированного скандала может быть как простое подавление воли партнёра для собственного удовольствия, так и получение материальных или иных благ.

    Манипулятора порой распознать трудноМанипулятора порой распознать трудно

    Манипулятор пытается вызвать чувство вины, он принимает вид пострадавшего, у него может даже случиться сердечный приступ и тогда другая сторона пойдёт на всё, чтобы загладить свою вину. Манипуляторов не напрасно называют вампирами: высосав из партнёра жизненные соки или материальные ценности, они покидают его и отправляются на поиски другой жертвы.

    Запрещённый приём

    Как во время, так и после ссоры стороны ведут себя по-разному, и когда наступает время мириться, следует присмотреться, как именно пытается это сделать тот, кто ждёт от вас прощения.

    Если пришедший с повинной шантажирует другую сторону, открыто говорит или тонко намекает, например, на возможный разрыв отношений в случае получения отказа, то мириться не стоит.

    Известны случаи, когда шантажист угрожает покончить с собой, или нанести вред своему здоровью. В дальнейшем партнер не раз покажет своё истинное лицо и станет пользоваться запрещённым приёмом, когда сочтёт нужным.

    Делайте выводы!

    Как правило, в размолвке или в ссоре виновны обе стороны. Процесс примирения включает в себя анализ произошедшего и признание собственного «вклада» в развитие событий. Если сторона конфликта не желает признать свою ответственность и перекладывает вину на своего партнёра, то, возможно, мириться не стоит. Ответственность — это то, что должно присутствовать в отношениях, и если её нет, то другая сторона никогда не будет чувствовать себя в безопасности.

    Как правило, в размолвке или в ссоре виновны обе стороныКак правило, в размолвке или в ссоре виновны обе стороны

    Когда именно мириться и мириться ли вообще решает каждый, в этом вопросе важно не только трезво оценивать ситуацию, но и слушать своё сердце. Ссора или размолвка, возникшая по незначительной причине, может стать средством своевременного выявления проблем и предупреждения более серьёзных конфликтов, ведущих к нежелательным последствиям и разочарованиям.

    Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

  • Знаки зодиака, которых сложнее всего забыть после разрыва отношений

    Встречи и расставания происходят в жизни каждого человека. С одними людьми очень просто распрощаться, другие будут еще долго мучить вас приятными воспоминаниями о совместно проведенном времени. Отношения с некоторыми партнерами просто невозможно забыть, слишком уж они были яркими, эмоциональными и чувственными. Оказывается, что существуют запоминающиеся знаки Зодиака, которые оставляют след в памяти навсегда.

    Водолей

    Этот знак Зодиака ворвется в вашу жизнь, не оставив шанса сопротивляться. Водолеи созданы удивлять и шокировать своим поведением, они склонны к эпатажу, стараются бросить вызов обществу. Их шарм и вызывающие манеры запомнятся каждому, кто познакомится с представителями, родившимися под этим созвездием.

    Водолеи созданы удивлятьВодолеи созданы удивлять

    Роман с Водолеем пылает страстью, ярким светом, оставляя после себя горящие искры. Несмотря на обычную непродолжительность отношений с такими личностями, после расставания с ними еще надолго остается воспоминание о человеке. Все потому, что Водолей вселяет в других людей уверенность. Он дает второй половинке почувствовать себя уникальной и неповторимой. Именно поэтому после ухода Водолея нескоро получается построить новые отношения с другим партнером.

    Рыбы

    Мечтательные, наивные и легкие в общении Рыбы быстро завоевывают любовь и симпатию окружающих людей. Касается это и любовных отношений. Рыбы умеют создать настоящую сказку для своего партнера, они нежно ухаживают, делают сюрпризы. Этот знак всегда чутко относится ко всем вокруг. Это добрые и романтичные личности.

    Рыбы быстро завоевывают любовь и симпатию окружающих людейРыбы быстро завоевывают любовь и симпатию окружающих людей

    Но часто проблемы в отношениях начинаются именно из-за мечтательности Рыбы, поскольку «возведение воздушных замков» и жизнь «в розовых очках» отличает данный знак. Когда иллюзия растворяется, Рыбы остро переживают крушение своих надежд. Однако, даже после разрыва остается приятная ностальгия по ушедшему партнеру, ведь только Рыб отличает повышенная внимательность и забота по отношению к другим людям.

    «После расставания со своим молодым человеком моя сестра очень долго не могла найти себе места. Всех своих ухажеров она сравнивала с бывшим парнем: никто не был так ласков, заботлив и романтичен, как он. Я не помню, из-за чего произошло расставание, но было видно, что оно очень ранило сестру. Алена, 20 лет»

    Стрелец

    Стрельцы не оставят равнодушными никого. В этих людях всегда кипит такая жажда к жизни, что они заражают энергией всех вокруг. Общительность, веселье и легкий юмор – это отличительные черты представителей данного созвездия. Нет более легкого на подъем знака, чем Стрелец. Он способен завоевать признание и любовь в считанные секунды, поднять на самую вершину пьедестала, а потом просто сбросить с него. Все дело в том, что Стрельцы редко остаются на одном месте, посвящая себе одному человеку. Они стремятся покорять новые вершины, забывая про свои чувства.

    Со Стрельцами никогда не будет скучно, но и удержать их очень сложно. Они превращают жизнь своей половинки в праздник, поэтому после разрыва с ними так трудно влиться в привычную колею. Все новые знакомства будут казаться скучными и пресными.

    Со Стрельцами никогда не будет скучно, но и удержать их очень сложноСо Стрельцами никогда не будет скучно, но и удержать их очень сложно

    Лев

    Этот «царский» знак Зодиака знает себе цену. Сильные, уверенные и заносчивые Львы окружают поистине «королевским» вниманием свою вторую половинку. Они галантно ухаживают, дарят роскошные подарки, способны превратить жизнь любимого человека в долгий праздник. Любят делать все дела с размахом и шиком. Под натиском представителей этого знака невозможно сохранить спокойствие и невозмутимость. Львы подчиняют и очаровывают. Они способны добиться внимания любого человека, проявляя удивительную настойчивость. Если Лев хочет вам понравиться, он обязательно добьется этой цели.

    После расставания с ними в памяти еще долго будут всплывать широкие жесты, красивые ухаживания, изысканные комплименты. Воспоминание о Льве обычно долго тревожит душу и нарушает покой, что станет ещё одной причиной не влюбляться в Львов.

    «Я встречалась с парнем, как оказалось потом, он родился под знаком Льва. Через время мы расстались по нелепой причине, но я не смогла забыть его. За мной никто так красиво не ухаживал, как он. Мы расстались на дружеской ноте, потому что я не могла на него злиться, слишком уж он был очарователен и галантен. Лиза, 23 года»

    Некоторые встречи в жизни невозможно забыть. Они оставляют неизгладимый отпечаток в душе. Виноваты во многом именно звезды, особенно сходящиеся над определенными знаками Зодиака.

    Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

  • МОРДОВСКИЕ ПШЕННЫЕ БЛИНЫ «СУРОНЬ ПАЧАЛКСЕТЬ»

    МОРДОВСКИЕ ПШЕННЫЕ БЛИНЫ «СУРОНЬ ПАЧАЛКСЕТЬ»

    10-12 штук
    Время приготовления 30 мин + 4 ч на тесто

    ЧТО НУЖНО:
    ■ 5 г прессованных дрожжей
    ■ 375 мл молока
    ■ 60 г пшенной муки
    ■ 140 г пшеничной муки
    ■ 2 ч. л. сахара
    ■ растительное масло для жарки
    ■ 75 г сливочного масла для смазывания
    ■ соль

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:

    1 Приготовьте опару. Смешайте дрожжи с молоком, добавьте пшенную и половину пшеничной муки. Оставьте на 45-60 минут в теплом месте. За это время опара вспенится и слегка увеличится в объеме, а затем опадет.

    2 Добавьте в опару сахар, 1/4 ч. л. соли и остальную муку. Поставьте тесто в теплое место на 2-3 часа.

    3 Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Подавайте блины, смазав сливочным маслом.

  • АЛТАЙСКИЕ БЛИНЫ С ПРИПЕКОМ ИЗ КЕДРОВЫХ ОРЕХОВ

    АЛТАЙСКИЕ БЛИНЫ С ПРИПЕКОМ ИЗ КЕДРОВЫХ ОРЕХОВ

    25-30 штук
    Время приготовления 11 часов


    ЧТО НУЖНО:

    3 яйца
    20 г сахара
    1 л молока
    500 г муки
    2 ст. л. растительного масла
    11/4 ч. л. соды
    30 г кедровых орехов
    топленое масло для смазывания
    цветочный мед для подачи
    соль

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:

    1 В большой миске взбейте яйца и сахар. Залейте немного теплого молока, добавьте 1/2 ч. л. соли и хорошо перемешайте. Постоянно помешивая, постепенно засыпьте муку. Добавьте растительное масло, соду, кедровые орехи и оставшееся молоко. Тесто должно получиться достаточно жидким. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

    2 Хорошо разогретую Сковороду смажьте топленым маслом. Выпекайте блины с обеих сторон. Подавайте с цветочным медом

  • Русские блины

    Русские блины

    РУССКОЕ КРУЖЕВО

    Настоящий русский блин из дрожжевого теста — легкий, пышный, ноздреватый, пропеченный и, безусловно, вкусный. Хорошо бы еще, чтобы он был тонким настолько, чтобы его можно было сворачивать в трубочку или вчетверо.

    ИНГРЕДИЕНТЫ
    ■ 550 мл молока
    ■ 250 г пшеничной
    ■ 2 больших яйца
    ■ 1/2 чайная ложка соли
    ■ 10 г сахара

    Вкус и текстура дрожжевых блинов зависит не только от набора продуктов, но и от способа замеса.

    РЕЦЕПТУРА
    Спросите рецепт тонких дрожжевых блинов у десяти опытных кулинаров, и восемь из них ответят искренне, но не-практично : «На глаз». Это означает одно: хороший опыт, который позволяет готовить не по рецепту, а лишь соблюдая основные пропорции и регулируя консистенцию теста в зависимости от поведения ингредиентов.

    Стоит только копнуть поглубже, как намечаются контуры рецептуры. Вильям Васильевич Похлёбкин, крупнейший знаток русской кулинарии, предлагает взять муку и жидкость в равных долях по объему: на каждый стакан муки один стакан жидкости, туда же 10 г «живых» дрожжей и примерно чайную ложку масла, соль и сахар по вкусу. По поводу яиц указаний нет, жидкость — смесь воды и молока в произвольной пропорции. Скажем сразу, что количество дрожжей можно сократить в два раза, тем более что тесто замешивается опарным методом.


    ЕСЛИ ХОЧЕТСЯ БЛИНОВ ПОТОНЬШЕ, ИМЕЕТ СМЫСЛ УВЕЛИЧИТЬ КОЛИЧЕСТВО ЯИЦ:

    опытные хозяйки рекомендуют взять 5 яиц на 1 л молока. Яйца «укрепляют» тесто, но злоупотреблять ими не стоит: блины получатся резиноватыми. Разделять ли яйца на белки и желтки, взбивать ли белки в пену и вводить ее в последний момент перед выпечкой — решайте сами, принципиального значения это не имеет.

    Чем жиже тесто, тем тоньше блины!
    Но разбавить всегда проще, чем загустить, так что подливайте жидкость постепенно и пеките «контрольный» блин, пока не добьетесь желаемой толщины.

    МУКА
    Блины разного типа, разной консистенции и из разной муки известны почти у всех народов, от англичан до узбеков. Наибольшее развитие это блюдо получило у славян и имеет свою специфическую — дрожжевую — разновидность. (В Западной Европе и Средней Азии блины приготавливают из пресного теста разного состава.)
    Известны русские блины из пшеничной, ржаной, ячневой, овсяной, гречневой муки и их различного сочетания, в разных пропорциях.
    Нужно понимать, что если в блинном тесте нет пшеничной муки, блины будут хрупкими и неэластичными. И лучше не пытаться печь их тонкими, пышные небольшого диаметра определенно получатся лучше.

    НЕ ИМЕЕТ ЗНАЧЕНИЯ И ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ДОБАВЛЕНИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ:
    муку всыпать в жидкость или жидкость подливать в муку. Первый вариант может привести к образованию комков, которые, однако, легко разбиваются миксером. Второй вариант позволяет вливать жидкость постепенно, размешивать венчиком и доводить тесто до нужной консистенции без применения бытовой техники.
    Удобен и такой прием: замесить тесто довольно густым, «как на оладьи», дать ему полностью выбродить, а перед выпечкой развести горячим молоком или водой до нужной консистенции, которую принято сравнивать со сливками. Нет, горячая жидкость не «убьёт» дрожжи, ее мало по сравнению с массой выбродившего теста.

    БЛИНЫ ТОНКИЕ ДРОЖЖЕВЫЕ

    1 Приготовление опары.

    2 Замес теста. Влить оставшееся молоко, тщательно размешивая венчиком. Оставить для брожения на ночь в холодильнике или на 2-3 часа в теплом месте.

    3 Белки взбить венчиком в легкую пену и аккуратно вмешать в тесто.

    4 Разогреть сковороду на среднесильном огне, смазать растительным маслом. Зачерпнуть тесто и разлить по сковороде тонким слоем. Как только края блина подрумянятся, перевернуть и поджарить с другой стороны. Складывать блины стопкой, смазывая каждый сливочным маслом.

    МАГИЯ СКОВОРОДЫ
    Чугунная сковорода с ручкой отлично прогревается и держит тепло, но уж больно тяжела — не намашешься! Сковороды из литого алюминия с антипригарным покрытием и тепло хорошо держат, и весят немного. Со временем они покрываются нагаром, «бабушкиным тефлоном», так что от чугунных на вид не отличишь.
    Выбирайте сковороды диаметром 16-22 см с невысокими пологими бортиками, чтобы блин хорошо пропекся, легко перевернулся и соскользнул.
    Смазывать поверхность сковороды растительным маслом удобно половинкой картофелины или луковицы, насаженной на вилку, или салом, если вас не смущает запах. Переворачивайте, как только полопаются все пузырьки на поверхности. Правильный блин румяный, золотистый.
    Готовые складывайте стопкой, промазывая каждый сливочным маслом или смесью растопленного масла и жирной сметаны.

    Молоко или вода могут быть теплыми, но не горячими! Горячая жидкость убьет дрожжи, они потеряют свою способность разрыхлять

    Попробуйте первый блин, проверьте, достаточно ли в нем соли и сахара. Если нет, выправьте.

    Но увлекаться сахаром не стоит: во-первых, блины будут слишком быстро румяниться, не успевая пропечься внутри, во-вторых, утратят свою способность подходить и под соленую рыбку, и под варенье.

    Если вдруг тесто покажется вам слегка перекисшим, не беда! Просто вмешайте в тесто крошечную щепотку соды: она вступит в реакцию с кислой средой теста, уберет лишнюю кислинку во вкусе и даст дополнительный разрыхляющий эффект. В результате блины получатся не только вкусными, но и еще более дырчатыми.

    С блинницей аккуратные блины выйдут даже у тех, кому их приготовление никак не дается на сковороде.

  • ЗАПЕЧЕННЫЕ ПЕРЦЫ С КОЛБАСОЙ

    ЗАПЕЧЕННЫЕ ПЕРЦЫ С КОЛБАСОЙ

    6 порций
    Время приготовления 30 мин


    ЧТО НУЖНО:

    ■ 200 г варено-копченой
    ■ 300 г мягкого колбасы сливочного сыра
    ■ 1 средняя луковица
    ■ 120 г пармезана
    ■ 4 зубчика чеснока
    ■ 6 небольших красных
    ■ 2 веточки тимьяна перцев
    ■ 2 ст. л. сливочного
    ■ 12 тонких длинных масла ломтиков бекона

    КАК ПРИГОТОВИТЬ:

    1 Нарежьте колбасу кубиками 1 см. Очистите лук и чеснок, нарежьте как можно мельче. Снимите листочки тимьяна с веточек. Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне, положите лук, обжаривайте S минут. Добавьте чеснок и тимьян, обжаривайте ещё 2 минуты. Посолите, поперчите и снимите с огня.

    2 Смешайте жареные чеснок, тимьян и лук со ели вочным и тертым твердым сыром, добавьте колбасу.

    3 Разогрейте духовку (если есть, то с грилем) до 220 °С. Разрежьте сладкие перцы вдоль пополам, удалите плодоножки, сердцевину и перегородки. Положите перцы на застеленный фольгой противень кожицей вверх и запекайте 10 минут.

    4 Немного остудите перцы, нафаршируйте сырной начинкой с колбасой. Оберните каждую половинку перца беконом по центру так, чтобы конец ломтика оказался с той стороны, где кожица.

    5 Выложите нафаршированные перцы разрезом вверх на тот же противень и верните в духовку. Запекайте, пока бекон не станет золотистым, примерно 7 минут. Подавайте горячими.

  • СЛОЕНЫЕ РУЛЕТИКИ С КОЛБАСОЙ И СЫРОМ

    СЛОЕНЫЕ РУЛЕТИКИ С КОЛБАСОЙ И СЫРОМ

    8-10 порций
    Время приготовления 11 часов

    ЧТО НУЖНО:
    ■ 350 г моцареллы для пиццы
    ■ 200 г сыровяленой колбасы
    ■ 2 яйца
    ■ 2 ст. л. томатного соуса
    ■ 500 г слоеного бездрожжевого теста

    1 Натрите моцареллу на крупной терке. Нарежьте колбасу кубиками 1,5 см. Взбейте 1 яйцо с 2 ст. л. томатного соуса, добавьте моцареллу и колбасу, перемешайте.

    2 Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите два противня бумагой для выпечки. Раскатайте тесто в тонкий пласт, нарежьте квадратами со стороной 7 см.

    3 На каждый выкладывайте слой колбасы, посыпайте сыром и сворачивайте в рулетик. Готовые рулетики выкладывайте на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
    Взбейте второе яйцо. Смажьте им рулетики. Выпекайте в духовке до золотистого цвета, примерно 25 минут. Подавайте горячими.

  • Творожное суфле с яблоком

    Творожное суфле с яблоком

    Творожное суфле с яблоком — вкусный, полезный и, что немаловажно, быстрый десерт с нежной текстурой.

    Он просто идеален для легкого субботнего завтрака. Попробуйте! Для приготовления нужно: одно большое сладкое яблоко, 180-200 г незернистого творога, одно яйцо.

    Шаг 1: очистите яблоко от кожуры, натрите на терке.

    Шаг 2: добавьте к яблоку творог и яйцо, хорошо перемешайте, разложите по формочкам.

    Шаг 3: поставьте в микроволновую печь на 11 минут, если запекаете в духовке — готовьте до румяной корочки.

    Шаг 4: посыпьте корицей или сахарной пудрой перед подачей.

  • ЗАКУСКА ИЗ КОЛБАСЫ С МАСКАРПОНЕ И МАРИНОВАННЫМИ-ОГУРЧИКАМИ

    ЗАКУСКА ИЗ КОЛБАСЫ С МАСКАРПОНЕ И МАРИНОВАННЫМИ-ОГУРЧИКАМИ

    8-10 порций
    Время приготовления 30 мин

    ЧТО НУЖНО:

    ■ 2 банки (по 400 г) оливок без косточек
    ■ 300 г сырокопченой колбасы
    ■ 100 г крупных каперсов
    ■ 100 г мелких маринованных огурчиков
    ■ 100 г помидоров черри

    Для начинки:
    ■ 1 ч. л. смеси сухих итальянских трав
    ■ 1/2 ч. л. сладкой молотой паприки
    ■ 400 г маскарпоне

    1 Для начинки растолките сухие травы с паприкой в порошок в ступке. Всыпьте получившуюся смесь в маскарпоне, перемешайте до однородности, дайте настояться 15 минут.

    2 Откиньте оливки на дуршлаг и немного обсушите. Выложите на рабочую поверхность ломтики колбасы и смажьте пряным сливочным сыром. Сверните в аккуратные рулетики. Каждый рулетик проткните шпажкой, на которую уже нанизаны в произвольной последовательности каперсы, оливки, маринованный огурчик и помидоры черри. Выложите на блюдо и подавайте.

  • ПИРОГ С КОЛБАСОЙ И ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ

    ПИРОГ С КОЛБАСОЙ И ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ

    ■ 1 средняя луковица
    ■ 150 г варено-копченой грудинки
    ■ 1 ч. л. сладкой молотой паприки
    ■ щепотка острого красного перца
    ■ 300 г муки
    ■ 2 ч. л. разрыхлителя
    ■ 4 яйца
    ■ 150 мл простокваши
    ■ 100 мл масла от вяленых томатов
    ■ 300 г вареной колбасы
    ■ 8 половинок вяленых томатов
    ■ 50 г твердого сыра
    ■ растительное масло для смазывания формы
    ■ соль, свежемолотый черный перец

    КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Разогрейте духовку до 180 °С. Очистите лук и мелко нарежьте. Грудинку нарежьте мелкими кубиками. Положите грудинку на сковороду и на небольшом огне вытопите жир. Добавьте лук, увеличьте огонь, обжаривайте 5 минут. Добавьте паприку и острый перец, если используете; перемешайте и снимите с огня.

    2 Смешайте муку с разрыхлителем, 1 ч. л. соли и перцем. Взбейте яйца с простоквашей ^ маслом от томатов до однородности, всыпьте мучную смесь, перемешайте.

    3 Нарежьте колбасу и вяленые томаты кусочками среднего размера, смешайте с жареным луком с беконом и паприкой. Добавьте в тесто. Всыпьте тертый сыр, перемешайте.

    4 Выложите тесто в форму для кекса, смазанную маслом. Выпекайте 35-40 минут. Остудите на решетке.