Месяц: Октябрь 2019

Анна Седокова пришла на баскетбольный матч, чтобы поддержать возлюбленного Яниса Тимма

Роман Анны Седоковой и Яниса Тимма развивается стремительно. Певица регулярно рассказывает об отношениях с молодым баскетболистом и даже вместе с ним посещает спортивные мероприятия.
Янис Тимма и Анна Седокова

О романе 27-летнего Яниса Тиммы и 36-летней Анны Седоковой стало известно этим летом. Отношения знаменитостей вызвали множество вопросов у общественности, ведь Янис пока еще официально женат и растит маленького сына.

Впрочем, влюбленные старались не обращать внимания на критику хейтеров и вместо этого демонстрировали счастье от общения друг с другом.

Не беремся судить, насколько серьезны отношения артистки и баскетболиста — все же пара начала встречаться относительно недавно.

В минувшую пятницу Анна посетила матч возлюбленного.

Звезда сидела в первых рядах трибуны и внимательно следила за игрой.

Певица буквально не сводила глаз с бойфренда и записывала видео с ним для своих инстаграм-историй.

  • Анна Седокова
    12310
    Вот уже некоторое время Анна Седокова встречается с латвийским баскетболистом Янисом Тимма

Седоковой даже удалось запечатлеть, как Тимма забросил мяч в корзину. Кстати, в тот вечер команда «Химки», в которой состоит Янис, победила испанский баскетбольный клуб «Баскония» со счетом 79:76.

81-летнюю Джейн Фонду арестовали в Вашингтоне

Оскароносная актриса Джейн Фонда известна не только своими ролями в культовых фильмах, но активной общественной позицией. Так, в минувшую пятницу звезда устроила митинг у здания Конгресса США.
Джейн Фонда

81-летняя Джейн Фонда всегда была неравнодушна к мировым проблемам. Наравне со съемками в кино актриса популяризировала идеи здорового образа жизни, создавая собственные комплексы упражнений по аэробике и участвуя в спортивных мероприятиях по всему миру.

С недавних пор знаменитость заинтересовалась еще и проблемами экологии и начала активно обсуждать их на своем сайте.

По собственному признанию Фонды, на ее мнение в этом вопросе повлияла Грета Тунберг — скандально известная 16-летняя шведская активистка, номинированная на Нобелевскую премию мира.

Джейн Фонда

Во уже несколько лет Грета по пятницам прогуливает школу, устраивая забастовки возле здания правительства своей страны, чтобы привлечь внимание к проблемам экологического кризиса.

Своим примером Тунберг вдохновила не только сотни тысяч школьников по всему миру, но и знаменитостей, включая Джейн Фонду.

Актриса заявила, что тоже по пятницам будет протестовать возле здания Конгресса США в Вашингтоне. 11 октября к ее акции присоединились еще 15 человек, но в скором времени все, включая кинодиву, были арестованы.

Впрочем, подобная реакция представителей правопорядка совершенно не смутила Джейн. Она намерена и дальше бороться за изменение политики государства в отношении экологических вопросов. «Я специально переехала в Вашингтон, чтобы быть ближе к эпицентру борьбы за наш климат. Каждую пятницу вплоть до января я буду возглавлять еженедельные демонстрации, требуя, чтобы наши политические лидеры приняли меры для решения чрезвычайной ситуации с климатом, в которой мы находимся», — написала на своем сайте звезда.

Дочь Анастасии Заворотнюк объяснила, почему не рассказывает о здоровье матери

Вся страна волнуется за состояние Анастасии Заворотнюк, которая, по слухам, страдает от тяжелого онкологического заболевания. С недавних пор семья актрисы начала давать хотя бы краткие комментарии касаемо состояния звезды.
Анастасия Заворотнюк и Петр Чернышев

В августе стало известно, что у 48-летней Анастасии Заворотнюк имеются серьезные проблемы со здоровьем. Сначала окружение актрисы категорически опровергало подобные новости, но вскоре ее семья выступила с обращением, во время которого заявила, что пока не готова комментировать информацию касаемо здоровья актрисы.

С недавних пор в официальном микроблоге звезды появляются опровержения недостоверных слухов о ней.

А 12 октября на странице Анастасии появились фотографии с венчания с Петром Чернышевым в 2008 году.

«В жизни бывают разные периоды, радостные или сложные, и очень-очень важно, когда ты можешь полностью разделить их с любимым человеком. Вы всегда были едины, и сейчас мы абсолютно уверены, что вдвоем вы преодолеете все», — гласит подпись к снимкам.

Также недавно с подписчиками микроблога пообщалась старшая дочь артистки Анна. Девушка объяснила, почему она и другие члены семьи молчат о здоровье Анастасии.

«Мы не выходим на связь с журналистами и не появляемся в эфирах федеральных каналов, потому что нам не интересен хайп. В первую очередь мы хотим спокойной и счастливой жизни моей мамы, остальное не важно», — написала наследница знаменитости.

Некоторые интернет-пользователи остались недовольны словами Анны. «Когда человек становится знаменитым, он должен понимать — нет больше »мое», есть только »наше». Она публичный человек, и раз уж поднялась эта тема, то, извините, нет дыма без огня», — прокомментировала одна из подписчиц. Также многие посоветовали Заворотнюк-младшей дать интервью о здоровье матери, чтобы наконец прекратить появление недостоверных слухов.

37-летняя телеведущая Ольга Ушакова объявила о четвертой беременности

Раньше Ольга Ушакова предпочитала скрывать подробности личной жизни. Сейчас же телеведущая с радостью делится всеми новостями касаемо своей семьи. Так, 12 октября она сообщила, что скоро снова станет мамой!
Ольга Ушакова с младшей дочерью

Прошлой весной Ольга Ушакова стала мамой. Тогда звезда «Доброго утра» родила супругу Адаму Кариму девочку, которую они назвали Машей.

Также Ольга воспитывает двух дочерей от первого брака — 14-летнюю Дарью и 13-летнюю Ксению.

В это субботнее утро Ушакова выставила в свой микроблог новое совместное фото с мужем, которое говорит само за себя — скоро супруги снова станут родителями!

Ольга Ушакова

«Последний раз… Скорее всего… Наверное… Может быть», — пошутила над своим положением многодетная звезда.

Ольга решила рассказать о том, что скоро станет мамой в четвертый раз, потому что об этом начали догадываться ее поклонники.

«Для кого-то моя беременность уже и не новость. Проницательные зрители нас раскусили. Видимо, кто-то слишком много ест», — прокомментировала знаменитость.

Телеведущая намекнула, что сейчас находится примерно на середине срока. Пол будущего малыша она пока раскрывать не стала.

Woman.ru поздравляет Ольгу и ее супруга Адама со скорым прибавлением и желает будущей маме легкой беременности!

Екатерина Климова, Полина Аскери, Сергей Лазарев и другие селебы поздравили Emporio Armani с открытием нового бутика в Москве

Недавно в Москве появился еще один фирменный магазин известного итальянского бренда Emporio Armani. Вечеринку в честь начала работы бутика посетили Екатерина Климова, Мария Ивакова, Елизавета Пескова и многие другие селебы.
Екатерина Климова с дочерью

Emporio Armani — эта одна из самых известных марок фэшн-гиганта Armani, появившаяся на рынке еще в 1981 году.

Коллекции бренда отличаются особой авангардностью — при их создании дизайнеры вдохновляются самыми острыми трендами современности.

Не так давно в столичном торговом центре «Времена года» открылся еще один монобутик Emporio Armani.

Сергей Лазарев

Сергей Лазарев

Дизайн магазина разработал лично Джорджо Армани и его креативная команда. В стильном пространстве с внушительной площадью в 145 квадратных метров представлено все разнообразие как мужских, так и женских моделей, а также аксессуары и ароматы Armani.

В честь начала работы бутика 9 октября в нем была устроена вечеринка для близких друзей и поклонников бренда.

В тот вечер гостями стали многие селебы — Сергей Лазарев, Полина Аскери, Елена Лядова и Владимир Вдовиченков, Стефания Маликова и другие.

Некоторые знаменитости в дань уважения бренду выбрали для события образы, состоящие из вещей Emporio Armani. К тому же многие пришли в аутфитах черного цвета — пожалуй, главного и любимейшего оттенка марки.

Бьюти-находки и сюрпризы недели: тональный крем Shu Uemura, сыворотка для век и ресниц Lancome, крем для рук Caudalie

Отдел красоты Woman.ru снова выбирает самые интересные и многообещающие бьюти-новинки. На этот раз особого внимания заслужила сыворотка, которая ухаживает и за кожей вокруг глаз, и за ресницами, дышащий тональный крем, средство для рук, устраняющее пигментные пятна, и кое-что еще…
1. Линия для окрашенных волос Color Motion+, Wella

2. Гель для душа

с салициловой кислотой, Organic Kitchen

x Don’t touch my face

3. Крем для рук против пигментных пятен Vinoperfect, Caudalie

4. Мультиактивный тоник для лица Vegan Approves, Mixit

5. Сыворотка для кожи вокруг глаз Advanced Genifique Yeux Light-Pearl, Lancome

6. Губная помада Love Me Lipstick, MAC

7. Дышащий тональный флюид Unlimited, Shu Uemura

8. Кремовые румяна Dare Fusion, Ciel

9. Палитра теней для век Sicilian Notes, Kiko

10. Парфюмерная вода Libre, Yves Saint Laurent

Ежедневно нам в редакцию присылают десятки бьюти-новинок от известных, раскрученных или начинающих, но подающих надежды брендов. Во всем этом многообразии мы выбираем только те, которые достойны внимания, и рассказываем вам о них в нашей еженедельной рубрике.

Линия для окрашенных волос Color Motion+, Wella (цена по запросу)

Бренд Wella широко известен благодаря профессиональной косметике для использования в салонах красоты. Помимо этого, марка создает средства и для домашнего ухода за локонами, постоянно обновляя свой и без того внушительный ассортимент.

Wella

Недавно Wella выпустила «домашнюю» коллекцию ColorMotion+, разработанную специально для окрашенных волос. Новые средства позволяют не только дольше сохранять цвет, но и улучшать структуру прядей. ColorMotion+ объединяет лучшие технологии бренда. В линии представлены средства как для ухода за кожей головы, так и для волос — шампунь, бальзам, интенсивная маска, а также защитные продукты для непосредственного использования до и после окрашивания.

Гель для душа с салициловой кислотой, Organic Kitchen x Don’t touch my face (350 руб.)

Отечественный бренд Organic Kitchen регулярно сотрудничает с самыми популярными блогерами Рунета, выпуская совместные уходовые коллекции. Недавно марка представила новую блогерскую бьюти-линию, состоящую из продуктов для ухода за лицом, телом и волосами.

Organic Shop

Уже не первый раз Organic Kitchen привлекает к работе автора популярного телеграм-канала про косметику Don’t Touch My Face Адэль Мифтахову. На этот раз Адэль презентовала гель для душа для проблемной кожи тела. В состав средства входит отшелушивающая салицилловая кислота, заживляющие аллантоин и экстракт зеленого чая и мягкие, не вызывающие раздражения моющие компоненты. Кстати, этот гель можно использовать и как средство для умывания, ведь он совершенно не стягивает кожу.

Крем для рук против пигментных пятен Vinoperfect, Caudalie (1 800 руб.)

Ни для кого не секрет, что руки выдают реальный возраст не хуже нашего лица. Именно поэтому так важно ухаживать за ними и предотвращать появление различных несовершенств.

Caudalie

В ассортименте французского бренда Caudalie появился крем для рук, направленный на устранение пигментации в этой области. Как и вся остальная косметика марки, крем содержит виниферин — запатентованный Caudalie компонент, получаемый из виноградной лозы. Благодаря ему, а также целому комплексу экстрактов и масел (пиона, авокадо, ши), средство интенсивно питает, выравнивает тон кожи и защищает от появления нежелательных пятнышек.

Мультиактивный тоник для лица Vegan Approves, Mixit (545 руб.)

Тренд на «натуральность» продолжает победное шествие по бьюти-индустрии! В октябре свою линию веганской косметики Vegan Approves представил отечественный бренд Mixit. В коллекцию вошли детокс-средства для лица: крем-гель для умывания, мультиактивный тоник, обновляющий пилинг-эксфолиант, маска, актиоксидантный крем-флюид и тонизирующий гель-антистресс для век.

Mixit

Редкая продукция подходит каждому типу кожи, но у Mixit получилось создать именно такую. К примеру, тоник Vegan Approves активно борется с несовершенствами и восстанавливает естественный баланс, но при этом совершенно не стягивает кожу. В состав средства входят экстракты спаржи, брокколи, артишока, розмарина, а также ранозаживляющие провитамин В5 и гель алоэ вера.

Сыворотка для кожи вокруг глаз и ресниц Advanced Genifique Yeux Light-Pearl, Lancome (5 905 руб.)

Глаза — самая выразительная часть лица. Не менее важны и ресницы: зачастую хватает всего лишь накрасить их тушью, чтобы выглядеть намного привлекательнее, чем обычно. Именно поэтому мы не жалеем времени и средств на уход за этой зоной, иногда используя по несколько косметических продуктов сразу.

Lancome

Lancome решил упростить ежедневную бьюти-рутину, выпустив сыворотку Advanced Genifique Yeux Light-Pearl, которая ухаживает за кожей вокруг глаз, устраняя отеки и темные синяки, а также укрепляет ресницы. Такой мульти-эффект обусловлен уникальной формулой средства. В его состав входит повышенная доза пробиотических бактерий, благотворно влияющих на кожные покровы, противовоспалительный компонент мадекасоссид, а также аргинин и лимонная кислота, способствующие росту ресниц. Особого внимания заслуживает аппликатор сыворотки в форме черной жемчужины. Он обладает массажным эффектом и разглаживает кожу век.

Губная помада Love Me Lipstick, MAC (1 750 руб.)

Кто хотя бы раз не слышал о помадах MAC? За прошедшие годы они действительно приобрели культовый статус и стали объектом желания многих бьютиголиков. Все благодаря невероятной стойкости и палитре, в которой каждая сможет найти что-то свое.

MAC

MAC продолжает совершенствовать свою продукцию и этой осенью представляет кремовую помаду Love Me Lipstick, отличающуюся ультра-легкой и питательной формулой. В ее состав вошли экстракт личи и ценное аргановое масло, которые надолго смягчают кожу губ. Как и предыдущие продукты бренда, новинка обеспечивает яркий цвет, комфорт и повышенную стойкость. На данный момент в палитре Love Me Lipstick имеется 24 оттенка для разного настроения и ситуаций: классические красные, нежные нюдовые и дерзкие винные — все с разными подтонами и степенью насыщенности.

Дышащий тональный флюид Unlimited, Shu Uemura (3 700 руб.)

Пару недель назад в Shu Uemura выпустили тональный крем Unlimited, который без малейшего стеснения назвали революционным продуктом. Что же, у бренда есть все основания так отзываться о своей новинке, ведь одна из его главных особенностей — обеспечение дыхания кожи!

Shu Uemura

Формула тонального средства содержит компоненты, которые сначала обеспечивают комфортное нанесение, а затем незаметно испаряются с поверхности кожи, оставляя легкий полупрозрачный тон на лице. К тому же в состав флюида входят адсорбенты, которые впитывают излишки жира, появляющегося на коже в течение дня. Стоит отметить и широкую палитру Unlimited, состоящую из 18 оттенков разных цветов, интенсивности и подтонов.

Кремовые румяна Dare Fusion, Ciel (520 руб.)

Кремовые румяна — настоящий маст-хэв для тех, кто боится перестараться с румяностью своих щек. При их нанесении намного легче корректировать степень насыщенности цвета, да и при желании средство можно использовать и на других частях лица.

Ciel

Российский бренд Ciel создал свою вариацию продукта в удобной и весьма экономичной форме стика. При нанесении твердые румяна Dare Fusion вмиг становятся кремовыми и буквально сливаются с кожей. Также в состав средства входят светоотражающие частицы, создающие деликатный эффект свечения на лице.

Палитра теней для век Sicilian Notes, Kiko (1 690 руб.)

Итальянский бренд Kiko радует не только высоким качеством своей косметики, но и эффектной подачей. Возьмем, к примеру, палитру теней из новой коллекции Sicilian Notes, которая больше похожа на красочный витраж или сказочный цветок, нежели на средство для макияжа.

Kiko

В палетку вошли десять оттенков с матовой, металлической и перламутровой текстурой, с помощью которых можно сделать полноценный мейкап глаз для любого случая. Тени Sicilian Notes отличаются высокой пигментированностью и простотой в нанесении, что позволяет легко корректировать насыщенность цвета.

Парфюмерная вода Libre, Yves Saint Laurent (от 5 648 руб.)

Когда-то легендарный Ив-Сен Лоран переосмыслил смокинг, сделав его часть женского гардероба. Сегодня единомышленники кутюрье продолжают его дело — недавно модный Дом представил уникальный аромат для представительниц прекрасного пола Libre.

В этой композиции парфюмеры бренда пересмотрели исконно мужскую парфюмерную ноту лаванды и украсили ее фруктовыми аккордами апельсина нероли и мандарина, а также сладкой ванилью. Кстати, даже флакон у аромата иллюстрирует собой намек на отступление от классических канонов. Буквы, обозначающие символику марки, на нем перевернуты боком. Libre идеально подойдет тем, кто устал от традиционной парфюмерии и хочет испытать новые ощущения от аромата — кажется, осенью именно этого и не хватает.

Опрос

Суп из тыквы и копченой рыбы

Время приготовления: 40 мин.
Порций: 4
1 порция: 277,6 ккал белки — 34,9 г, жиры — 6,0 г, углеводы — 21,0 г

ЧТО НУЖНО:
500 г рыбы горячего копчения
500 г тыквы
3 картофелины среднего размера
1 морковка
1 помидор
1 луковица
200 мл нежирных сливок
1 ч. л. перечной смеси Santa Maria
• соль по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1В кастрюле вскипятить воду, слегка подсолить. Тыкву, картофель, морковь и лук вымыть, очистить. Нарезать все овощи небольшими кубиками. Положить в кастрюлю с кипящей водой и варить 7 мин. Откинуть на дуршлаг.
2
На помидорах сделать неглубокие крестообразные надрезы.
Обдать плоды кипятком, снять кожицу. Разрезать помидоры на 4 части, удалить плодоножку и семена. Мякоть нарезать кубиками.

3 С рыбы снять кожу. Разделить рыбу по хребту на две половины, вынуть хребтовую кость. Тщательно удалить все реберные кости.
Половину филе очень мелко нарезать, удаляя оставшиеся мелкие косточки. Вторую половину разделить на порционные куски.

* Для этого супа подойдет практически любая не очень жирная рыба горячего копчения — треска, щука, скумбрия. Мы использовали копченого сига.

4 Сваренную тыкву, картофель, морковь и лук переложить в блендер, добавить нарезанные помидоры. Измельчить до состояния пюре.

5 Перелить пюре в кастрюлю. Добавить измельченную рыбу. Влить сливки. Перемешать, довести до кипения, сразу же снять с огня.

6 Посыпать суп перечной смесью, не размешивать. Накрыть крышкой и дать настояться 10 мин. Затем перемешать и разлить по тарелкам, положив в каждую по кусочку рыбы.

Метки:

Суп тыквенный с гренками

Время приготовления: 2 часа 10 мин.
Порций: 4
1 порция: 544,3 ккал, белки — 26,2 г, жиры — 23,1 г, углеводы — 57,9 г

ЧТО НУЖНО:
1 тыква весом 3—4 кг
4 чашки крутонов
1 чашка тертого швейцарского сыра
1 л жирного молока
• соль, перец по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1 Выбрать тыкву красивого цвета, тщательно ее вымыть, срезать верхушку и отложить в сторону. Ложкой вынуть из тыквы семена и волокна.

2 Внутрь тыквы слоями положить крутоны (сухарики из белого хлеба, натертые чесноком и обжаренные в растительном масле) и натертый сыр. Посолить, поперчить. Не перемешивать!

3 Влить в тыкву молоко, закрыть срезанной верхушкой и поставить в заранее разогретую до 200 °С духовку на 2 ч.

Вынуть из духовки. Снять «крышку» и аккуратно перемешать содержимое ложкой, пока мякоть тыквы не смешается с другими ингредиентами.
Суп подавать к столу в тыкве.

НАШ СОВЕТ
Если супа получилось больше, чем требуется на один обед, перелейте остаток в кастрюлю и поставьте в холодильник, а с тыквой придется расстаться.

Метки:

Уха по-царски с блинчиками

Время приготовления: 2 часа 20 мин.
Порций:6—8 1
порция: 364,4 ккал белки — 19,8 г, жиры — 17,7 г, углеводы — 26,8 г

ЧТО НУЖНО:
• курица весом 1 кг
800 г рыбной мелочи
500 г судака
4 картофелины
2 морковки
3 луковицы
1 помидор
1 сладкий перец
2 ст. л. сливочного масла
1 лавровый лист
2 яичных белка
50 мл водки
• зелень
• соль, перец по вкусу

Для блинчиков:
1 стакан муки
1,5 стакана молока
2 яйца
2 ст. л. растительного масла
• соль, сахар по вкусу

Для начинки:
150 г отварной курятины
150 г отварного рыбного филе
1 луковица
2 ст. л. сливочного масла
1 яйцо

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1 Курицу вымыть, положить в кастрюлю, влить 3 л холодной воды и поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, уменьшить огонь, снять шумовкой пену, добавить соль и варить под крышкой до готовности курицы. Вынуть курицу из кастрюли. Судака очистить от чешуи, удалить внутренности. Голову, хвост и плавники отрезать, тщательно промыть. Мясо отделить от костей. Рыбную мелочь выпотрошить, промыть. Голову, хвост, плавники судака вместе с рыбной мелочью положить в куриный бульон, довести до кипения и варить 15 мин., до готовности рыбы.

2 Бульон процедить через мелкое сито или несколько слоев марли. Рыбную мелочь выбросить.

3 Филе судака нарезать кусками шириной 2,5—3 см, положить в процеженный бульон. Довести до кипения, снять пену, посолить по вкусу и варить до готовности рыбы, 15 мин. Затем куски судака из бульона вынуть. Очистить 1 морковку и 1 луковицу, нарезать небольшими кусочками. Взбить белки, добавить нарезанные овощи и влить эту массу в бульон.

4 Поставить бульон на маленький огонь и варить 40 мин. Это делается для того, чтобы белок собрал всю муть и бульон стал абсолютно прозрачным. Еще раз процедить бульон. Белок и овощи выбросить.

5 Оставшиеся лук и морковь очистить, нарезать тонкой соломкой. Помидор вымыть, нарезать небольшими кусочками, Перец вымыть, освободить от плодоножки и семян, нарезать соломкой.
В сковороде разогреть сливочное масло, обжарить в нем лук и морковь до золотистого цвета. Добавить помидор и перец, тушить 10 мин.

6 Картофель очистить, нарезать дольками и отварить в отдельной кастрюле до полуготовности, откинуть на дуршлаг.

7 В чистую кастрюлю сложить картофель, обжаренные овощи и куски судака, оставив пару кусков для начинки блинчиков. Залить бульоном, добавить водку, лавровый лист, соль и перец. Поставить на сильный огонь и довести до кипения, но не кипятить. Вынуть лавровый лист, накрыть крышкой, дать настояться.

8 Приготовить тесто для блинчиков. Для этого растереть в миске яйца с солью и сахаром и просеянную пшеничную муку. Перемешать. Влить в смесь молоко и растительное масло. Тщательно размешать и взбить венчиком.

9 Раскалить сковороду. Держа ее под небольшим углом, налить половником немного теста. Поворачивать сковороду в разные стороны так, чтобы тесто растеклось по дну равномерным тонким слоем. Перевернуть блин на другую сторону и жарить еще 1 мин. Указанного количества теста должно хватить на 12—14 блинов.

10 Лук очистить мелко нашинковать и обжарить в сливочном масле до мягкости. Яйцо отварить вкрутую. Куриное мясо пропустить через мясорубку, смешать с половиной обжаренного лука и половиной крутого яйца.
Куски судака размять вилкой, добавить оставшиеся лук и яйцо. Перемешать. Выложить начинку на блины. Завернуть блинчики с рыбой трубочками, а с курицей — конвертами, Быстро обжарить в сливочном масле и подать к ухе.

СОВЕТ
* Есть несколько способов сделать рыбный бульон абсолютно прозрачным — например, добавить в него яичную скорлупу или растертую в пюре черную икру, а затем процедить, но наиболее эффективный способ — влить взбитые яйца.
* Рыба получается вкуснее, если ее варить целиком или крупными кусками. Продолжительность варки зависит от размера рыбы. Мелкую варят минут 10, крупную — 30—40. Рыбу, нарезанную кусками, кладут только в кипящую воду, иначе она может перевариться.

Метки: ,

Суп густой гусиный из потрохов

Время приготовления: 1 час 40 мин.
Порций: 4
1 порция: 224,7 ккал белки — 20,1 г, жиры — 7,6 г, углеводы — 18,9 г

ЧТО НУЖНО:
500 г гусиных костей
400 г гусиных потрохов
2 зубчика чеснока
• пучок петрушки
0,5 луковицы
1 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. кунжута
4 картофелины
1 красный сладкий перец
200 г квашеной капусты

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

После разделки курицы, утки или гуся на филе остаются потроха и косточки, из которых можно приготовить разнообразные супы.

При покупке выбирайте соевый соус, на этикетке которого указано, что он приготовлен методом естественного брожения.

1 В кастрюле вскипятить воду, подсолить. Гусиные потроха тщательно промыть, положить в кастрюлю, довести до кипения, снять пену и варить на среднем огне без крышки, пока почти вся вода в кастрюле не выкипит.

2 Вновь залить потроха холодной водой, добавить кости, довести до кипения, снять пену. Варить на сильном огне без крышки 25 мин.

3 Шумовкой переложить потроха из бульона на разделочную доску. Уменьшить под кастрюлей огонь, накрыть крышкой и продолжать варить кости. Потроха остудить и нарезать тонкими кусочками длиной 3—4 см, шириной 0,5 см. Сложить в миску, накрыть пищевой пленкой и отставить в сторону.

4 Кунжут обжарить на сухой раскаленной сковороде 1 мин. Чеснок очистить, измельчить. Петрушку вымыть, обсушить бумажными салфетками и мелко нарезать.
Репчатый лук очистить и нашинковать. Перемешать потроха с чесноком, петрушкой и луком. Добавить соевый соус и кунжут. Накрыть пищевой пленкой и дать набтояться 30 мин.

5 Картофель очистить и нарезать соломкой. Перец вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножку и семена, также нарезать соломкой. Квашеную капусту нарезать полосками длиной 3—4 см.

6 Бульон процедить через мелкое сито и бумажный фильтр. Поставить на огонь, довести до кипения. Добавить картофель, перец и капусту и варить 20 мин. Добавить потроха вместе с маринадом, варить ещё 10 мин.

Подавать очень горячим. Отдельно подать к супу густую сметану и поджаренный хлеб.

Метки: