Вчера в стенах кафе деликатного питания «Без рецепта» прошла презентация коллаборации основателя проекта Алены Геры и исполнительницы Елены Jaya. Результатом их тандема стало специальное совместное меню, в котором переплелись философия осознанного питания и авторский подход к вкусу.
Вечер собрал не только профессионалов индустрии, но и звездных гостей. Среди присутствующих были замечены актриса Анна Хилькевич, известный шоумен Тимур Родригез, ведущая и блогер Катя Кабак и многие другие. Атмосфера вечера соответствовала духу заведения: легкость, уют и приятные разговоры.
«Без рецепта» – это пространство, где давно стерты границы между диетическим и вкусным. Проект, созданный Аленой Герой и Изабеллой Андреасян, базируется на принципах пескетарианства, разнообразия и нутритивной плотности. В меню нет места подсчету калорий и строгим ограничениям, а главный акцент сделан на сезонность и качество. Как отмечает Алена Гера, многие позиции в меню родились из ее личного опыта: «Нам гораздо интереснее сделать повседневный рацион вкусным и насыщенным, чем делить еду на “плохую” и “хорошую”. Мы доказываем, что здоровая еда может приносить настоящее гастрономическое удовольствие».
Новое совместное меню с Еленой Jaya расширяет горизонты привычного вкуса, оставаясь верным главному принципу заведения – заботе о госте через качество продуктов.
«Для меня коллаборация с Аленой и командой “Без рецепта” – это про то, что бы через еду дарить радость и по-настоящему насыщать организм. Это про истинное удовольствие от процесса с максимальной пользой для организма и без неприятных последствий. Мы вместе искали баланс, где каждый ингредиент звучит ярко, но при этом не теряет своей природной силы. Это меню для тех, кто хочет есть осознанно и получать истинное наслаждение от процесса. И мне кажется, у нас получилось именно то, что хочется заказывать снова и снова», – поделилась Елена.