ЧТО НУЖНО:
6-8 стейков из свинины
1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла
3 стрелки зеленого лука (мелко нарезанных)
2 зубчика чеснока (измельчите)
3 чашки (710 мл) яблочного соуса
1 чашка (240 мл) очищенных и нарезанных кубиками яблок
½ чашки (120 мл) яблочного сидра
Соль и перец
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1. Приправьте стейки солью и перцем.
2. Включите мультиварку, активируйте режим обжаривания и налейте в чашу оливковое масло. После того, как чаша нагреется, положите в нее стейки и хорошо обжарьте с обеих сторон (обжаривайте стейки партиями). Переложите стейки на тарелку.
3. Положите в чашу зеленый лук и обжаривайте до тех пор, пока лук не станет мягким. Затем добавьте чеснок и обжаривайте до появления аромата. Отключите режим обжаривания. Добавьте нарезанные кубиками яблоки и сидр в чашу мультиварки и перемешайте. Поместите стейки в чашу, уложив их поверх яблочной смеси. Распределите яблочный соус ложкой поверх стейков. Закройте крышку и нажмите защелку. Закройте клапан. Оставьте блюдо готовиться в режиме приготовления под давлением в течение 20 минут. Как только блюдо будет готово, дайте пару выйти естественным путем (это займет 20 минут), а затем быстро выпустите оставшийся пар, открыв клапан (будьте аккуратны: открывайте так, чтобы не ошпариться).
4. Переложите стейки из свинины на сервировочное блюдо, затем ложкой выложите поверх стейков яблочную смесь из чаши мультиварки.
