Продукты ускоряющие обмен веществ (метаболизм)

Что отличает людей, не имеющих проблем с лишним весом, от полных? Зачастую у них просто быстрый обмен веществ. Ведь именно в результате хорошего метаболизма организм человека вырабатывает из пищи энергию.

Каким же образом можно ускорить обмен веществ, если природа вас им не одарила, но вы не желаете с этим мириться? В первую очередь ваш образ жизни должен быть активным, но не менее важно правильно питаться. Это не так-то и легко, особенно, если учесть в каком ритме живет современный человек.

Главное, что необходимо сделать для повышения метаболизма – исключить вредные продукты, заменив их правильными нутриентами. Это благоприятно скажется на гормональном балансе и ускорит обмен веществ.

Несколько полезных советов

Завтракать нужно обязательно. Да и вообще нужно стараться не пропускать приемы пищи, потому что это уменьшает скорость метаболизма, и организм запасает лишние килограммы впрок.

Ешьте часто, тщательно и не спеша. Пейте больше воды. А завтрак, обед и ужин стоит разделить на 5–6 небольших приемов пищи.

Как бы ни было сложно, откажитесь от сладкого или хотя бы ограничьте его потребление. Приоритет отдавайте клетчатке – орехам, овощам, семечкам, фруктам и подобным продуктам.

Специи являются прекрасным катализатором метаболизма. Старайтесь побольше добавлять их в пищу.

Обязательно найдите время для занятий спортом. Увеличить кардиоактивность и способствовать обмену веществ может даже легкая зарядка.

Продукты ускоряющие обмен веществ (метаболизм)

Кофе

Содержит кофеин, являющейся мягким стимулятором. В каждой чашке его находится примерно 200 мг. Специалисты считают, что две–три чашки этого напитка в день способствуют ускорению метаболизма человека на 5%. Еще одним важным свойством кофеина является его способность укреплять сердечно-сосудистую систему, что в свою очередь дает возможность сделать тренировки более эффективными. Следует помнить, что чрезмерное употребление кофе с непривычки может вызывать беспокойство и тошноту. Поэтому лучше начинать с чашки в день.

Зеленый чай

Согласно исследованиям, проведенным в 2011 году, если каждый день выпивать 3 чашки зеленого чая, который был заварен дважды, то обмен веществ ускоряется на 4,8%. Это происходит за счет катехинов и кофеина, входящих в состав напитка. Оба вещества заставляют организм человека, даже если он находится в покое, активно сжигать значительную часть калорий, повышая термогенез. Плюс ко всему под действием зеленого чая объем жира, из которого тело вырабатывает энергию возрастает на 16%.

Молоко

Данный продукт не ускоряет метаболизм напрямую, однако не позволяет ему замедлиться, пока человек питается, руководствуясь низкокалорийной диете. Это происходит благодаря непосредственному влиянию молока на обмен жиров. Оно попросту вынуждает организм остановить накопление жира, а уже образовавшиеся отложения преобразовывать в энергию для жизнедеятельности. Для максимального эффекта в день необходимо выпивать три или четыре стакана. Молоко должно быть обезжиренным.

Горчица

Мы привыкли считать ее приправой, используемой в основном при приготовлении еды. Но в культурах стран Востока, таких как Индия с ее аюрведической медициной, горчица почитается за свои целебные свойства. Ее применяют в медицинских целях: поддержка нормального пищеварения, улучшение метаболизма. В стакане воды размешивается чайная ложка семян горчицы. Раствор настаивается от 30 до 60 минут и употребляется 3 раза в день. Рецепт довольно прост и все же его применение требует предварительной врачебной консультации!

Кокосовое молоко

В этом продукте содержатся МСТ – средние цепочки триглицеридов, которые перерабатываются организмом не совсем так, как другие жиры. МСТ направляются в печень, где преобразуются в энергию, потребляемую мышцами и внутренними органами. Значительная же часть остальных жиров разделяется на белковые и жировые пучки – липопротеины, и в таком виде попадает в кровоток и далее в жировые клетки, где и хранится. Эти цепочки триглицеридов схожи с углеводами, и калории из них снабжают тело энергией для ускорения метаболизма, а не откладываются в виде жира.

Красный перец

Некоторые специалисты и практики, не относящиеся правда к традиционной медицине, считают, что красный перец можно использовать для лечения диабета, ожирения и остеоарита. Перец содержит капсаицин – особое вещество, способствующее сгоранию жира из-за ускорения обмена веществ. К тому же у перца отрицательная калорийность.

Яблочный уксус

Данный продукт за последнее время снискал репутацию верного помощника в борьбе с лишними килограммами и ускорителя метаболизма. Японские ученые, ставя эксперименты на мышах, обнаружили, что мыши, чей рацион питания каждый день содержал продукты с большим содержанием жира, не полнели, если им давалось необходимое количество главного компонента уксуса – уксусной кислоты.

Человеку же стоит каждый раз перед едой выпивать столовую ложку уксуса. Можно также перед употреблением размешивать это количество уксуса в чашке сока или стакане воды. Как и в случае с горчицей, перед употреблением уксуса стоит посоветоваться с врачом.

Протеины (белки)

Организм человека для получения белка, транспортирования его, усваивания и переваривания тратит значительное количество энергии, ведь белок характеризуется большим тепловым эффектом. Поэтому если употреблять продукты, где содержится много белка, например, мясо, рыбу, яйца, то метаболизм будет стимулироваться. Старайтесь, каждый раз во время еды, включать белковую пищу, и обмен веществ в вашем организме на протяжении всего дня будет усиленным.

Бобовые

Они не только содержат значительное количество клетчатки, железа и калия, бобовые – это наиболее щедрый растительный источник белка. Горох, фасоль, чечевица, бобы способствуют здоровому обмену веществ.

Грейпфрут

Научно доказано, что грейпфрут, определенным образом влияя на организм, может помочь ему похудеть. Весной 2006 года был обнародован отчет, в котором приводились данные, что испытуемые, пившие перед едой сокгрейпфрута или евшие его свежим, избавились от гораздо большего количества лишнего веса, чем группа людей, пивших яблочный сок, либо употребляющих плацебо.

Витамины группы В

Не лишним будет дополнительный прием витаминных комплексов этой группы. Исследователи доказали, что такие вещества, как ниацин и тиамин (витамины В3 и В1 соответственно) играют весомую роль в значительной части процессов, происходящих в организме, в том числе и в обмене веществ. Данные витамины растворяются в воде, и дефицит хотя бы одного, не говоря уже о нескольких из них может стать причиной понижения функций мышц, усталости и даже нарушения некоторых функций нервной системы. Следовательно, при нехватке витаминов этой группы метаболизм затягивается, ведь он во многом подкрепляется функциями мышц, потребляющих энергию в форме глюкозы и перерабатывающих ее в топливо.

Женьшень

По данным исследователей, снизить аппетит и соответственно уменьшить вес тела эффективно помогает экстракт женьшеня. Его прием снижает до обычного повышенное содержание в крови глюкозы, а также стимулирует выработку инсулина. Это показали опыты на мышах, которые предрасположены к диабету. В отчете о результатах исследований, обнародованному летом 2011 года, приведены доказательства того, что женьшень контролирует метаболизм липидов и тем самым сокращает жировую ткань. К сожалению, его применение может быть осложнено рядом побочных эффектов: болью в груди, повышенным кровяным давлением, головной болью, диареей, рвотой, бессонницей и беспокойством, а также вагинальными кровотечениями. Перед началом употребления женьшеня, обязательно посоветуйтесь с врачом!

Имбирь

Этот продукт чрезвычайно эффективно разгоняет обмен веществ. Все благодаря определенному веществу, недавно найденному диетологами в его составе. Формула имбиря включает такой фермент, который способствует перевариванию пищи и наиболее эффективному перемещению, и поглощению питательных веществ. Также имбирь позволяет мышцам лучше поглощать кислород и ускорить сжигание организмом полученных калорий.

Морепродукты

Морепродукты богаты белком и содержат большое количество омега-3 ненасыщенных жирных кислот, которые снижают в организме уровень лептина. Очевидно, что и метаболизм при этом улучшается. Скумбрия, форель, сельдь, лосось, тунец богаты этими жирными кислотами. Но это не единственные их источники. Альтернативой морепродуктам может служить рыбий жир, грецкие орехи или семена льна также богатые омега-3 кислотами.

Корица

Понижает содержание глюкозы в крови, стимулируя обмен веществ. Под действием корицы организм активнее расщепляет жировые запасы, перерабатывая их в требуемую энергию. Данные получены по результатам исследования, обнародованных в конце 2003 года.

Что еще ускоряет обмен веществ

Контроль стресса. Гормоны стресса, динамично поступающие в кровоток, вызывают тревогу в организме, и заставляют человека переедать. Поэтому стресс тормозит метаболизм.

Баня, сауна. Эти процедуры полезны для активного обмена веществ тем, что ускоряют метаболизм липидов. Посещая баню регулярно, вы активизируете распад излишнего жира, на мелкие составляющие, из которых клетки организма вырабатывают энергию. Стоит помнить, что значительная доля оставленного в сауне веса – это вода. Поэтому, чтобы подстраховаться от обезвоживания, необходимо пить как можно больше жидкости.

Сон. Содержание в организме метаболических гормонов, недостаток которых является причиной увеличения массы тела, напрямую связано с количеством сна. Исследователи обнаружили, что люди, спящие менее 7,5 часов каждую ночь, отличаются большим индексом массы тела, от тех, чей сон был длительнее.