Полезен или вреден кофе?

Полезные свойства кофе

• О лечебных свойствах кофе знали еще Аристотель и Авиценна. И в Россию он попал как лекарство: 1665 году придворный лекарь Самюэль Коллинс прописал царю Алексею Михайловичу необычный рецепт: «Вареное кофе, персиянами и турками знаемое и обычное после обеда, изрядное есть лекарство против надмений, насморков и главоболений».

• Из пары чашечек кофе в день можно извлечь немало пользы. Ведь в каждом зерне содержится огромное количество витаминов и микроэлементов: железо, натрий, калий, кальций, фосфор и сера. А также более 30 органических кислот. Доказано, что чашка кофе содержит примерно 20% от суточной потребности организма в витаминах группы Р.

• Натуральный кофе нормализует работу центральной нервной системы.

• Кофе увеличивает содержание в крови так называемого «хорошего» холестерина.

• Ученые Гарвардской школы здравоохранения установили, что кофе препятствует образованию камней в желчном пузыре. Всего 2-3 чашки в день сокращают вероятность развития желчнокаменной болезни на 30%, а заодно защищают от сахарного диабета.

• Благодаря содержанию «гормона счастья» серотонину, кофе является прекрасным антидепрессантом. 2 чашки кофе в день могут в три раза уменьшить риск возникновения депрессии.

• Кроме того, установлено, что одна чашечка кофе в день может существенно продлить сексуальную активность женщин после 50 лет.

• Пищевая ценность кофе невелика — всего 9 килокалорий на 100 грамм напитка. Поэтому нередко можно услышать разговоры о пользе зеленого кофе для похудения.

Кому кофе противопоказан

• В большом количестве кофе может вызывать головокружение, головную боль и бессонницу.

• Кофе не рекомендуется пить людям с ишемической болезнью сердца, атеросклерозом, заболеваниями почек, глаукомой, повышенным артериальным давлением, возбудимостью или бессонницей.

• В кофе содержатся дубильные вещества, которые «сушат» слизистую желудка. Поэтому напиток нельзя употреблять натощак. По той же причине он противопоказан язвенникам.

• Кофе может вызвать физическую зависимость. У людей злоупотреблявших напитком, и резко отказавшихся от него, могут наблюдаться головные боли, сонливость, заторможенность, рассеянность, раздражительность и тошнота. Врачи советуют отказываться от кофе постепенно.

• Не стоит пить кофе пожилым людям и детям.

Не все свойства кофе изучены

• Одни ученые утверждают, что более 6 чашек кофе в день, повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 71%. Другие, наоборот, говорят, что кофе полезен для здорового сердца в качестве профилактики заболеваний.

• Можно ли пить кофе беременным женщин? До сих пор ученые не пришли к единому мнению. Одно время было принято считать, что кофе может даже вызвать выкидыш. Сейчас медики пришли к выводу, что серьезного вреда кофе на будущую маму и ребенка не оказывает. Хотя большие дозы кофеина никакой пользы не приносят, ведь он является стимулятором центральной нервной системы и влияет на метаболизм кальция в организме.

• Многие поклонники кофе используют его в качестве энергетического напитка, считая, что он повышает трудоспособность и снимает усталость, некоторые уверены, что он даже влияет на умственную деятельность. Большинство исследований, действительно, показывает, что кофеин улучшает кровоснабжение головного мозга и является психомоторным стимулятором, увеличивающим мозговую активность.

• Индийские ученые утверждают, что кофе может защитить человека от радиации. Поэтому всем, кто работает с источниками излучения (рентгенологам, радиологам и др.), индийские врачи рекомендуют выпивать в день не менее 2 чашек кофе. Результаты этих исследований пока никак не прокомментировали европейские медики.

Мнение эксперта

Наталья Юрьевна Калинченко, диетолог-эндокринолог, к.м.н., консультант экосупермаркета «Грюнвальд»:

• Мнение о том, что кофе может помочь похудеть — миф. Кофе действительно ускоряет сжигание жиров в организме, препятствуя усвоению пищи и ускоряя обмен веществ. Но в очень незначительной степени: 4 чашки кофе в день активизируют обмен веществ всего на 1%.

• Некоторые люди предпочитают пить кофе без кофеина. Однако ученые доказали, что если лишить человека всех продуктов, содержащих кофеин (кофе, чая или шоколада), то увеличится вероятность возникновения головной боли и раздражительности. Поэтому, по мнению ученых, ежедневно нам необходимо такое количество кофеина, которое содержится в 2 чашках кофе, 3 чашках чая или в половине плитки темного шоколада.