На 2 этаже Центрального рынка на Рождественском бульваре открылся новый корнер «Тайга» – корнер с сибирским характером!
В «Тайге» уважают традиции, но и не боятся идти вперед в ногу со временем. Потому блюда здесь сложные, многогранные. Фирменное блюдо корнера – медвежьи рёбра. Их готовят так: после обжига берёзовым поленом и томления рёбер в красном вине с овощами, добавляют толчёный свекольный картофель, соус BBQ из таёжных ягод, колотый кедровый орех и сублимированную малину. Здесь же можно попробовать сугудай из макрели в свекольном BBQ, пельмени из зайчатины с копченой сметаной и салат из вяленой оленины с томатами и яйцами перепела. Разнообразие ароматов и текстур создают иллюзию нахождения в лесу.
«Тайга» — один из самых брутальных корнеров на Центральном рынке, предлагающий блюда таёжной северной кухни, которые придутся по вкусу всем.
Справочно: На территории Центрального рынка действует комплекс мер по противодействию распространению новой коронавирусной инфекции: рекомендуется ношение средств индивидуальной защиты (маски и перчаток) и соблюдение социального дистанцирования (1,5 м). По периметру Центрального рынка установлены санитайзеры.
Центральный рынок – современный фудмолл общей площадью около 5 тыс. кв. м, объединяющий торговую галерею с продовольственными прилавками, фудкорт и рестораны. Расположен на Рождественском бульваре в здании рынка, отреставрированного в 2017. Вошёл в портфель активов Группы компаний «Киевская площадь» в 2020 году.
На Центральном рынке можно приобрести свежие овощи, фрукты, мясо и молочные продукты. В бутиках и корнерах фудкорта представлены блюда разных кухонь мира – русской, грузинской, индийской, вьетнамской, гавайской, греческой, японской, мексиканской и многих других.
