4 порции
Время приготовления 45 мин ужин
ЧТО НУЖНО:
■ 2 апельсина
■ 8 цыплят-корнишонов
■ 3 ст. л. растительного масла
■ 3-4 см свежего корня имбиря
■ 4 ст. л. жидкого меда
■ крупная соль, свежемолотый красный перец
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1 0т одного апельсина отрежьте четвертинку и отложите. Оставшуюся часть и второй целый апельсин нарежьте кружками толщиной 0,5 см.
2 Цыплят обсушите бумажным полотенцем и со всех сторон натрите растительным маслом, крупной солью и перцем.
3 Разогрейте духовку до 200 °С. Выложите кружки апельсина в один слой на дно формы для запекания. Положите корнишоны грудками вниз на апельсины. Запекайте 15 минут.
4 Из отложенной четвертинки апельсина выжмите сок. Имбирь очистите и натрите. Смешайте сок с имбирем и медом.
5 Выньте форму из духовки. Переверните цыплят грудкой вверх, смажьте смесью.
6 Верните в духовку и запекайте еще 10 минут.