В двадцать первом веке быть хорошей хозяйкой довольно просто, ведь существует масса кухонных приспособлений и механизмов, помогающих облегчить процесс приготовления пищи и свести к минимуму время, на него затрачиваемое.
Вспомните, как тяжело было раньше справляться с разделкой рыбы или мяса обычным кухонным ножом. А сейчас, когда под рукой есть кухонные ножницы, необходимый инструмент для любой хозяюшки, это стало делом нескольких минут с минимумом затрачиваемых усилий.
На кухне, где уже «прижились» такие удобные современные кухонные принадлежности как блендер, мультиварка или микроволновая печь, без этого удобного девайса практически невозможно обходиться, да и не нужно. Тем более что в магазинах страны предлагается множество вариантов самых разнообразных моделей, от простых до универсальных.
Предназначение девайса и его варианты
Если спросить рядового потребителя, для чего нужны кухонные ножницы, то он в первую очередь скажет, что для птицы и рыбы, а ведь на самом деле спектр их использования гораздо шире и зависит от видов моделей, отличающихся вариативностью. Есть специализированные варианты для выполнения определенных задач и многофункциональные.
Изделия из толстой нержавеющей стали помогут справиться с твердыми материалами, такими как кости и сухожилия, а ножницы, имеющие тонкие острые лезвия, предназначены для деликатной кулинарной работы. Например, с их помощью можно:
- аккуратно снять кожицу с куриной тушки либо другой птицы;
- измельчить мясные и рыбные кусочки;
- быстро нашинковать любую зелень;
- очистить и приготовить к подаче фрукты и овощи;
- справиться с нарезкой теста (тонкое слоеное или дрожжевое);
- заготовить порционные листы нори;
- нарезать пиццу или тортилью аккуратными кусками;
- разрезать тонкий лаваш на части;
- вскрыть упаковку, разрезать пластик и прочее.
Для того чтобы не потеряться в многообразии предлагаемой производителями продукции и приобрести действительно нужный, радующий вас товар, надо обозначить цели. Для чего будут использоваться кухонные ножницы чаще всего?
Если кухня для вас – любимое место в доме, и приготовлению блюд вы уделяете максимум свободного времени, то возможно, стоит купить набор, в который включены разные модели ножей.
Если вы не являетесь гастрономическим фанатом – то, скорее всего, будет достаточно универсальных кухонных ножниц. Вне зависимости от этого, есть критерии, соблюдение которых позволит не ошибиться в выборе качественного товара.
Правила удачной покупки
Как выбрать качественные ножницы? Прежде всего, это должен быть безопасный девайс, так как он имеет основную функцию – разрезание. Затем, важен материал его изготовления, в связи с предполагаемой высокой нагрузкой на конструкцию. И только потом, определяется его функциональность и уделяется внимание дизайну и торговому бренду. Основные рекомендации по выбору товара следующие:
- При подборе ножниц для кухни обратите внимание на конструктивные особенности ручек. Их толщина и надежность – гарантия легкого разрезания твердых поверхностей, таких как кости птицы или рыбные хребты и плавники, жесткие упаковки из плотных материалов, без травмирования пальцев рук при надавливании.
- Девайс должен иметь достаточную длину режущих лезвий. Это облегчает разрезание кулинарных изделий большого диаметра, типа пиццы, или коржа, размером с противень.
- Чаще всего ручки ножниц изготавливают из пластика или силикона. Иногда рукоятка бывает металлической, что более долговечно, но менее комфортно в работе. А пластмассовые или силиконовые ручки удобны для захвата, они не натирают руки и приятны тактильно. При выборе товара обязательно оцените их удобство, проверив захват.
- Качество материала для лезвий не менее важно, так как предусматривается высокая механическая нагрузка на них. Металл не должен подвергаться ржавчине и выщербливанию, что зависит от марки используемой стали – главной технической характеристики. Производитель обязательно должен указать ее на изделии. Если это условие не выполнено, то возникает сомнение в высокой качественности материала и его прочности, а, значит, в товаре. Не покупайте ножницы без маркировки.
- Хорошим критерием в выборе девайса станет функция самозатачивания. Если она предусмотрена, то стоит получить консультацию продавца или ознакомиться с инструкцией, где указаны частота заточки и правила ее произведения.
- Не последнюю роль играет дизайн кухонных ножниц. Конструкция с осью поворота, расположенной подальше от ручек, способствует более широкому их размаху и лучшему разрезанию.
- Две части ножниц должны быть соединены винтом, для удобства заточки и чистки. Заклепка менее надежна, и не дает возможности разобрать изделие.
Дополнительные приспособления
Производители предлагают все новые многофункциональные модели ножниц для кухни, в которых присутствуют дополнительные элементы в виде:
- внутренней полости овальной формы с зубцами между частями девайса, для колки орехов;
- расположенного на ручке изделия ножа приспособления, чтобы открывать бутылки;
- отвертки на одной из ручек;
- прочих дополнений, повышающих функционал товара и его универсальность в качестве девайса для кухни.
Товар от импортных производителей
Кухонные ножницы на внутреннем рынке представлены различными зарубежными компаниями, среди которых есть популярные торговые бренды, чья продукция сертифицирована и отвечает следующим требованиям:
- нормы безопасности;
- стандарты качества;
- экологичность.
Япония и Китай, Германия и Швейцария, Финляндия и другие страны предлагают современные красивые модели изделий, с которыми более подробно можно ознакомиться в каталогах. Большим спросом пользуются торговые бренды Atmosphere Toscana, BergHOFF, Tupperware.
Товар отечественного производства
Отечественный производитель не отстает от импортного по качеству и дизайну ножей. Но его товар значительно доступнее широким массам. Мировым стандартам соответствует марка стали для производства лезвий, полипропилен с пластиком, стальные сплавы, даже превосходящие технологией производства зарубежные аналоги, что обеспечивает лезвиям ножей долговечность и конкурентоспособность.
Отечественные фирмы готовы порадовать покупателей современным дизайном кухонных девайсов, отличной функциональностью и удобством использования. Это модели эргономичной формы, с открывалкой или отверткой, нержавеющими прочными лезвиями, широким разводом ручек, орехоколом.
Конечно, в каждой из них можно найти некоторые незначительные недостатки, но разве их нет в импортных кухонных ножницах? В целом, товар отечественного производства пользуется спросом и постоянно совершенствуется, что подтверждается положительными отзывами покупателей.
Конечно, всегда есть чем заменить кухонные ножницы, например, старым острым ножом. Но надо ли? Мы, современные хозяюшки, идем в ногу со временем, совершенствуя не только кулинарное мастерство, но и кухонное оснащение, освобождая время для семьи, спорта и прочих приятностей. А огромный выбор кухонных ножей способствует этому.
