Время приготовления 30 мин
ЧТО НУЖНО:
■ 280 г гречки
■ 280 г козьего творога
■ 40 мл оливкового масла
■ морская соль, свежемолотый черный перец
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1 Промойте гречку в холодной воде, затем выложите в кастрюлю и залейте кипящей подсоленной водой в соотношении 1:2,5. Доведите до кипения, плотно закройте крышкой и варите на слабом огне, пока не впитается вся вода, примерно 20 мин. Снимите с огня и дайте немного настояться под крышкой.
2 Выложите рассыпчатую гречку в тарелки, на нее выложите козий творог.
3 Приправьте перцем и солью, полейте оливковым маслом. Сразу же подавайте.
