ЧТО НУЖНО:
Адыгейский сыр — 250 г
Адыгейская соль с травами — 1 г
Сливочное масло — 20 г
Семена тыквы — 20 г
Растительное масло — 10 мл
Зелень для декора
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1. Сково…
Год: 2021
Суп-лапша на тройном бульоне с яйцом и шиитаке
ЧТО НУЖНО:
Куриный бульон — 500 мл
Рыбный бульон — 500 мл
Говяжий бульон — 500 мл
Лапша яичная тонкая — 50 г
Грибы шиитаке свежие — 4 шт.
Яйцо куриное всмятку — 1 шт.
Перец чили — 1 шт.
Зел…
Тыква по-корейски с кунжутом
ЧТО НУЖНО:
Тыква батернат — 200 г
Капуста кимчи острая — 200 г
Имбирь свежий — 10 г
Соевый соус — 30 мл
Свежий огурец — 15 г
Кинза — 2 корешка
Жареный кунжут — 1 г
Растительное масло
…
Марокканский суп с нутом и куриными колбасками гриль
ЧТО НУЖНО:
Нут (замоченный на ночь) — 200 г
Репчатый лук — 70 г
Помидоры — 2 шт.
Стебель сельдерея — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Кориандр — 1 г
Паприка сухая — 2 г
Куркума — 1 г
Корица молота…
Бабагануш с питой
ЧТО НУЖНО:
Баклажаны — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Паста тахини — 50 г
Зира молотая — 1 г
Кориандр молотый — 1 г
Копченая паприка — 1 г
Оливковое масло — 80 мл
Чеснок — 3 зубчика
Мята свежая — 2 …
Вонтон-суп с креветками
ЧТО НУЖНО:
Куриный бульон — 2 л
Тесто вонтон — 1 пачка
Вода — 100 мл
Фил бедра куриное — 150 г
Креветки — 150 г
Имбирь — 10 г
Зеленый лук — 3 пера
Кунжутное масло — 20 мл
Соевый соус — 50 мл
…
Битые огурцы по-китайски
ЧТО НУЖНО:
Огурцы свежие — 2 шт.
Имбирь свежий — 20 г
Чеснок — 4 зубчика
Рисовый уксус — 40 мл
Кунжутное масло — 50 мл
Соевый соус — 40 мл
Кинза — 5 корешков
Перец чили — 1 шт.
КАК ПР…
Грибной суп-пюре с картофельными крокетами
ЧТО НУЖНО:
Шампиньоны — 200 г
Репчатый лук — 70 г
Лавровый лист — 1 шт.
Сушеные белые грибы — 10 г
Мука пшеничная — 20 г
Сливочное масло — 30 г
Сливки 33% — 100 мл
Белое сухое вино — 100 мл
Ук…
Чипсы из твердого сыра
ЧТО НУЖНО:
Пармезан — 200 г
Черный перец — по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1. Застелите противень пергаментом для запекания.
2. Сыр натрите на терке на короткую соломку.
3. Тертый с…
Щи валаамские с сушеными грибами
ЧТО НУЖНО:
Сморчки сушеные — 10 г
Шампиньоны — 50 г
Капуста квашеная — 200 г
Капуста свежая — 100 г
Лук репчатый — 70 г
Сливочное масло — 20 г
Тмин — 2 г
Зеленый лук — 2 веточки
Укроп — 2 в…