ЯПОНСКИЙ ДЕСЕРТ«ТЯКИН СИБОРИ» (CHAKIN SHIBORI)

Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: Для желтой массы: ■ 4 яйца ■ 3 ч. л. сахарной пудры Для зеленой массы: ■ 120 г зеленого горошка ■ 2 ст. л. сахарной пудры ■ 1 ч. л. лимонного сока ■ соль ■ растительное масло для смазывания пленки 1 Яйца сварите вкрутую, но не пересушивая желток. Отделите…

ПОЛЕЗНЫЕ БАТОНЧИКИ ИЗ КИВИ И ЛАЙМА

30 минут + не менее 4 часов на стабилизацию ЧТО НУЖНО: «Для основы: ■ 100 г орехов кешью ■ 100 г кокосовой стружки ■ 200 г фиников без косточки ■ 1 ст. л. лимонного сока ■ щепотка соли Для верхнего слоя: ■ 100 г орехов кешью ■ 125 мл растопленного кокосового масла ■ 60 мл…

ЗЕЛЕНЫЙ-ТИРАМИСУ

ЗЕЛЕНЫЙ ТИРАМИСУ С ЧАЕМ МАТЧА

30 минут + не менее 4 часов на стабилизацию ЧТО НУЖНО: ■ 70 г сахара ■ ст. л. чая матча Для крема: ■ 3 ч. л. сахара ■ 4 яичных желтка ■ 400 г сыра маскарпоне ■ 250 мл сливок жирностью не менее 30% ■ 48 шт. печенья савоярди Дополнительно: ■ чай матча КАК ПРИГОТОВИТЬ:…

ЧИЗКЕЙК

ЧИЗКЕЙК С АВОКАДО

30 минут + не менее 2 часов на стабилизацию ЧТО НУЖНО: ‘ Для основы: ■ 75 г очищенных несоленых фисташек ■ 40 г сливочного масла . ■ 90 г галетного печенья Для чизкейка: ■ 2 больших спелых авокадо ■ 100 г сметаны жирностью 30% ■ 150 г сливочного сыра (маскарпоне) ■ 75 г сахарной пудры…

Ореховый хлебец

Ореховый хлебец с кунжутом и льном

Что нужно: 100 г миндаля 100 г грецких орехов 50 г кедровых орехов 150 г смеси льна и кунжута 125 г семян подсолнечника 125 г тыквенных семечек 50 г мака 10 г соли 60 мл растительного масла 300 г яиц Пак приготовить: Миндаль и орехи нарежьте ножом, смешайте с семенами подсолнечника и кедровыми орехами. Рассыпьте…