О том, что во время поцелуя возможен обмен вредными бактериями известно давно. Но ученые заявляют, что привычка целоваться может обернуться более серьезными проблемами. Речь идет об инфекциях.
Одним из таких серьезных заболеваний является вирус герпеса. Обычная простуда, которая выскакивает на губах, способна поразить слизистую рта. А в отдельных случаях герпесные высыпания возникают и на гениталиях. Инфекционисты утверждают, что игнорировать появление болезни нельзя, и при первых симптомах нужно обратиться к врачу. Даже безобидная, на первый взгляд простуда может привести к летальному исходу.
Еще один неприятный вирус, чаще всего передающийся через поцелуй – инфекционный мононуклеоз. Симптомы очень схожи с ангиной. Как правило, это увеличенные лимфоузлы, лихорадка, воспаленные миндалины. Но, оказывается, эти же признаки возникают при вирусе Эпштейна-Барра. Попадая в кровь человека, вирус остается в организме навсегда, в независимости от своевременного и правильного лечения. Любое недомогание вновь провоцирует обострение болезни.
Но самым опасным вирусом ученые считают цитомегаловирусную инфекцию. Она передается через слюну. Специалисты из Америки заявляют, что данный вирус имеют более 40% населения земли. Наиболее опасным это заболевание является для новорожденных, беременных и людей с иммунодефицитом. Симптомы схожи с обычным простудным заболеванием. Но по итогам исследования, проведенным учеными из Китая, стало понятно, что все гораздо серьезней.
Оказывается, этот вирус поражает и разрушает клетки кровеносных сосудов. Последствия приводят к различным заболеваниям. Например, атеросклероз или повышенное артериальное давление. Вакцина до сих пор не выведена.
Кроме этого, из-за поцелуев возможно появление гастритов, кариеса, менингиты и многие другие болезни.
■ 12-14 самых крупных баклажанов
■ 1 л томатного соуса для замораживания (см. рецепт слева)
■ 800 г фарша из говядины, или свинины, или смешанного
■ 2 большие луковицы
■ 3 зубчика чеснока
■ 130 мл оливкового масла
■ соль, свежемолотый черный перец
■ вам понадобятся порционные формы из фольги КАК ПРИГОТОВИТЬ:
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1 Разогрейте духовку до 200 °С. Баклажаны нарежьте вдоль пластинами 1,5 см. Смажьте баклажаны маслом, немного посолите. Выложите на застеленные пергаментом противни, запекайте до румяной корочки, примерно 15 мин. Выньте, уменьшите температуру духовки до 150 °С.
2 Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. Обжарьте в оставшемся масле в большой сковороде с толстым дном до золотистого цвета, 7 мин. Добавьте фарш и жарьте, все время перемешивая и разбивая комки мяса деревянной ложкой, до изменения цвета мяса, 5-8 мин.
3 Добавьте соль, перец, 100 мл горячей воды и соус (3-4 ст. л. соуса отложите для форм), перемешайте, доведите до кипения, тушите на небольшом огне 20 мин.
4 Смажьте формы для фольги отложенным томатным соусом. Затем выложите слоями баклажаны и мясное рагу в томатном соусе так, чтобы последним слоем были баклажаны. Закройте формы фольгой и поставьте в духовку на 10 мин.
5 Затем полностью остудите лазаньи, подпишите, заверните в пленку и заморозьте. Для подачи прогрейте лазанью в фольге в духовке при 180 °С (предварительно не размораживайте), примерно 20 мин. Затем удалите фольгу и попеките до румяной корочки.
Готовую лазанью при подаче во время финального этапа в духовке можно посыпать тертым пармезаном или моцареллой (или их смесью).
■ 4 кг спелых помидоров
■ 3 большие луковицы
■ 1 головка чеснока
■ 100 мл оливкового масла
■ 1 ст. л. смеси сухих прованских трав
■ соль, свежемолотый черный перец
1 На помидорах сделайте крестообразный надрез, опустите в кипящую воду на 1 мин., затем в воду со льдом на 1 мин. Очистите от кожицы, разрежьте на 4-6 частей.
2 Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте и потомите на минимальном огне в большой кастрюле с толстым дном в оливковом масле с сухими травами, 10 мин.
3 Увеличьте огонь до максимума, положите помидоры, посолите, поперчите. Готовьте, часто перемешивая, пока смесь не закипит. Снова уменьшите огонь, варите 30 мин.
4 При желании измельчите соус блендером или оставьте как есть. Разложите по пакетам для замораживания небольшими порциями, подпишите и заморозьте. Это универсальный соус — и для пиццы, и для макарон, и для рагу.
Медики назвали специи, которые в осенне-зимний период могут защитить организм от сезонных заболеваний таких как — простуда.
Медики выделили несколько специй, которые способны снизить риск вирусных заболеваний в осенний период.
На первом месте имбирь. Он обладает колоссальным количеством полезных свойств. Среди таковых противовоспалительные, противомикробные, противопростудные свойства. Имбирь способен облегчить заложенность носа и значительно укрепить иммунитет. Употреблять можно путем добавления в чай или в блюда в процессе приготовления.
Далее куркума. Начальные этапы простуды легко даются куркуме, ведь она активирует иммунные клетки. Чтобы достичь максимального эффекта, рекомендуется добавлять в теплое молоко и пить перед сном.
Ежедневное употребление розмарина является профилактикой простуды, ведь это природный антиоксидант. В день достаточно 5 граммов специи. Важно употреблять свежей, так как термическая обработка убивает ее полезные свойства.
Также чеснок заслужил звание природного антибиотика. Употреблять в сыром виде.
Настоящим центром полезных витаминов и элементов, которые помогают организму, является также перец чили.
Время приготовления 30 мин + 7 дней на маринование
ЧТО НУЖНО:
■ 1 кочан капусты весом 1,8-2 кг
■ 2 большие свеклы
■ 1 головка чеснока
■ 1 маленький острый красный перец
Для маринада:
■ 200 г сахара
■ 300 мл красного винного уксуса
■ 180 мл растительного масла
■ 3-4 ст. л. соли
■ 1 ч. л. смеси черного и душистого перца горошком
■ 2-3 бутона гвоздики КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1 Для маринада смешайте все ингредиенты в кастрюле, добавьте 100 мл воды, доведите до кипения, варите на слабом огне 5 мин. Снимите с огня.
2 Свеклу очистите, нарежьте тонкими ломтиками. Капусту разрежьте на сектора среднего размера, стараясь сохранить целостность куска. Чеснок очистите, слегка раздавив каждый зубчик. На остром перце сделайте длинный продольный надрез.
3 Сложите все подготовленные овощи в большую стерилизованную банку с широким горлышком, влейте горячий маринад. Пастеризуйте 15 мин. Закройте банку, переверните вниз горлышком, полностью остудите. Оставьте на 7-10 дней. Подавайте как закуску.
ЧТО НУЖНО:
■ 1,5 кг дайкона (чем мельче, тем лучше)
■ 1 груша Нэши или Боек
■ 120 г свежего корня имбиря
■ 2 головки чеснока
■ 4 луковицы шалота
■ 50 г соуса чили
■ 30 мл рыбного соуса
■ 100 мл соевого соуса
■ 50 г сахара
■ 100 г крупной нейодированной морской соли
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1 Вымойте дайкон щеткой, отрежьте верхушку и хвостик, обваляйте дайкон в крупной соли, сложите в банку, посыпьте оставшейся солью, закройте и оставьте на 4-5 суток при комнатной температуре.
2 Крупно нарежьте грушу, очищенные имбирь, чеснок и шалот, добавьте в банку к дайкону. Смешайте соус чили, оыбный и соевый соус с сахаром, добавьте в банку.
3 Долейте столько холодной воды, чтобы дайкон был полностью по- <рыт. Перемешайте. Оставьте при комнатной температуре, закрыв пергаментом, пока не появится «квашеный» запах, -а 2-3 суток.
4 Переставьте в холодильник примерно на 4-5 дней. После чего ешьте нашеный дайкон, тонко нарезав, вместе с остальными ингредиентами из банки.
Рассол от дайкона очень вкусный и полезный, на нем можно делать окрошку.
ЧТО НУЖНО
■ 3 крупных яйца
■ 2 ст. л. сливок жирностью 10-20%
■ 2 ст. л. топленого или сливочного масла
■ соль, свежемолотый черный перец Для начинки:
Для начинки
■ 1 шарик моцареллы (100-120 г)
■ 5-6 вяленых помидоров в масле
1 Для начинки мелко нарежьте вяленые помидоры, моцареллу натрите на терке или нарвите на кусочки руками. Смешайте помидоры с сыром, приправьте перцем.
2 Взбейте яйца с парой щепоток соли так, чтобы белок полностью смешался с желтком. Подогрейте тарелку для омлета в микроволновке или в тазике с горячей водой (обсушите).
3 В сковороде диаметром 22 см с антипригарным покрытием на среднем огне растопите масло. Влейте яичную массу, через 5 сек. начните сдвигать содержимое сковороды лопаточкой, чтобы яичная масса распределялась ровно. Готовьте таким образом примерно 20 сек., чтобы яйца слегка «схватились».
4 Поверните сковороду ручкой к себе и отведите примерно на 30° вправо или влево (в зависимости от того, правша вы или левша). Выложите начинку на правую или левую половину омлета.
5 Проверьте, что края омлета нигде не пристали к сковороде. Приподнимите сковороду над подогретой тарелкой и наклоните ее так, чтобы омлет смог только наполовину (ту, что с начинкой) «съехать» на тарелку. Не спешите!
6 Теперь еще выше приподнимите сковороду и медленно, аккуратно накройте начинку второй половиной омлета. Готово! Немедленно подавайте
ЧТО НУЖНО
■ 3 средних цукини
■ 100 г пармезана
■ 2 больших яйца
■ 100 г муки
■ 80 г черствого белого хлеба без корочки
■ 50 мл оливкового масла
■ соль
■ томатный соус или кетчуп для подачи
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1 Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень бумагой для выпечки, смажьте ее оливковым маслом. Цукини нарежьте сначала вдоль пластинами толщиной 2,5 см, затем брусочками шириной 3 см. Обсушите на бумажных полотенцах.
2 Натрите черствый хлеб на терке. В одну мисочку насыпьте муку, смешайте с 1/2 ч. л. соли. В другой мисочке взбейте яйца с щепоткой соли до однородности (не должно остаться белковых «нитей»),
В третью мисочку насыпьте сухари, добавьте пармезан и перемешайте до однородности.
3 Накалывайте на вилку брусочек цукини, обваливайте в муке, стряхивайте лишнюю. Затем обмакивайте в яйцо, давая стечь лишнему. Затем обваливайте в сухарях с пармезаном со всех сторон и снова стряхивайте лишнее.
4 Готовые цукини укладывайте на противень на некотором расстоянии друг от друга. Когда все цукини выложены, установите противень в верхнюю треть духовки. Запекайте до румяной корочки (можно 1 раз перевернуть), примерно 15 мин. Подавайте
Главный толстяк страны Александр Семчев похудел на 100 килограммов и готов строить отношения с женщинами. Какая спутница жизни ему нужна, артист рассказал в эфире шоу «Пусть говорят».
Александр Семчев
Александр Семчев с детства был полным. Несмотря на это, он смог превратить свой недостаток в фишку. Режиссеры точно знали, к кому обращаться, если нужно сыграть стереотипного толстяка.
Однако у актера начались проблемы со здоровьем ― у него развился диабет. Пришлось худеть! Всего за год Семчев сбросил 100 килограммов. Многие говорили, что он обязан этим не только болезни, но и новой возлюбленной. Однако Александр эти слухи опроверг.
50-летний артист рассказал, что живет один, ни с кем не встречается и ни в коем случае не переживает из-за этого. Александр сейчас совершенно свободен и живет один. «Ну и что? К этим вещам надо относиться спокойно. Лучше быть одному, чем с кем попало. С возрастом ценности меняются. Момент человеческого тепла становится важнее, чем все остальное — разные проявления инстинктов», — рассудил актер.
Теперь же он готов к новым отношениям. Александр даже рассказал, какую именно женщину видит рядом с собой. «Мне нравятся девушки умные, со вкусом, с аккуратными ногами, руками и зоной бикини. Одним словом, с возрастом я уже иначе рассматриваю женщин. Мне уже нужна женщина-друг. Уход за мной нужен», — объяснил актер.
Также в эфире программы «Пусть говорят» Семчев поведал, что хочет сделать пластическую операцию, чтобы удалить обвисшую кожу. «Если бы я сейчас снял штаны, вы бы воочию взглянули, куда девается кожа. Безусловно, хочется иссечь излишки, потому что раньше, когда я был полнее, живот был как барабан. А сейчас появились складки и не только под рубашкой, но и на лице. Была бы моя воля, я бы сделал подтяжку», — признался артист.
