День: 04.10.2019

ИНГРЕДИЕНТЫ
Помидоры свежие — 600 г
Рис круглый — ½ чашки от мультиварки
Картофель свежий — 6-8 шт.
Лук репчатый свежий — 1 шт.
Чеснок свежий — 10 г (4 зубчика)
Смесь «Мельница. Итальянские травы» — 1 ч. л.
Соль — 40 г (2 ст.л.)
Базилик — 1 пучок в суп Укроп свежий — 1 пучок для украшения
Сыр плавленый «Виола» — 100 г Вода — 1л

ИНВЕНТАРЬ
Разделочная доска, нож для резки овощей, миска для подготовки овощей, столовая ложка, половник, глубокие тарелки, столовые ложки, блендер.

ВАЖНО
Для приготовления в мулыпиварке SR-TMH10 количество ингредиентов следует уменьшить вдвое.

СОВЕТ
Перед приготовлением блюд с помидорами желательно очищать их от кожицы, потому что она не переваривается и может вызвать проблемы с пищеварением. Чтобы кожица легче снималась, достаточно ошпарить целые томаты кипятком.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нарежьте помидоры и картофель кусочками одинакового размера. Как можно мельче порежьте к. чеснок и зелень. Сложите все ингредиенты в кастрюлю от мультиварки объемом 4,5 л, пересыпайте, добавьте промытый рис, базилик, сыр, соль, специи и залейте все кипятком. Выберите • тичество воды в зависимости от желаемой густоты готового супа. Еще раз все перемешайте до гестворения сыра.

2. Готовьте в режиме ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 10 минут, затем выберите режим МОЛОЧНАЯ КАША и нажмите кнопку СТАРТ. После звукового сигнала оставьте томатный в мультиварке в режиме ПОДОГРЕВ до подачи к столу.

3. Пред подачей к столу перелейте суп порциями в блендер, измельчите его до консистенции пюре не более 1 минуты), затем разлейте готовый суп-пюре по тарелкам и украсьте мелко нарезанной свежей зеленью.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста молодая свежая — 300 г
Говядина (мякоть без костей) — 500 г
Лук репчатый свежий — 1 шт.
Морковь свежая — 1 шт.
Картофель свежий — 3 шт.
Помидоры свежие — 1 шт.
Перец сладкий свежий — Уг шт.
Соль — 2 ст. л.
Зелень свежая — 1 пучок Вода — 750 г Лавровый лист — 2 шт.
Сметана 20% жира — 100 г

ИНВЕНТАРЬ
Разделочная доска, нож для резки овощей, терка, ложка от мультиварки, половник, глубокие тарелки, столовые ложки.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Помойте говядину и почистите лук. Сложите все ингредиенты в кастрюлю мультиварки объемом 4,5 л, затем перемешайте, залейте кипятком и посолите. Выберите количество воды в зависимости от желаемой густоты супа. Выберите режим МОЛОЧНАЯ КАША и нажмите кнопку СТАРТ.

2. Пока варится мясо, помойте и почистите овощи. Картофель, помидоры и сладкий перец нарежьте кубиками одинакового размера.
Морковь потрите на крупной терке, а капусту нашинкуйте соломкой. После звукового сигнала выложите подготовленные овощи в кастрюлю с мясным бульоном и включите повторно режим МОЛОЧНАЯ КАША.

3. Вымойте, просушите и мелко порежьте зелень. После звукового сигнала по окончании приготовления добавьте в кастрюлю зелень и оставьте в режиме ПОДОГРЕВ на 20-30 минут.

4. Крупные куски вареного мяса достаньте из кастрюли, порежьте кубиками и снова добавьте в щи. Разлейте готовое блюдо по тарелкам, добавьте сметану и украсьте мелко нарезанной свежей зеленью.

СОВЕТ
Если вы выбрали жирный кусок говядины, то лучше использовать сметану меньшей жирности, чтобы избежать перегрузки печени.

ЧТО НУДНО:
Щавель свежий — 300 г Крапива молодая (листья) — 100 г
Лук репчатый свежий — 1 шт.
Морковь свежая — 1 шт.
Картофель свежий — 3 шт.
Соль — 1 ст. л.
Зелень свежая — 1 пучок в суп и 1 пучок для
украшения
Вода — 750 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Яйца куриные, сваренные вкрутую — 4 шт.
Сметана 20% жира — 100 г

ВАЖНО
Для приготовления в мулътиварке SR-TMH10 количество ингредиентов следует уменьшить вдвое.

ИНВЕНТАРЬ
Разделочная доска, глубокая миска для яиц, нож для резки овощей, терка, ложка от мультиварки, половник, глубокие тарелки, столовые ложки.

1. Помойте и почистите картофель, после чего порежьте его кусочками одинакового размера. Потрите морковь на крупной терке. Помойте лук и очистите его для использования целиком. Сложите вместе все ингредиенты в кастрюлю от мультиварки объемом 4,5 л, перемешайте, залейте кипятком, посолите и добавьте оливковое масло. Выберите количество воды в соответствии с желаемым уровнем густоты готового супа. Выберите режим МОЛОЧНАЯ КАША и варите до готовности картофеля.

2. Сварите яйца, выбрав режим ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 10 минут. Когда яйца остынут, очистите их и разрежьте вдоль и пополам.

3. Вымойте щавель, крапиву и зелень, просушите их и порежьте. За 2 минуты до окончания приготовления выложите заготовленные щавель, крапиву и зелень в кастрюлю мультиварки и варите до готовности.

4. Разлейте суп по тарелкам, добавьте сметану, вареные яйца и украсьте мелко рубленной свежей зеленью.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Утиные грудки — 600 г (2-3 шт.) Капуста квашеная — 800 г Морковь — 1 шт.
Яблоки свежие зеленые — 2 шт. Клюква свежезамороженная — 100 г Лук репчатый — 100 г Масло оливковое — 50 г Лавровый лист — 2 шт.
Соль — 1 ст. л.
Гвоздика целая — 5 шт.
Смесь «Мельница. 4 перца» — 1 ч. л.

ИНВЕНТАРЬ
Глубокая миска для подготовки яблок и моркови, разделочная доска, нож для резки овощей и утиных грудок, столовая ложка, терка, глубокая тарелка для подачи готового блюда.

ЭТО ИНТЕРЕСНО
Утиная грудка — это мясо с грудки птицы. Утиные грудки могут отличаться в размерах в зависимости от породы. Грудка — достаточно жирная часть тушки. Кулинары рекомендуют удалять лишний жир перед приготовлением некоторых блюд. Мясо утиной грудки богато белком, содержит витамин А и витамины группы В. Среди других полезных веществ — соли фосфора, цинка и селена. Из грудки готовят много вкусных и необычных блюд. 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Очистите утиные грудки от пуха и перьев, помойте их, обсушите и крупно нарежьте. Мелко нашинкуйте лук и морковь, яблоки, потрите на крупной терке. Промойте укроп и петрушку, посушите их на салфетке и мелко порежьте.

2. Налейте оливковое масло в кастрюлю от мультиварки, выложите порезанный лук и добавьте соль и специи. Выберите режим ВЫПЕЧКА и поджарьте лук до золотистого цвета, затем выложите з кастрюлю кусочки утиных грудок и обжарьте их с луком, чтобы они зарумянились. Добавьте квашеную капусту, перемешайте содержимое кастрюли и переведите приготовление в режим МОЛОЧНАЯ КАША. После звукового сигнала добавьте размороженные ягоды клюквы, тертые яблоки и морковь, готовьте в режиме ВЫПЕЧКА, время приготовления 20 минут.

3. После звукового сигнала разложите грудки с тушеной квашеной капустой по тарелкам и посыпьте их зеленью.

4. Подавайте к столу в качестве основного блюда.

Утиные грудки хорошо сочетаются с отварным картофелем или тушеной капустой.