ГАСПАЧО ИЗ СВЕКЛЫ
30 минут + 1 час на запекание свеклы ЧТО НУЖНО: ■ 2 крупные свеклы ■ 2 крупных спелых помидора ■ 2 средних огурца ■ половина красной сладкой крымской луковицы ■ 2 зубчика чеснока ■ 2 ломтя бородинского хлеба ■ 100 мл оливкового масла ■ 30-40 мл бальзамического уксуса (лучше белого) ■ соль, свежемолотый черный перец…