МОРСКОЙ ОКУНЬ: РЫБА ИЗ ДЕТСТВА Те, кто застал Советский Союз, с этой рыбой отлично знакомы — некрупных размеров, красная снаружи и белая внутри, с толстенькой тушкой и крупными круглыми, выпученными, как от кессонной болезни, глазами, благодаря которым «того самого окуня» ни с кем не перепутаешь. Пучеглазие для окуней не порок, а следствие образа жизни. Этот…
6 порций Время приготовления 30 минут + 4 часа на охлаждение ЧТО НУЖНО: ■ 600 г клубники ■ 1,2 кг помидоров ■ 4 красных сладких перца ■ 1 большая красная сладкая луковица ■ 3 веточки зеленого базилика ■ 2 куска бородинского хлеба ■ 3 ст. л. красного винного уксуса ■ 100 мл оливкового масла ■…
Клубника станет натуральным и изысканным лакомством длительного хранения, если высушить тонко нарезанные кусочки в духовке или домашней электросушилке. 4 порции Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 400 г клубники ■ 400 г филе морского гребешка * 200 г руколы ■ 50 г кедровых орехов ■ 2 зубчика чеснока ■ 2 веточки петрушки ■ 2…