День: 04.11.2017

Лечебные свойства растения кровохлебка

Если вы часто прибегаете к народной медицине, то вам наверняка будет интересно узнать новые средства и рецепты. Для профилактики и лечения можно использовать растение кровохлёбка. Выясните, какими свойствами оно обладает и как применяется.

Краткое описание

Кровохлёбка является травянистым относящимся к семейству Розоцветных растением, имеющим высокие тонкие стебли, перистые эллиптические листья и мелкие тёмно-красные или бордовые цветки, собирающиеся в соцветия. После цветения, которое начинается во второй половине лета, появляются плоды в виде светло-коричневых орешков. Кровохлёбку можно найти на лугах и полянках, в кустарниковых зарослях, а также на обрывах водоёмов. Растёт она в Европе, восточной части Азии и в Северной Америке.

Интересный факт: столь необычное название кровохлёбка получила благодаря своим выраженным кровоостанавливающим свойствам. Но есть и другие варианты: Пуговка, Рядовик, Дикая рябина, Грыжник, Огородник, Наголоватень.

Состав и польза

В составе кровохлёбки обнаруживается значительное количество различных полезных компонентов: несколько органических кислот, флавоноиды, эфирные масла, дубильные вещества, стерины, катехины, сапонины, пигменты, витамины С и А.

Полезные свойства растения кровохлёбка:

  • Растение повышает свёртываемость крови и благодаря этому останавливает кровотечения и предупреждает значительные кровопотери. Такие свойства позволяют использовать средства на основе кровохлёбки при гемофилии и обильных менструациях, а также геморрое, сопровождающемся кровоточивостью.
  • Стоит отметить и противовоспалительный эффект, который делает целесообразным и эффективным применение растения при лечении воспалительных заболеваний репродуктивной, дыхательной, мочеполовой, пищеварительной систем, а также слизистых оболочек и кожных покровов.
  • Кровохлёбка способствует скорейшему заживлению, регенерации и восстановлению тканей, поэтому может применяться при ожогах, гнойных ранах, трофических язвах.
  • Антибактериальное воздействие позволяет уничтожать патогенную микрофлору и нейтрализовать активность различных микроорганизмов, обитающих в кишечнике и других органах.
  • Кровохлёбка помогает при паразитарных инвазиях, позволяет уничтожать лямблий, аскарид и гельминтов, а также очищает организм от продуктов их жизнедеятельности.
  • Лечебные свойства способствуют сужению сосудов, их тонизированию и повышению артериального давления.
  • Растение очень эффективно при диарее, особенно имеющей инфекционную природу и спровоцированную активностью патогенных микроорганизмов. Но и в других случаях кровохлёбка помогает останавливать поносы.
  • Такое средство народной медицины нормализует сократительную деятельность мускулатуры маточных стенок, благодаря чему делает менструации регулярными и менее болезненными, а также помогает очистить этот орган от продуктов родовой деятельности.

Сбор и заготовка кровохлёбки

Полезными свойствами обладают подземные корневые части кровохлёбки, и именно они собираются и применяются в народной медицине. Начинать сбор следует после завершения периода активной вегетации (роста и развития зелени) на этапе плодоношения, который приходится на сентябрь и первую половину октября. Также можно попробовать заготовить сырьё ранней весной после схождения снегов, но для этого нужно точно знать места произрастания кровохлёбки и осторожно извлечь корни из ещё не успевшей прогреться земли.

Корневища сначала осторожно выкапываются из земли, потом тщательно очищаются от остатков грунта и при необходимости промываются в прохладной проточной воде. Далее корни можно разрезать, хотя измельчать их допускается и после сушки. Сырьё раскладывается на ровной поверхности в защищённом от солнца месте и сушится, причём желательно на свежем воздухе. Хранить сухую кровохлёбку можно на протяжении пяти лет в плотных тканевых мешочках или картонных коробках.

Важно: трава растения тоже используется, но гораздо реже, так как большая часть полезных компонентов сосредоточена именно в корневищах. Собирать наземные части следует в период цветения – в июне или июле.

В каких случаях противопоказана?

Основные противопоказания к применению кровохлёбки:

  • период беременности;
  • болезни, характеризующиеся повышенной свёртываемостью крови или повышенными рисками тромбообразования (тромбоз, тромбофлебит);
  • лактационный период;
  • кишечная непроходимость, хронические запоры;
  • гипертония (применение допустимо, но в минимальных дозах и с особой осторожностью);
  • индивидуальная гиперчувствительность.

Как можно использовать растение?

Применение можно осуществлять следующими способами:

  1. Приготовьте отвар, который может стать универсальным средством. Две больших ложки заготовленного высушенного сырья помещается в огнеупорную ёмкость и заливается двумя стаканами вскипевшей воды. Далее поставьте кастрюльку на огонь, доведите её содержимое до кипения и варите около десяти минут, а после получасового настаивания процедите. Данное средство можно принимать внутрь по столовой ложке после еды, а также применять для компрессов и спринцеваний.
  2. Ещё один вариант использования – настой. Чтобы получить его, нужно три столовых ложки высушенных и измельчённых корневищ залить водой в объёме 500 миллилитров. Накройте ёмкость с содержимым крышкой и оставьте на пару часов. Настоявшееся и остывшее средство через марлю или тонкую ткань процедите и по четверти стакана выпивайте трижды или четырежды в день.
  3. Настойка поможет при внутренних инфекциях и воспалительных заболеваниях кожи. Часть сухого растения залейте пятью частями качественной водки (допускается замена разбавленным водой спиртом). Поместить всё это нужно в тёмную стеклянную плотно закрывающуюся ёмкость, которая на две недели отправляется в прохладную комнату. Готовую настойку процедите и принимайте по половине чайной ложки до четырёх раз за сутки. Для наружного использования средство разбавьте водой.
  4. При ожогах и ранах хорошо помогает мазь, которая готовится из стакана измельчённых в порошок корней кровохлёбки и двух стаканов жировой основы, например, сливочного масла, вазелина или нутряного жира. Смесь выдерживается в холоде несколько дней и наносится на очаги перед сном и в утреннее время.
  5. Для профилактики можно добавлять по щепотке корневищ при заваривании зелёного, травяного или чёрного чая.

Интересный факт: корни можно применять в кулинарии для варки киселя или добавления в салаты.

Используйте полезную кровохлёбку, чтобы улучшить и сохранить здоровье!

loading…
loading…

Оладьи из курятины

Курица 500 е, хлеб белый 50 г, молоко 250 г, яйца 2 шт.’, масло 40 е, соль по вкусу.

Сырую или пареную курятину пропускают через мясорубку, добавляют замоченную в молоке булку, хорошо растирают или еще раз пропускают через мясорубку. Затем добавляют яичные желтки, соль, разбавляют молоком, размешивают и добавляют взбитые яичные белки. Подготовленную массу ложкой кладут на сковороду и жарят с обеих сторон на хорошо разогретом масле, пока оладьи не подрумянятся.

При подаче на стол оладьи кладут на блюдо, заливают растопленным маслом.

Котлеты по-киевски

Филе курицы с косточкой 400 г, мякоть курицы для фарша 100 г, лук репчатый 50 г, яйцо 1 шт„ масло сливочное 50 г, хлеб белый 125 г, жир 125 г, перец и соль по вкусу.

С обработанной тушки курицы отделяют оба филе вместе с локтевыми косточками. Филе отбивают тяпкой до толщины 2—3 мм. Из кожи и обрезков мякоти курицы готовят полужидкий фарш, добавив репчатый лук.

На подготовленный кусочек большого филе равномерным слоем кладут фарш (5 мм), на середину фарша кусочек холодного масла. Большое филе с маслом накрывают малым и придают форму котлеты.

Котлеты солят, смачивают в яйце, панируют в белых сухарях или хлебной крошке, приготовленной из белой булки. Жарят котлету в большом количестве раскаленного жира.

Биточки рубленые деликатесные

Курица 400 г, лук репчатый 100 г, хлеб пшеничный 100 г, льезон 75 г, жир 75 г, молоко 50 г, перец и соль по вкусу.

С обработанной тушки курицы срезают окорочка и рубят вместе с репчатым луком до тех пор, пока не получится однородная масса, добавляют немного размоченной в молоке булочки, воду или сливки. Добавляют соль, перец и формуют биточки, смачивают в льезоне, панируют в белых сухарях, обжаривают в жире на небольшом огне.

Биточки из кур с грибами

Курица 500 г, хлеб белый 50 г, молоко 150 г, шампиньоны или грибы белые свежие 150 г, сметана 40 г, масло сливочное 40 г, сухари панировочные 20 г, соль по вкусу.

Мякоть, снятую с тушки, и размоченный в молоке белый хлеб дважды пропускают через мясорубку, солят и размешивают.

Очищают, тщательно моют и мелко нарезают шампиньоны или свежие белые грибы, кладут их в посуду, закрывают крышкой, ставят на слабый огонь и тушат. Через 15—20 мин добавляют сметану или густой молочный соус и соль. Тушат до готовности еще 25— 30 мин, после чего охлаждают.

Разделывают фарш в виде небольших лепешек, на середину каждой лепешки кладут столовую ложку грибов (начинка из грибов должна быть достаточно густой). Соединяют края фарша, обваливают лепешки в молотых сухарях и обжаривают на хорошо разогретой сковороде со сливочным или топленым маслом. На гарнир подают зеленый горошек.

Котлеты «Сказка»

Мясо курицы 200 г, грибы сухие 10 г, лук репчатый 20 г, масло растительное 30 г, яйцо 1 шт„ перец и соль по вкусу

Мясо курицы пропускают через мясорубку. Солят, перчат по вкусу. Фарш хорошо перемешивают, добавив немного молока, и отбивают, чтобы он стал рыхлым. Разделывают его на порции, а потом готовят начинку.

Сушеные грибы отмачивают, затем отваривают, мелко нарезают и смешивают с обжаренным луком.

Подготовленные порции фарша раскатывают в тонкие пласты, на середину каждого кладут начинку и закрывают края фарша, формируя пирожок. Котлеты смачивают во взбитом яйце и панируют в сухарях (черствый белый хлеб натирают на терке и пропускают через мясорубку). После этого опускают котлеты в растопленное масло и жарят до готовности.

Котлеты подают со сложным гарниром: картофель, капуста, огурцы, яблоки.

Котлеты по-ленинградски

Курица 500 г, хлеб белый 100 г. масло сливочное 20 г, яйца 2 шт., перец и соль по вкусу.

Мякоть отделяют от костей и кожи, дважды пропусками через мясорубку, добавляют замоченный в молоке белый хлеб, соль, перец, все хорошо перемешивают и взбивают. Фарш делят на лепешки. На середину каждой из них кладут охлажденное сливочное масло, сформированное в виде колбаски, и заворачивают края фарша. Полученные котлеты смачивают во взбитом яйце, панируют в тертых белых сухарях и затем жарят и большом количестве жира до образования румяной корочки. После этого перекладывают котлеты на сухую сковороду и ставят в хорошо нагретую духовку на 2—3 мин.
Подают котлеты к столу с гарниром из картофеля, поджаренного соломкой, зеленого горошка, свежих огурцов, стручков фасоли, цветной капусты и др.

Котлеты куриные паровые

Курица 600 г, хлеб белый 125 г, молоко 150 г. масло сливочное 40 г, соль по вкусу.

Снимают с тушки мясо (без костей и без кожи). Варят из костей и кожи немного бульона. Дважды пропускаю! мякоть вместе с размоченным в молоке белым хлебом через мясорубку, после чего заправляют фарш сплыо и размягченным сливочным маслом, тщательно размешивают и растирают деревянной ложкой. Формую! из фарша котлеты.

Хорошо смазывают сотейник сливочным маслом, к л .1 iy I и него котлеты, вливают 1 —1,5 стакана бульона, закрывают посуду крышкой и ставят на огонь. Варят при слабом кипении 15 мин.

Готовые котлеты кладут на блюдо, поливают растопленным сливочным маслом или белым соусом. На гарнир подают рассыпчатую рисовую кашу, заправленную маслом.

Котлеты пожарские

Филе курицы 300 г, хлеб белый 100 г, молоко 100 г, масло сливочное или жир куриный 250 г, специи и соль по вкусу.

Сначала замачивают в молоке белый хлеб (корочку с него срезают). Мякоть курицы пропускают через мясорубку, соединяют с хлебом и снова пропускают через мясорубку с мелкой решеткой. Фарш солят, перчат, вливают оставшееся молоко и тщательно вымешивают, выбивают. Формуют шарики (из порции, указанной в рецепте, получается шесть котлет), причем размягченное масло или куриный жир закладывают внутрь — в этом-то главная особенность Пожарских котлет. Они станут нежнее и мягче. Панируют в белых сухарях, нарезанных соломкой, потом ножом аккуратно придают шарикам форму котлет, делая один конец острым, а другой — округлым, и жарят на разогретом жире. Когда одна сторона зарумянится, котлеты переворачивают и ставят на 10—15 мин в нагретый духовой шкаф, после чего сразу же подают, укладывая на тарелке «цепочкой», рядом кладут гарнир из свежих овощей.