Слоёные ватрушки с луковой начинкой и салатом
2 маленькие луковицы красного репчатого лука, 4 большие луковицы лука-шалот, 250 г слоеного теста, 1 яйцо, несколько веточек свежего тимьяна, 4 столовые ложки оливкового масла, соль и черный перец. Для салата: 100 г листьев шпината, 100 г салата, 50 г очищенных грецких орехов, 50 г любого сыра, 3 столовые ложки жирных сливок, 1 столовая ложка…