Звезды — тоже люди, и ничто человеческое им не чуждо, особенно когда речь идет о документировании собственных будней на страницах в социальных сетях. Woman.ru собрал самые яркие снимки из звездных микроблогов в Instagram и выяснил, чем же занимались знаменитости на прошедшей неделе.
В условиях современного мира всё больше людей перестают следить за своим питанием – бесчисленные перекусы на ходу, нездоровая пища, в которой содержится минимум полезных веществ, и отсутствие полноценных приёмов еды приводит к тому, что в человеческом организме начинают развиваться заболевания, появляется усталость и апатия, а ещё ощущается постоянная нехватка жизненных сил.
По мнению медиков, такой подход к собственному здоровью может значительно сократить продолжительность жизни и ухудшить её качество. Чтобы предотвратить такое развитие событий, была разработана особая система приёма пищи – функциональное питание.
Разбираясь в том, что же такое функциональный рацион, необходимо выяснить основные его принципы. Суть такого подхода в том, что человек во время еды получает все необходимые для себя элементы – углеводы и белки, жиры и витамины, а также аминокислоты и минералы.
Можно сказать, что это особая пищевая концепция, реализация которой благотворно сказывается на всех системах человеческого тела, помогает справиться с различными недугами и придаёт сил.
Этот принцип набрал популярность к середине 20 века в Японии, где резко возросли некоторые проблемы, связанные со здоровьем, а в дальнейшем этот подход был поддержан и многими другими странами.
Основными причинами, спровоцировавшими развитие нового метода, были следующие:
Такие факторы послужили основной причиной появления функционального питания, которое остаётся популярным и сейчас – ведь вопрос о человеческой потребности в здоровых и сбалансированных блюдах и поныне стоит очень остро.
Здоровые продукты – основа не только для предупреждения различных болезней, но и для улучшения качества жизни и увеличения её продолжительности.
Важным достоинством компонентов, полученных из натурального сырья, является удовлетворение потребности организма в полезных веществах и витаминах, поскольку они содержат в себе достаточное количество жиров, углеводов и белков, ценных аминокислот и других важных элементов.
С учётом их состава разрабатывается система индивидуального питания, основанная на требованиях каждого организма в отдельности.
Например, на территории Японии встречаются в продаже даже полезные конфеты – они оказывают благотворное влияние на органы и системы человеческого тела и снижают риск инфаркта. Там же можно встретить и уникальные супы, способствующие улучшению кроветворения и кровообращения.
Самым важным отличием функционального питания от так называемой здоровой пищи является то, что все ингредиенты для него выращиваются в районах с благоприятной экологией и без помощи пестицидов и химических удобрений, поэтому в их составе содержатся лишь полезные вещества. Функциональными продуктами можно назвать лишь те разновидности, что получили научное подтверждение оказываемой пользы на человека.
Такие ингредиенты должны употребляться в пищу ежедневно, чтобы каждый раз пополнять запасы питательных веществ. На сегодняшний день они подразделяются на следующие группы:
Благодаря такому рациону человек получает все полезные вещества. Иногда принцип функционального питания сравнивают с едой для космонавтов – и в том, и в другом случае ингредиенты усваиваются очень легко, они однородны и содержат лишь полезные элементы.
Интерес к функциональному питанию с каждым годом только увеличивается. Это связано со многими преимуществами такого подхода:
Как и многие методы приёма пищи, схема имеет и недостатки, к которым относятся:
Продукты для функционального питания сегодня доступны как в обычных магазинах, так и для интернет-заказов. Продукция такого рода должна пройти обязательную сертификацию, а чтобы понять, что еда подходит для подобного метода, нужно взглянуть на этикетку. На ней обязательно должна присутствовать информация о том, что товар натуральный, а также об отсутствии в нём красителей, усилителей вкуса и других вредных добавок. Тем не менее, в нём могут присутствовать витамины и различные добавки натурального происхождения.
Каждый новый трек Ольги Бузовой занимал лидирующие строчки хит-парадов и iTunes, поэтому вряд ли кто-то сомневался, что на своем сольном концерте певица соберет аншлаг. Так и случилось — заветные слова Sold Out прозвучали в этот вечер.
Бузова подарила своим поклонникам настоящий праздник, устроив не просто концерт, а настоящее шоу.
В перерывах между песнями Оля много говорила с фанатами, принимала бесконечный поток цветов, воздушных шаров, а также записок с признаниями в любви. Одну из записок Бузова прочла, стоя на сцене, и так растрогалась, что пригласила автора письма к себе в гримерку после шоу.
В этот вечер все песни Ольга пела только хором со зрителями, ну а ставшие уже знаменитыми движения из песни «Мало половин» исполнили все — даже охранники, стоявшие в дверях и у сцены.
Просто начните двигаться. Десятиминутной прогулки достаточно для того, чтобы обеспечить хорошее самочувствие
Вы решили наконец заняться своим здоровьем. Вы, конечно, знаете, что, для того чтобы сохранять хорошую физическую форму, надо больше тренироваться. Но если вы не готовы часами изнурять себя зарядкой или кикбоксингом, не отчаивайтесь. От специалистов все чаще можно услышать мнение о том, что интенсивные физические упражнения — далеко не единственный (и даже не предпочтительный) путь к оздоровлению. В действительности большинству из нас полезнее всего было бы просто побольше ходить.
Да, ходить. Довольно быстро, но в разумных пределах — со скоростью приблизительно пять-шесть километров в час, пять-шесть раз в неделю. Может быть, вы не сразу заметите изменения к лучшему, но существует много доказательств того, что регулярные прогулки на протяжении достаточно долгого периода времени очень полезны в профилактическом плане.
Ходьба является идеальным упражнением. Во-первых, это один из наиболее безопасных видов нагрузки для мышц и суставов. По сравнению с бегом ходьба гораздо меньше травмирует колени и не дает нежелательных побочных эффектов. «Пожалуй, лучший рецепт, который может предложить современная медицина, — это регулярная физическая активность, — говорит доктор Джоанн Мэнсон, возглавляющая отделение профилактической медицины в Бригемском медицинском центре женского здоровья Гарварда. — Если бы все посвящали тридцать минут в день быстрой ходьбе, количество случаев многих хронических заболеваний снизилось бы на тридцать-сорок процентов».
Ходить полезно не только для укрепления мышц, но и для укрепления костей.
Но и для тех из нас, кто не может ежедневно выделять по полчаса для занятий физкультурой, есть хорошие новости. Последние исследования показали, что три-четыре десятиминутные прогулки быстрым шагом могут принести практически такую же пользу, как одна получасовая.
Поскольку ходьба оказывает настолько разностороннее положительное влияние на здоровье, даже трудно точно определить, почему она так полезна. Однако результаты, полученные в ходе исследований, очень впечатляют.
Сердечные заболевания. Быстрая ходьба полезна для сердца, что вполне естественно. Ведь сердце — это как-никак мышца, и все, что ускоряет ток крови через нее, помогает мышце сохранять хорошую форму. К тому же регулярные пешие прогулки способствуют снижению давления и, таким образом, уменьшают нагрузку на артерии. Это приводит к увеличению в крови количества ЛВП (то есть «хорошего» холестерина). Ходьба, по-видимому, даже способствует разжижению крови, в результате чего менее вероятно образование тромбов. Все это вместе на 50 процентов снижает риск инфаркта.
Инсульт. За последние 14 лет специалисты Гарвардской школы здравоохранения исследовали состояние здоровья 72 488 медсестер. Оказалось, что у тех из них, кто ходил по шесть или более часов в неделю, на 40 процентов ниже вероятность возникновения инсульта, вызванного тромбом.
Вес. Чем вы старше, тем сложнее поддерживать нормальный вес, всего лини, ограничивая себя в еде. быстрая ходьба в те»
получаса поможет сжечь пару сотен калорий и улучшит обмен веществ на весь день, способствуя, таким образом, вашей победе над лишним весом.
Прогулки — это еще и хороший способ избавиться от жировых отложений (даже если вы не похудеете, фигура все равно станет лучше, более подтянутой). Чтобы начать терять килограммы, большинству людей нужно ходить не меньше часа в день.
Диабет. Два недавних исследования подтвердили, что более активный образ жизни, включающий 30 мину т быстрой ходьбы в день, может замедлить—и, вероятно, предотвратить — развитие диабета второго типа у людей с избыточным весом, которые плохо усваивают глюкозу. В обоих исследованиях лучших результатов достигли те пациенты, чей вес снизился на пять процентов по сравнению с исходными данными. А исследования, проведенные в Финляндии, показали, что прогулки дают положительный эффект даже в том случае, если не остается прежним.
Шагайте веселей
Вот несколько советов, как извлечь максимум пользы из ходьбы:
• Наденьте удобную спортивную одежду. Обувь для прогулок не должна быть тесной.
• Не перенапрягайтесь. Вам удастся избежать боли в мышцах, если сначала вы будете идти медленно и сделаете упражнения на растяжку во время разминки и после прогулки.
• Составьте план тренировок. Кто-то выделяет для них определенное время каждый день, а кому-то удается вписать прогулку в свой распорядок дня: пройти несколько кварталов до магазина или просто подняться пешком по лестнице.
• Достижения должны фиксироваться. Записывайте, как долго вы ходили и какое расстояние прошли. Это будет стимулировать вас заниматься упорнее.
Остсопороз. Ходить полезно не только для укрепления мышц, но и для укрепления костей. Результаты исследований говорят о том, что женщины, которые регулярно занимались физкультурой в детстве и юности и при этом потребляли достаточное количество кальция, менее подвержены остеопорозу в старшем возрасте.
Артрит. Миллионы людей во всем мире страдают от остеоартрита коленей. Прогулки уменьшают боль благодаря укреплению мышц вокруг сустава. Также полезно ходить в воде и делать упражнения с поднятием нетяжелых гантелей. Упражнения следует делать через день, давая суставам время для отдыха.
Депрессия. Прогулка поможет избавиться от хандры, но способна ли она сделать что-то для страдающих клинической депрессией? Доказано, что да. Антидепрессанты, разумеется, действуют быстрее, но как минимум одно исследование показало, что через десять месяцев пациенты, не принимавшие лекарств, зато занимавшиеся физкультурой, были менее подвержены рецидивам болезни, чем те, кто проходил лечение только антидепрессантами.
ПРОГУЛКИ, конечно, не излечат вас от всех хворей, и ничего не изменится за один день. «Людям, которые никогда раньше не делали физических упражнений, не стоит надеяться, что их проблемы могут быть решены за неделю благодаря пешим прогулкам, — говорит д-р Дж. Дэвид Керб, профессор гериатрии Гавайского университета в Маноа. — Но несомненно одно — если вы будете регулярно ходить быстрым шагом, это принесет вам огромную пользу».
Ничто так удачно не завершает трапезу, как доброе неторопдивщШрШие с домашними пирогами, ароматным вареньем. Заваривая чай, добавьте немного пряностей: корицу, бадьян, имбирь, мяту, тмин или сушеную цедру апельсина и лимона.
Кексы «Скон»
Время приготовления: 15-20 минут.
250 г муки, 3 чайные ложки сахарной пудры, 50 г масла, 100 мл молока, 2 столовые ложки молока для смазывания кексов.
Разогреть духовку до 220’С. Растереть муку, пудру, соль и масло.
Сделать углубление в полученной смеси, добавить туда молоко и вымесить тонкую полоску из теста. Оставить на несколько секунд на посыпанной мукой поверхности, чтобы оно размягчилось. Затем сформировать из теста круг толщиной 2,5 см. Этот круг разделить на кусочки любой формы.
Поместить тесто в формочки для выпечки и сбрызнуть поверхность молоком. Выпекать в духовке до готовности в течение 10-15 минут.
Кексы «Софт Рок»
Время приготовления: 15-20 минут. 250 г муки, 120 г размягченного маргарина, 1 яйцо, 115 г сухофруктов, 1 -2 ложки молока.
Разогреть духовку до 200’С.
Высыпать муку в емкость и растереть с маргарином. Разбить яйцо и добавить остальные ингредиенты. Все перемешать. Готовое тесто разложить в формы.
Выпекать до готовности 15-20 минут, затем остудить и подавать к столу.
В любой из кексов можно добавить по Вашему вкусу: корицу, грецкие орехи, изюм и цукаты.
Старинный рецепт чая для «зимы»: 3 чайные ложки черного чая, 1 чайная ложка меда, 1 чайная ложка водки. Все залить кипятком и дать настояться 5 — минут. Согреет в самую суровую зиму.
550 г кабачков, соль и черный перец, 4 крупные камбалы, шнитт-лук, укроп, петрушка, 70 г сливочного масла, долька лимона.
В одной порции: калории -554, углеводы-2 г, белка-84 г, жиры-22 г, ис-точник витаминов: А, В, С, Ё, а также цинка и железа.
Легкое и изысканное блюдо из поджаренной на гриле
белой рыбы и нежных кабачков удовлетворит вкус даже
самых взыскательных гурманов.
Время приготовления: 30 минут. Выход: 4 порции.
Вымыть, обсушить и нарезать кабачки соломкой (или натереть на крупной терке), посолить.
Рыбу промыть и просушить, сделать по три разреза по диагонали.
Нарубить зелень, размять со сливочным маслом.
Поджарить кабачки в течение 10 минут.
В плоскую посуду для гриля выложить рыбу, побрызгать соком лимона, готовить 5 минут.
Порцию масла с зеленью положить на каждый кусочек рыбы, выложить кабачки и готовить все на гриле 2-3 минуты.
Совет: Можно поджарить на гриле в микроволновке вместе с рыбой половинки помидоров и подать их со свежим хлебом. Вместо камбалы можно использовать треску, палтус или лосось.
4 куска филейном части баранины примерно по 125 г каждый. Для украшения пучок кресс-салата.
Для соуса: 2 чайные ложки семян тмина, 1 чайная ложка молотого кориандра, 1 чайная ложка молотой корицы, 1 чайная лож ка паприки, черный перец, 200 мл красного вина, 50 грамм сахарного песка, 200 грамм свежей красной смородины.
В одной порции: калории — 40G, углевода — 16 г (сахар — 15 г), белки — 24 г, жиры 24 г (насыщенные жиры — 11 г), хороший источник витаминов группы В, С и Е, а также железа и цинка.
С соусом из красной смородины, сваренной в красном вине со специями, это блюдо украсит любой праздничный стол.
Время приготовления: 25 минут. Выход: 4 порции.
Для соуса: смешать все специи с хорошо помолотым черным перцем, добавить красное вино и сахар.
Несколько веточек оставить для гарнира. Остальные ягоды отделить от стеблей, выложить в кастрюлю с вином. Довести до кипения на умеренном огне, помешивая. Уменьшить огонь и оставить кипеть на маленьком огне 12-15 минут, пока жидкость не начнет сгущаться в сироп,
Для получения хрустящей корочки бараньи отбивные обвалять в молотых специях и поджаривать на гриле 5 минут.
Кресс-салат просушить и удалить все жесткие части, На тарелку налить немного соуса, выложить баранью отбивную, добавить кресс-салат и кисточку красной смородины.
Известный продюсер и муж замечательной российской певицы Валерии вспомнил хит Игоря Николаева и предложил свои подписчикам в инстаграм «лайкнуть» за любовь его совместную фотографию с супругой и сыном Артемием. Он признался, что очень любит свою семью.
Поклонники знаменитой пары не заставили себя ждать. За несколько часов фотография в красивом интерьере, где Валерия уютно устроила в центре на мягком диване цвета морской волны, Иосиф стоит сзади, опираясь на кресло с обивкой из розового бархата, а Артемий сидит на спинке дивана, набрала почти 6 тысяч лайков.
Подписчики прокомментировали снимок: «Такое буйство красок вокруг. Они наверное и характеризуют ваш образ жизни? Хотя впечатление от вашей семьи совсем другое. Почему-то мне кажется, что ваш образ жизни очень семейный», «Рад Иосиф, что есть медийные люди, понимающие как важна семья и семейные ценности. Детям на своих занятиях, так и говорю, сперва вам игрушки дороги, потом финтифлюшки и ценности будут меняться, а семья постоянная ценность», «Очень колоритная фотография… Даже взгляд не хочется отводить. Творческих удач и здоровья Вам всем!»
Многие фанаты поинтересовались у Иосифа, когда же выйдет альбом Валерии на диске. Но он не назвал точной даты, сообщив, что в настоящий момент собирается посетить очередной концерт жены в Красноярске.
250 г молодых листьев шпината, пучок свежей петрушки, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 небольшая луковица, 350 г мелких грибов, 70 г обжаренных орешков кешью, 5 яиц, соль и черный перец, 100 г сыра чеддер или пармезан.
В одной порции: калории — 395, углеводы — 6 г, белки — 22 г, жиры — 32 г, высокое содержание витаминов А, С, Е группы В, а также солей фолиевой кислоты, кальция, железа, селена и цинка.
Специально для вегетарианцев!
Этот сырный омлет с начинкой из шпината и нежных грибов с вкраплениями твердых орешков в горячем виде хорош как для завтрака, так и для ужина.
Время приготовления: 25 минут.
Выход: 4 порции.
Сильно разогреть гриль. Шпинат и петрушку нарезать и отложить в сторону.
В большой сковороде разогреть оливковое масло. Мелко нарезать лук и жарить, помешивая, на умеренном огне 3-4 минуты.
Грибы очистить, порезать и добавить в сковороду с луком и жарим., часто помешивая, ещё 3-4 минуты.
Добавить шпинат и жарить 3-4 минуты на очень сильном огне, часто помешивая, пока зелень не станет мягкой, а излишки жидкости не выпарятся. Высыпать в сковороду орешки, раз- мотам. и убавить огонь.
Яйца разбить в миску, затем влить две столовые ложки холодной воды и всыпать измельченную петрушку. Добавить соль и перец, взбить в однородную массу.
Яичную смесь вылить на сковороду со шпинатом и жарить
5 минут до образования снизу золотистой корочки, время от времени приподнимая края омлета, чтобы непрожарившаяея смей, стекала на дно.
Сыр натереть, посыпать омлет и поставить в гриль на 2-3 минуты, пока фритатта не загустеет и не обретет золотистый оттенок.
Другой способ приготовления: Испечь фритатту можно также на протвине под грилем. Подавать омлет в холодном или горячем виде с хлебом и салатом из помидоров.
Соль и черный перец, 500 г свиной вырезки, 8 головок молодого лука с зеленью, 300 г сельдерея, 300 г белых грибов или шампиньонов, 1 столовая ложка оливкового масла, 250 г тонкой яичной лапши, 3 столовые ложки горчицы, 170-200 г сливок.
В одной порции: калории — 622, углеводы — 48 г, белки — 40 г, жиры — 36 г, хороший источник витаминов группы В и солей фолиевой кислоты, селена и цинка.
Пикантный вкус свинине, жаренной с лапшой и овощами, придает бархатистый соус из сливок и горчицы.
Время приготовления: 20 минут. Выход: 4 порции.
Опустить в кипящую воду лапшу, варить 3 минуты, затем тщательно слить воду.
Другой способ приготовления: Можно также вместо свинины использовать говяжье или куриное филе.