Жаркое в духовке

Самый простой и неэнергозатратный способ приготовления большого блюда на компанию.
На 6 порций потребуется: 1 килограмм картофеля (очищенного) 400 граммов свинины 2 моркови 2 луковицы 5-6 зубчиков чеснока 6 столовых ложек растительного масла 1,5 чайных ложки соли Половину чайной л…