«В весеннем меню мы уделили особое внимание тому, чтобы сочетать морепродукты с источниками витаминов и клетчатки, — говорит Олег Чакрян, концептуальный бренд-шеф японских ресторанов „Тануки“. — Это авокадо, руккола, шпинат, болгарский перец, томаты, кинза, стручковый горох. Кроме того, очень много интересных и эффектных сочетаний с манго: например, с гребешком в роллах „Премиум блэк“ или в спринг-роллах: с креветкой, вялеными томатами и рукколой. Особенность кухни „Тануки“ в том, что мы готовим не просто здоровую, а необычную и интересную еду, пробовать которую — настоящее удовольствие и яркое гастрономическое впечатление».
all2all
Женский сайт
