«К локации на Новинском бульваре мы с коллегами присматривались давно, но, честно говоря, сначала помещение показалось спорным. Больше всего смущали предстоящие работы по демонтажу (напольное покрытие надо было полностью снимать, а потолок освобождать от бесконечного количества проводов и неграмотно выведенных коммуникаций). В итоге, на принятие финального решения нас вдохновил сам район! Энергичный траффик Садового кольца и близкое расположение к Новому Арбату с его архитектурой в стиле советского модернизма создают по-настоящему притягательную атмосферу. В этот раз в интерьере простые прямоугольные формы сглажены элегантными арочными конструкциями, которые задают всему пространству романтичный тон. Такие же арки можно наблюдать и на стенах (а в них — керамическую плитку нежно-розового оттенка, которая притягивает внимание с первого взгляда, ассоциируясь с чем-то зефирным и съедобным). Из цветовых решений основной акцент сделан на чисто белом цвете и декоре (хотя обычно в интерьере используем кремовые и бежевые тона). Ноу-хау можно встретить и в отделочных материалах. В этот раз было решено смешать две породы дерева. Помимо привычного всем бука (природного розоватого оттенка), в »Бруснике» можно увидеть панели из дуба. Эта порода дерева выглядит элегантно и обладает красивым зеленоватым подтоном. А еще в интерьере кафе гостей ждут невероятно изящные латунные светильники, придающие пространству уют и особый шарм», — уверены основатели бренда «Брусника» Юлия Артемьева и Павел Мокрушин.
