Приготовление:
Кочан салата айсберг нарезать толсто — 3 см. Выложить салат на большую тарелку, затем полить соусом блю чиз так, чтобы соус проникал между листьев. На салат выложить прогретую индейку, добавить помидоры черри и посыпать все сверху нарезанным луком, крошкой пекана и черным перцем по вкусу.
Для приготовления соуса блю чиз понадобится:
-
Сыр голубой с плесенью —100 г
-
Майонез —100 г
-
Сметана или жирные сливки — 100 г
Сыр с голубой плесенью натереть на крупной терке, добавить майонез и сливки или сметану, соединить все в одинаковых пропорциях и перемешать до однородной массы, дать настояться. Хранить в холодильнике.
