Время приготовления 1 час 20 минут
ЧТО НУЖНО
250 г черных слив
2 лимона
2 красные луковицы
1 красный чили
1 зеленый сладкий перец
4 ст. л. растительного масла
• соль по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1 Разогреть духовку до 200 °С.
Сливы нарезать тонкими пластинками, удалить косточки. Лук очистить и нарезать полукольцами. Зеленый перец разрезать на четвертинки, а чили измельчить.
2 Противень накрыть фольгой.
Лук смешать с маслом, выложить ровным слоем на противень. Туда же положить зеленый перец. Запекать в духовке 10 мин. После чего снять с перцев кожицу и нарезать их соломкой.
3 В миску сложить лук, сливы, зеленый перец и чили, добавить лимонный сок. Все перемешать и оставить на 1 ч.
НАШ СОВЕТ
Приправа идеально подходит для горячих мясных блюд, особенно приготовленных из баранины. Мы советуем подавать ее к люля-кебабам.