Сложно встретить человека, который совсем не любил бы кофе: одни выпивают по три чашки в день, другие по одной в три дня. Но факт остается фактом: равнодушных нет. Пользу кофе уже давно подтвердили и ученые. По мнению экспертов, этот напиток тонизирует и повышает работоспособность. Правда, пользу приносит лишь напиток из натуральных зерен.
Именно такой кофе вот уже почти шесть лет изготовляют на кофеобжарочном заводе Paulig в Твери. Paulig — финская компания, созданная в 1876 году Густавом Паулигом, и покорившая не только европейский, но и российский рынок. Для основателя компании было принципиально поддерживать качество продукта на высоком уровне — этим до сих пор руководствуются все сотрудники Paulig.
Завод в Твери ежегодно производит около 7 миллионов килограммов кофе, которое потом доставляется в торговые точки России, а также экспортируется в страны СНГ.
Сырье для переработки Paulig получает из Бразилии, Колумбии, Индии, Папуа-Новой Гвинеи и других стран. Сотрудники фабрики тщательно отслеживают качество необработанного зерна: если зеленый кофе не по каким-то причинам не прошел проверку, все партия возвращается.
Работа кофеообжарочного завода в России полностью автоматизирована. Вначале зерно очищается от посторонних предметов, а затем начинается процесс обжарки, за которым внимательно следят сотрудники фабрики.
Интересно, что после обжарки кофе проходит дополнительную проверку — дегустаторы внимательно следят за тем, чтобы вкус всегда оставался отменным.
«Основная стратегия нашей компании — знание потребителя и изготовление высококачественных продуктов, отвечающих запросу потребителей», — говорит Роман Ивашко, генеральный директор «Паулиг Рус».
Этих принципов компания уже придерживается уже не первый год, поэтому ей доверяют многие кофеманы. Любопытно, что самый популярный продукт Paulig — кофе Paulig Presidentti Original.
