Без кофе многим сложно представить свою жизнь. Кофе с утра для некоторых словно… хлеб к тарелке горячего супа. И это сравнение верно еще по той причине, что любимый напиток при чрезмерном потреблении может стать причиной набора лишнего веса. Кроме того, здесь действует правило разумной замены одного продукта на другое. Если изделие из белой муки правильнее заменить на цельнозерновой хлеб, то что делать с кофе? Давайте разбираться!
По словам экспертов, кофе может стать причиной как потери, так и набора веса. Все дело в его составе: зерна стимулируют выброс двух гормонов — кортизола и адреналина. Поднимается уровень сахара в крови, повышается артериальное давление и увеличивается частота пульса, что при употреблении напитка в больших количествах (более 2-3 кружек в день) ведет к резким скачкам аппетита. То есть потолстеть от «чистого» кофе без различных добавок практически невозможно, но он как бы побуждает нас съесть больше или выпить еще одну кружку латте.
Кстати, наибольший вред для фигуры несут именно напитки с молоком, сливками и всевозможными сладкими сиропами. Их калорийность варьируется в зависимости от самих зерен, способа приготовления, вида обжарки и добавленного в чашку сахара.
Например, в стандартной кружке американо или эспрессо всего пять калорий, а вот в фрапуччино уже триста. Даже если вы не готовы пить горький кофе без молока и сливок, то всегда можно заменить эти продукты на натуральную альтернативу. Считается, что наиболее полезным для фигуры является кокосовое молоко: в 0,4 мл не более ста калорий.
Что же касается фруктовых сиропов, то в одной чайной ложке сахара примерно 25 ккал. А для приготовления напитка их требуется от четырех до шести! И будьте аккуратнее с корицей — она стимулирует аппетит еще больше, чем сладкое.
Итак, стандартный капуччино или латте состоят из самого кофе, горячего молока и молочной пены. Их считают вообще не столько кофейными, сколько просто согревающими молочными напитками. А калорийность при этом варьируется от 100 до 200 калорий.
Моккачино с добавлением шоколада , который можно назвать наиболее вредным кофейным напитком (как для фигуры, так и для организма в целом), готовят с какао-порошком или сиропом. Это помогает добиться приятной сладости, что увеличивает его калорийность до 300 (а то и больше) ккал.
Для того, чтобы приготовить раф, вместо молока используют ванильный сахар и сливки. Его калорийность без дополнительных добавок составляет 270 ккал за объем 0,3 мл.
Флэт уайт состоит из двойного эспрессо и небольшого количества вспененного молока. В нем намного больше приятной кофейной горечи, чем в других напитков. А калорийность при этом меньше почти в два раза.
Вопреки всем предубеждениям, польза и вред для фигуры от растворимого кофе ничем не отличается от натурального. В 100 граммах порошка в среднем всего 20 калорий, которые уж точно не отразятся на вашей талии. Опять же — все дело в количестве сахара, вида молока и сливок.
Фото: Getty Images, Shutterstock/Fotodom.ru
