Наши глаза – один из трех органов, наряду с ушами и вестибулярным аппаратом, который помогает четко ориентироваться в пространстве. Именно благодаря им человек получает около 90% информации о мире, который его окружает. Но случается так, что зрение может начать ухудшаться, и причин для этого может быть множество. Дабы предотвратить такую проблему, нашим органам зрения необходим полноценный отдых, а также питание. О последнем поговорим подробнее.
А нюх, как у собаки, а глаз, как у орла
Современный мир сложно представить без электроники. Но она, кроме своей пользы, часто является и причиной возникновения проблем со зрением. Длительное время, проведенное за телевизором, компьютером, планшетом или смартфоном приводит у усталости, покраснению, и даже развитию различных заболеваний.
Именно поэтому медики единогласно рекомендуют правильно питаться, чтобы ваши глаза могли четко увидеть всю красоту окружающего мира. Принцип такой системы очень прост – нужно употреблять продукты, богатые витаминами А, С и Е.
Витамин А является частью пигмента сетчатки глаза, и его недостаток в организме сразу даст о себе знать ‒ в сумерках и темное время суток человек начинает хуже видеть.
Витамин С укрепляет кровеносные сосуды, а состояние органов зрения неразрывно с ними связано. Как только давление повышается, кровообращение в сетчатке нарушается, а значит, может снижаться и острота зрения.
Витамин Е – один из самых сильных антиоксидантов, поддерживающий работоспособность органа, и не дающий тканям стареть преждевременно. А это значит, что риск изменений сетчатки и развития опухолей значительно уменьшается.
Что в меню?
Теперь давайте узнаем, какие же продукты приносят наибольшую пользу.
- Морковь. Многие помнят из детства этот натертый овощ со сметаной и сахаром. Его не зря уговаривали съесть мамы и бабушки, ведь это – кладезь бета-каротина. Но употреблять морковь и вправду нужно со сметаной или маслом, так как каротин является жирорастворимым компонентом, и усваивается в полной мере только при условии комбинации с жиром.
- Черника. Эти маленькие ягоды богаты на витамин С. Для поддержки хорошего зрения нужно съедать минимум 10 стаканов в сезон, и не забыть сделать заготовки на зиму, перетерев чернику с сахаром. В замороженном виде и даже в варенье она сохраняет все свои полезные свойства.
- Шпинат и тыква. В них содержится лютеин, который помогает предотвратить развитие катаракты и других заболеваний. Подходящие блюда из этих овощей найдутся для каждого, ведь их можно не только тушить, а и делать супы, запеканки, пироги, десерты, салаты и еще много других вкусностей.
- Рыба – незаменимый источник жирных кислот омега-3. Особенно богаты ими красные сорта рыбы, а также сельдь, скумбрия и сардины. Детям, как и взрослым, не лишним будет также периодически употреблять рыбий жир.
- Творог. В его состав входит рибофлавин, который активизирует процесс обмена веществ в роговице и хрусталике. А витамин В12 улучшит кровообращение.
- Болгарский перец и авокадо. Оказывается, в этих продуктах содержится в несколько раз больше витамина С, чем в моркови. Но лидером в этой группе является абрикос.
- Орехи и проростки пшеницы. Суточную дозу витамина Е можно получить, съев горсть фундука или бразильского ореха. Такое же количество содержится и в 1 ст.л. измельченных пшеничных или ржаных проростков.
- Горький шоколад. Натуральный продукт без примесей и добавок станет одним из лучших средств для укрепления сосудов роговой оболочки глаза. Такую способность он обрел благодаря содержанию флавоноидов.
Питание для глаз должно быть разнообразным. Оптимально, если это будет четыре приема пищи в день, в каждый из которых будут включены овощи, фрукты и блюда из них – свежевыжатые соки, смузи, салаты, десерты, а также злаки и кисломолочные продукты. Для улучшения остроты зрения полезно употреблять также фрукты зеленого и оранжевого цвета, сою и яйца.
Как видите, список продуктов довольно богат, а значит, у вас есть поле для кулинарных экспериментов, которые не только станут украшением вашего повседневного стола, но и принесут настоящую пользу.
Питайтесь правильно и будьте здоровы!
