У многих перед сном возникает чувство голода. И если его не утолить, то оно может помешать заснуть и крепко спать или даже разбудить ночью. А ещё голодать вредно для желудочно-кишечного тракта. Поэтому перекусывать перед сном можно, но важно употреблять правильные и полезные продукты.
Что не стоит есть на ночь?
Начать стоит со списка продуктов, которые на ночь есть нежелательно или даже нельзя:
- Сладости. Желание съесть на ночь печенье или шоколадку возникает у многих, но такая привычка крайне вредна и даже опасна для здоровья. Во-первых, сладкое провоцирует резкое повышение уровня глюкозы в крови. Во-вторых, поступившие в организм в больших количествах простые углеводы не успеют переработаться и уйдут «в запас», то есть на талию и бёдра. В-третьих, если съесть десерт непосредственно перед сном, то полученный прилив энергии может помешать быстро уснуть.
- Солёности. Соль способствует задержке жидкости в организме, поэтому, скушав пару солёных огурчиков, вы рискуете проснуться с отёками и не узнать себя в зеркале.
- Жирное мясо. Это очень тяжёлый продукт, который будет с трудом перевариваться с ночное время суток, то есть тогда, когда в норме желудок должен отдыхать. В итоге вы можете заработать несварение и спать плохо, ворочаясь и постоянно просыпаясь. А ещё в жирном мясе много холестерина, который откладывается в сосудах и увеличивает риски развития атеросклероза.
- Кислые овощи и фрукты. В них содержится большое количество кислот, которые раздражают слизистые оболочки органов пищеварения и стимулируют выработку желудочного сока, что в ночное время совсем неуместно и даже вредно.
- Сливки. Во-первых, цельное молоко, содержащее значительные объёмы лактозы, взрослыми людьми усваивается не очень хорошо, вызывая метеоризм, вздутие и прочие диспептические расстройства. Во-вторых, в сливках немало жира, который приводит к росту массы тела.
Что можно есть?
Какие продукты можно съесть перед сном, не навредив фигуре и здоровью? В перечень разрешённых входят:
- Фрукты и ягоды. Но следует выбирать не кислые и не очень сладкие: первые содержат кислоты (об их вреде упоминалось выше), а вторые – повышенное количество глюкозы, о негативном влиянии которого перед сном вам тоже известно. Подойдут яблоки (например, сорта «Гренни Смит»), груши, малина, черника, персики. Такие ягоды и фрукты содержат клетчатку, которая заполняет желудок и дарит чувство сытости, а также стимулирует перистальтику кишечных стенок и предупреждает запоры. Кстати, яблоки можно запекать: так они получатся ещё более вкусными и сытными.
- Овощи. Можно сделать свежий салат, заправив его небольшим количеством оливкового или льняного масла или же натуральным йогуртом. Но некоторые овощи вызывают повышенное газообразование и увеличивают кислотность желудочного сока. Чтобы минимизировать такое влияние, можно запекать овощи, готовить на пару или же делать из них рагу.
- Йогурт, кефир, простокваша. Кисломолочные продукты прекрасно утоляют голод и жажду, не нагружают желудочно-кишечный тракт и улучшают пищеварение. А ещё содержащиеся в них полезные бактерии, попадая в кишечник, нормализуют его микрофлору и даже помогают укреплять иммунитет.
- Маложирный творог. В нём содержится белок, необходимый для восстановления мышц и формирования новых клеток разных тканей. Также в составе есть полезные молочнокислые бактерии, необходимые для крепкого иммунитета и комфортного пищеварения. А ещё небольшая порция творога подарит сытость.
- Индейка. Её мясо гипоаллергенное, диетическое, легко усваиваемое и сытное. Так что, съев кусочек отварной, запечённой или приготовленной на пару индейки, вы избавитесь от чувства голода и не потеряете стройность.
- Нежирная рыба тоже вполне подойдёт для позднего ужина, ведь она не только низкокалорийна и полезна для похудения, но и содержит массу полезных веществ. Можно отварить, обработать паром или запечь в духовке с овощами треску, сазана, судака, хека, минтая, леща.
Отдельно стоит упомянуть о том, что можно пить на ночь. Оптимальный вариант – обычная очищенная вода. Но также подойдёт травяной чай, особенно с успокаивающим эффектом. А вот от чёрного и зелёного чая, кофе и какао стоит отказаться: такие напитки содержат кофеин и могут помешать уснуть и крепко спать. И стоит ограничиться только одним стаканом жидкости, чтобы не перегружать почки и мочевой пузырь ночью.
Как правильно есть перед сном?
Есть перед сном можно, но делать это следует правильно: без вреда не только для фигуры, но и для здоровья. Важные правила:
- Мнение о том, что есть после шести нельзя – ошибочно. Диетологи и врачи рекомендуют осуществлять последний приём пищи примерно за три часа до сна. Если период голода будет более продолжительным, то выделяющийся желудочный сок повредит слизистые оболочки органов пищеварения.
- Не переедайте! Уменьшите порцию до 100-150 граммов, чтобы не нагружать пищеварительный тракт.
- Важно тщательно пережёвывать пищу, особенно перед сном. Это позволит не только насладиться едой и быстрее почувствовать насыщение, но и обеспечить полноценное переваривание. Расщепление углеводов, например, начинается ещё при жевании благодаря слюне. Кроме того, хорошо измельчённую пищу желудку перерабатывать гораздо проще, чем грубую и плохо пережёванную.
Правильное и полезное употребление пищи на ночь – залог здоровья, крепкого сна и стройности.
