«ГОЛУБЦЫ» С ТВОРОГОМ И ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ В САЛАТНЫХ ЛИСТЬЯХ
Время приготовления 20 минут
ЧТО НУЖНО:
■ большой кочан салата латук
■ 200 г творога
■ 1 зубчик чеснока
■ несколько перьев шнитт-лука
■ несколько веточек петрушки
■ несколько веточек бордового базилика
■ 2 ст. л. сметаны
■ соль и свежемолотый черный перец по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1 Очистите чеснок и пропустите через пресс или очень мелко по¬рубите. Листочки петрушки и базилика отделите от стеблей и нарежьте вместе со шнитт-луком как можно мельче.
2 Выложите творог в миску, добавьте сметану, зелень и чеснок, посолите, приправьте перцем и тщательно пере-мешайте.
3 Отделите от кочана салата верхние крупные листья. Положите лист на рабочую поверхность, на середину выложите 1-2 ст. л. творожной начинки и сверните в виде голубца.
4 Разложите на тарелки и сразу же по¬давайте на стол.