Ферментированные овощи — знакомое россиянам блюдо. К квашеной капусте, соленым огурцам, помидорам и даже моченым арбузам и яблокам мы привыкли с самого детства, а вот в мире этот тренд только набирает обороты.

Диетологи отмечают, что ферментированные овощи обладают полезными свойствами, поэтому сейчас такие блюда в особом почете. Эта морковь не только полезная и вкусная, но еще и готовится по очень простому рецепту.