Около 20 лет назад диету для очищения кожи создал американский доктор Джон Пегано. Сбои в работе кишечника, как утверждает Пегано, обусловлены употреблением алкоголя, кофеина, большого количества углеводов, приемом антибиотиков, гормональных препаратов и кортикостероидов, а также вредными веществами, которые присутствуют сегодня во многих продуктах и напитках. Причиной могут быть и инфекционные заболевания. Впрочем, диетой могут заинтересоваться и люди, которые едят много жирного или жареного, курят, часто нервничают и страдают от запоров.