Рубрика: poleznoe

Дисциплина – это «отношения, выражающиеся в соблюдении всеми членами группы установленных правил и норм, благодаря чему достигается согласованность действий.» То есть, дисциплина – это не наказание и не возможность преподать ребёнку урок, а способность создать и поддерживать порядок.

В основе 95% всех проблем поведения детей лежат всего две причины: проблемы с привязанностью и незрелость. Мы рассмотрим 12 основных принципов поддержания порядка, которые не вредят привязанности ребёнка к заботящемуся о нём взрослому и способствуют взрослению ребёнка.

Эти принципы условно можно разделить на 3 группы:

1) Пять основополагающих принципов безопасной и эффективной дисциплины;

2) Четыре принципа для компенсации незрелости ребёнка;

3) Три практики, чтобы помочь ребёнку повзрослеть.

Пять основополагающих принципов безопасной и эффективной дисциплины

1. Поощряйте и охраняйте желание ребёнка быть для вас хорошим

Желание ребёнка быть хорошим — это фундамент без которого наши усилия по поддержанию порядка всегда будут сводиться к трюкам и уловкам. Мы хотим, чтобы ребёнок вёл себя хорошо, но хочет ли этого ребёнок? Если между нами и ребёнком существует привязанность, та самая «жизненно-важная связь» о которой мы говорим на протяжении всего курса, то для ребёнка будет естественным хотеть быть для нас хорошим.

Конечно, одного желания не всегда достаточно. Из-за незрелости, дети часто не в состоянии реализовать свои благие намерения, не в состоянии соответствовать нашим ожиданиям. Ребёнок может искренне намереваться убрать игрушки по нашей просьбе, но из-за незрелости, импульсивности, отсутсвия смешанных чувств и способности думать две мысли одновременно, просто элементарно забудет об этом. Зато его желание быть хорошим это то, с чем уже можно работать.

2. Прежде чем руководить – завладевайте

Привычка завладевать ребёнком прежде, чем начинать воспитывать, должна быть отработана до автоматизма. Чем чаще мы будем завладевать ребёнком, тем больше это будет способствовать формированию более глубокой привязанности, тем более «управляемым» будет ребёнок.

В общем, завладевание – это попадание в зону внимания другого в дружественной манере. Приветствие, улыбка, расспросы о жизни, интересах, выслушивание без попыток оценить и покритиковать – всё это приёмы завладевания. Всегда помните, что прежде, чем давать ребёнку указания, нам надо его к себе расположить.

3. Перекрывайте проблемное поведение

Всегда давайте знать ребёнку, что ваши отношения в порядке. Даже при самой дикой выходке, упомяните о ваших совместных планах на будущее («Не могу дождаться, когда мы поедем с тобой за город», «Завтра надо будет вместе посидеть в гараже над твоим велосипедом»). Натворив делов, ребёнок больше всего боится не наказания, а угрозы, что мама (папа) больше не будет его любить. Ваша задача – уверить его в обратном.

4. Осознавайте пределы вашей естественной силы

Как только вы осознаете источник вашей естественной силы над ребёнком, вы увидите её естественные границы. Не очень умно ожидать от незрелого ребёнка зрелых действий, не очень умно бесконечно повторять: «Давай! Ты же взрослый!». Мы не можем контролировать ребёнка, который не может контролировать сам себя.

Когда поведение ребёнка обусловлено не сознанием и волей, а эмоциями и инстинктами, то мы, очень ограничены в способности управлять его поведением. Незрелость больших полушарий коры головного мозга (а это значит, импульсивность, отсутствие смешанных чувств, неспособность подумать дважды) и, соответственно, жизнь эмоциями, управляемыми лимбической системой, ограничивают наши возможности «воспитывать» ребёнка.

С другой стороны, именно незрелость коры больших полушарий и жизнь эмоциями предоставляют в наше распоряжение одну из самых мощных сил во вселенной. Для того, чтобы мы, родители, могли хорошо выполнять свою работу, природа наделила нас силой, скрытой в привязанности наших детей к нам. Давайте же использовать эту силу по назначению!

5. Не пытайтесь «воспитывать» во время инцидента

Существует расхожее мнение, что самый эффективный способ преподать ребёнку урок — это дать ему прочувствовать последствия его поведения сразу же после происшествия. Ноги у этого утверждения растут из опытов психологов-бихевиористов с крысами и голубями, у которых, действительно, короткая память.

Детям же уроки поведения лучше преподавать на основе воспоминаний о происшествии и в контексте привязанности. Отложите воспитательный момент на столько, сколько может позволить память ребёнка – несколько часов, на следующий день, на несколько дней. В этом случае вы сможете вначале завладеть ребёнком, спокойно обсудить инцидент, поискать ответы на вопросы о причинах. Эмоциональный уровень будет понижен, а способность к смешанным чувствам повышена. Дополнительный бонус — во время инцидента вам придётся думать только о том, как выйти из неприятной ситуации и не ломать себе голову тем, что надо срочно доказать ребёнку, что он не прав.

Четыре принципа для компенсации незрелости ребёнка

1. Помните, вы в ответе за незрелого ребёнка

Как выглядит незрелость? Незрелый ребёнок с трудом смешивает чувства (только что он обнимал свою сестру, но сейчас она не даёт ему куклу, и он лезет драться), неспособен подумать дважды, импульсивен; сложно адаптируется к обстоятельствам (отказ в сладком перед обедом может вызвать истерику, несмотря на обещание конфет после нормальной еды); имеет не очень чёткое представление о себе (эмоции матери воспринимаются, как свои собственные), о своих границах и границах других (понравившаяся в песочнице чужая игрушка считается своей), плохо представляет чего хочет.

Пока ребёнок не стал полностью жизнеспособным, наше предназначение — своими действиями компенсировать его незрелость. В этом смысл быть родителями и в этом смысл иметь родителей. Поэтому всегда задавайте себе один простой вопрос: «А что лично я сделал, чтобы мой ребёнок не попал в сложную для него ситуацию?»

Если ваш ребёнок может спокойно общаться с другими детьми не больше часа, то кто виноват, что вы задержались на площадке и ребёнок полез в драку? Если после просмотра телевизора ваш ребёнок становится невменяем, то кто виноват, что в доме включается телевизор?

2. Изменяйте обстоятельства, способствующие проявлениям проблемного поведения. Изменяйте чувства, в контексте которых происходит проблемное поведение.

Например, вы хотите, чтобы ваш пятилетка убрал игрушки. Если вы придёте из кухни и не завладев ребёнком, командным тоном отдадите распоряжение, то вместо послушания получите противление. Попробуйте изменить чувства ребёнка по отношению к уборке: выдумайте весёлую игру, или вместе пожалейте «бездомные игрушки». Это удивительно, на что способны дети при положительном отношении к тому, что они делают.

3. Используйте ритуалы и традиции для достижения желаемых результатов

Один из самых эффективных способов избежать противления – структурировать обстоятельства, использовать работающие в вашей ситуации ритуалы и традиции. Плохая новость — существующие культурные традиции не предназначены решать проблемы сегодняшнего дня: распространие технологий, требования социума, замещение привязанности ко взрослым привязанностью к ровесникам. Хорошая новость – вы можете изобретать свои собственные ритуалы и традиции и никто на вас косо не посмотрит.

4. Используйте силу привязанности, чтобы режиссировать желаемое поведение

Режиссура поведения – это не опасное для привязанности вмешательство в проявления незрелого поведения. Вы не можете «повзрослеть» ребёнка, но вы можете сделать так, чтобы он действовал, как взрослый.

Особенности режиссуры поведения:

* Срежиссированное поведение будет работать только в тех ситуациях, для которых оно срежиссированно. Например, вы научили ребёнка, что на площадке, когда другой ребёнок подходит и берёт ваши игрушки, ваш не лезет драться, не плачет, а спокойно продолжает играть с тем, что доступно. Внешне, это выглядит так, будто ваш ребёнок делится своими игрушками. Дома бабушка просит внука поделиться пирожным, а внук с ясным взором ей отвечает «нет». Потому что и на площадке он не «делится», он просто знает, какое поведение от него ожидает мама.

* Режиссируйте не цель, а действие. Не «Будь вежливым!», а «Посмотри в глаза, улыбнись и скажи «Здравствуйте!».

* Режиссировать надо в состоянии хорошей привязанности с ребёнком, когда ребёнок «идёт» за вами, следует вашим советам. «Кошку мы гладим вот так», «Малыша мы держим вот так», «Знаешь, я всегда горжусь собой, когда мне удаётся удержать ругательства в голове. К тому же это помогает избежать многих проблем.»

* Проанализируйте проблемное поведение ребёнка и подумайте, где вы можете его срежиссировать.

Три практики, чтобы помочь ребёнку повзрослеть

Прежде всего хочу заметить, что эффективность этих практик весьма растянута во времени. Потому что, как уже было сказано, невозможно «повзрослеть» ребёнка, как невозможно ускорить рост растения. Мы можем лишь создать благоприятные условия, а природа сделает своё дело. И торопиться тут не надо.

1. Помогайте ребёнку найти свою печаль при столкновении с тщетностью

Ребёнок сталкивается с тщетностью выполнения своих желаний, с границами своих возможностей, с необратимыми потерями и, смиряясь, отпускает свои желания, принимает свои границы, примеряется с потерями. Так происходит процесс адаптации, который является одним из самых важных процессов взросления. Адаптация – это спланированная природой дисциплина, когда при невозможности изменить ситуацию, принимая неизбежное, ребёнок изменяется сам.

Когда мы ограничиваем ребёнка, очерчиваем границы его свободы, после этого очень важно удержать его в этом опыте столкновения с тщетностью, пока ему ничего не останется, как плакать. Адаптации не произойдёт, пока ребёнок не испытает печаль и разочарование, пока он не прольёт слёзы, которые Гордон Ньюфелд называет «слезами тщетности». «Слёзы тщетности» — это образ, они не обязательно должны быть реальными слезами. Но это именно слёзы печали, несбывшихся надежд, а не слёзы гнева, раздражённости или боли.

Я думаю, каждый из нас знает, о чём речь. После слёз тщетности мы примиряемся с неизбежным и отпускаем боль, мы перестаём пытаться изменить мир вокруг нас и принимаем его таким, какой он есть.

Ещё о слезах тщетности из моего поста про агрессию: «… представим себе самую крайнюю тщетность, самую категорическую невозможность изменить ситуацию – смерть близкого человека. Мы не можем вернуть человека и нам ничего не остаётся, как выплакать наше горе и адаптироваться к потере. Это может занять годы, и можно так и не смириться, но путь к адаптации лежит только через слёзы. Слёзы тщетности. Это не обязательно будут слёзы в их физиологическом воплощении, но путь адаптации всегда лежит через продвижение от злости к скорби.

Для ребёнка (особенно маленького, лет до 5-6) любая неработающая ситуация – источник огромной раздражённости, и слёзы тщетности являются основным путём адаптации. Это не рациональный процесс, и не зависит от логики, адаптация – процесс эмоциональный.

Исследования показывают, что до 4-5 лет дети должны плакать относительно часто. Не от голода, не от боли, а от невозможности изменить ситуацию. Так рождается психологическая гибкость, способность легко адаптироваться к изменениям без потери собственного я.»

Родители, как ангелы слёз тщетности

Быть ангелом (или агентом) слёз тщетности у своего ребёнка – непростой танец, который состоит из трёх па.

Вначале, мы являемся ангелом тщетности, выдвигая или просто озвучивая ограничения (нет, сегодня я прочитаю только одну историю; ты не можешь есть шоколад перед ужином; мы никуда не денем твоего брата; розовые слоны в магазине закончились).

Потом, мы удерживаем ребёнка в опыте переживания столкновения с тщетностью, пока ему ничего не останется, как плакать.

И, наконец, мы становимся ангелом успокоения, помогая испить до дна чашу печали и скорби в наших любящих руках.

Быть одновременно и ангелом тщетности и ангелом успокоения – одна из самых сложных задач современного родительства. В традиционных культурах эти роли обычно разделялись, но современные родители часто вынуждены совмещать в одном лице всю деревню. Трудно, но выполнимо. Главное, помнить, что когда ребёнок сталкивается с тщетностью изменений, у него должно быть безопасное место, где он может выплакать своё горе, разочарование и невозможность изменить неизбежное.

2. Помогайте ребёнку найти в себе элементы, уравновешивающие его импульсивное поведение

Способность иметь смешанные чувства — признак зрелости. Если всё идёт по задуманному природой плану, то со временем каждый ребёнок приобретает способность одновременно видеть и дракона, и сокровище. Появление смешанных чувств мы не можем подтолкнуть, но можем поощрять.

Помните:

Уравновешивающие элементы надо искать внутри ребёнка, а не навязывать извне. Если всё, что видит ребёнок – это дракон (я боюсь ехать к бабушке на всё лето), то сокровище, которое мы хотим ему показать не должно быть извне (лето в деревне будет полезно для твоего здоровья), нет, нам придётся найти это сокровище внутри ребёнка (а у бабушки Мурка недавно родила котят, смотри какие хорошенькие! И Петя приедет на всё лето. А дядя Ваня взял коня и обещает брать тебя с собой в ночное).

Искать сокровище лучше в спокойной обстановке, при спокойном эмоциональном фоне, а не во время эмоционального взрыва. Вспомните конфликтную ситуацию и используйте память об эмоциях, чтобы создать внутренний конфликт. Работать с эмоциональной памятью гораздо легче, чем с собственно эмоциями.

Начните с когнитивного диссонанса. Добиться смешивания конфликтующих идей обычно проще, чем смешивания конфликтующих эмоций.

Конечно, поощрять смешанные чувства надо не только тогда, когда они помогают обуздывать проблемное поведение. Всякий раз, когда ваш ребёнок испытывает противоречивые эмоции (часть меня хочет остаться, а часть меня хочет уйти), это стимулирует кору больших полушарий, что увеличивает способность ребёнка контролировать свою раздражённость, противление, агрессию.

Сделайте опыт внутреннего конфликта обыденным и нормальным. Рассказывайте ребёнку о своём опыте (ох, как надоел этот дождь, но если его не будет, ничего же не вырастет. Мне так не хочется сейчас куда-то ехать, но меня ждут люди, я им обещала).

В контексте ваших отношений с ребёнком помогайте ему чувствовать одновременно страх и страсть, дракона и сокровище. («Это нормально, раздражаться на брата, братья рождены, чтобы нас раздражать. Но мы очень его любим. Это нормально, что мы часто раздражаемся на людей, которых мы любим больше всего»)

Таким образом, смысл не в том, чтобы не испытывать раздражения на брата, а чтобы к этому раздражению добавить любовь, привязанность, теплоту. Потому что ключ к цивилизованному поведению заключается не в отсутствии нежелательных импульсов, а в способности их уравновешивать.

3. Закрепляйте и поддерживайте благие намерения

«Надо сходить за продуктами. Могу я на тебя рассчитывать?», «Почистить картошки на ужин — это прекрасная идея!» ,«Я думаю, бабушка будет очень рада, если ты напишешь ей письмо.»

Благие намерения не дают немедленного результата, их связь с поведением сильно зависит от степени зрелости ребёнка, но именно они являются основанием для изменения поведения. Ребёнок не бросит курить, не перестанет таскать кота за хвост, не уберёт у себя в комнате, не станет делиться игрушками, пока этого не захочет.

Благие намерения, как семена: чтобы они прорасли, нужно время, но без семян не будет плодов.

На этом хотелось бы закончить. И давайте всегда помнить: Мы должны стремиться устанавливать порядок таким образом, чтобы не рисковать привязанностью к нам наших детей, потому что для успешного развития ребёнка ему крайне важно быть в правильных отношениях со взрослыми, которые о нём заботятся.

Ольга Писарик

Мария Зимина



• В мой мир

• 0
• Tweet

Когда по дому расходится аромат свежей выпечки, никто не может остаться равнодушным, и семья быстро собирается на кухне, дабы попробовать очередной кулинарный шедевр. Сегодня речь пойдет об американских пирогах. Конечно, для нас это не такие известные и популярные блюда, как традиционные барбекю или запеченная на День благодарения индейка, но от этого они вызывают еще больший интерес. С радостью поделимся рецептами и секретами приготовления.

Made in USA

В свое время гастрокритики не раз ставили под сомнение существование «американской кухни», утверждая, что все традиционные блюда этой страны были заимствованы у других народов. Но американцы снова и снова доказывали ложность таких предположений.

Пироги появились в их меню очень давно и стали своеобразным символом домашних традиций и уюта. Как правило, они немного отличаются от нашей выпечки, потому как в большей степени состоят из начинки – фруктов, ягод, овощей, а тонкое тесто служит для них своеобразной «подушкой».

Пироги настолько плотно и гармонично вписались в существующий традиционный рацион, что в народе даже укоренилась поговорка «As american as an apple pie» ‒ «Такой же американский, как яблочный пирог». С него, пожалуй, и начнем.

С яблоками. Это классический вариант на все случаи жизни. Американцы пекут его как для ежедневных чаепитий, так и к праздничному столу. И, несмотря на то, что история этого лакомства старше самих Соединенных Штатов, десерт настолько понравился американским колонистам, что еще с тех времен стал считаться символом семейного благополучия.

Переходим непосредственно к его приготовлению. Итак, из продуктов понадобятся:

• мука – 300 г;
• сливочное масло – 200 г;
• вода – 50-70 мл;
• яблоки – 5 шт.;
• крахмал – 2 ст.л.;
• сахар – 150 г;
• сок лимона;
• корица.

Замешивать тесто можно с маслом или маргарином. Но американцы чаще всего используют кондитерский кулинарный жир. Выбранный ингредиент нужно порубить на мелкие кусочки, добавить муку и воду, и сделать тесто. После этого завернуть его в пищевую пленку и дать немного полежать в холодильнике.

После разделить массу на две части, одну из которых выложить на дно формы, и равномерно распределить. Сверху выложить начинку. Для нее яблоки очистить от сердцевины и кожуры, нарезать, и полить лимонным соком, чтобы они сохранили свой привлекательный цвет.

Соединить корицу с крахмалом, посыпать фрукты, и дать им пропитаться.

Выложив начинку в форму, накрыть предварительно раскатанной второй частью теста. Также стоит учесть, что на верхней части пирога нужно будет сделать аккуратные надрезы.

После этого отправить «полуфабрикат» в духовку. Там он будет выпекаться около получаса. В Америке яблочный пирог подают порционно с шариками мороженого.

Бакл – выпечка с ягодами. С точки зрения нашего обывателя, она представляет собой пышный бисквит с большим количеством начинки. Сделать его вовсе не сложно. Будут нужны:

• масло – 200 г (150 г для теста, 50 г для кондитерской крошки);
• сахар – 200 г (150г/50г);
• мука – 250 г (200г/50г);
• яйца – 3 шт;
• ягоды (по сезону и желанию) – 400 г;
• разрыхлитель – 1 ч.л.

Как же приготовить бакл? Весь процесс состоит из трех этапов. Сначала делают крошку. Для этого масло мелко рубят и смешивают с мукой, сахаром и корицей, и кладут в холод.

Для начинки необходимо всего лишь посыпать ягоды сахарной пудрой или обычным сахаром.

Тесто готовят из яиц, сахара и масла, которые нужно взбить с помощью миксера, а после постепенно всыпать муку. Добавить ягоды и аккуратно перемешать, вылить в форму, сверху посыпать крошкой и запекать на протяжении 40-50 минут.

Тыквенный. Этот десерт особенно почитают в Америке, так как северная ее часть является родиной этого овоща. Осенью, в преддверии Хеллоуина, в каждом кафе можно найти огромное количество десертов на основе тыквы. Мы же выбираем традиционный, но также очень популярный. Тесто готовится такое же, как и для яблочного пирога, а для начинки будут нужны:

• тыквенное пюре – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• сливки – 80 мл;
• сахар – 80 г;
• корица, имбирь, гвоздика, соль – по щепотке.

Тыкву лучше выбирать небольших размеров. Предварительно ее нужно будет запечь, вынуть мякоть и пюрировать с помощью блендера. Американцы, дабы упростить себе жизнь, покупают уже готовое пюре.

Яйца надо взбить, положить остальные ингредиенты, хорошо перемешать, и вылить на выложенную в форму основу. Запекать в духовке 50 минут.

Ароматный, нежный и очень вкусный десерт готов.

Среди лучших шедевров американской выпечки значатся также пирог с орехами пекан, который украшает стол на Рождество и День благодарения, а еще лаймовый десерт. Изначально его готовили моряки путем смешивания лайма, сгущенного молока и яиц, а позже у такого лакомства появилась основа из толченого печенья, и десерт стали запекать в духовке.

Американцы знают толк в угощениях, и стоит гостям появиться на пороге, как они обязательно позовут их столу, и угостят домашним пирогом и чашкой ароматного чая. Приятного аппетита!

Издавна люди, уделяющие должное внимание своему здоровью, применяли разные очищающие организм средства. К примеру, жители каменного века употребляли для этого природные энтеросорбенты, такие как древесный уголь и зола.

Что это такое?

Энтеросорбентом называют вещество, впитывающее токсины и нейтрализующее яды, находящиеся в желудке, кишечнике человека, а затем выводящее их из организма путем опорожнения прямой кишки. Недаром название состоит из двух латинских слов, обозначающих: «sorbens» – поглощать, впитывать, и «entero» ‒ желудочно-кишечный тракт (место действия).

В связи с загрязненностью окружающей среды, наличием вредных компонентов в продуктах и другими неблагоприятными факторами, сорбционные вещества нашли широкое применение в повседневной жизни и достаточно востребованы. Даже была создана специальная наука – энтеросорбция.

Энтеросорбенты бывают:

• природные, к примеру, древесный уголь;
• созданные в научных лабораториях, а именно ионообменный материал – сорбент новых технологий.

Следует отметить, что многие природные сорбенты содержатся в продуктах питания. К ним относят пектины, целлюлозу, побочный продукт мукомольного производства, называемый отрубями, альгиновые кислоты ‒ полисахариды морских водорослей.

Основные сорбенты и их характеристика

Вашему вниманию представляем список основных энтеросорбентных препаратов, которые наиболее востребованы среди населения:

«Активированный уголь». Этот препарат самый популярный и доступный. Его можно купить в любой аптечном киоске или магазине.

Эффективно помогает при различных видах отравления, а именно:

• пищевом;
• газами;
• алкалоидами (лекарствами, ядами);
• ядами промышленными;
• ядами бытовыми.

Его действие распространяется и на ряд заболеваний, таких как:

• повышенная кислотность желудка;
• диарея;
• метеоризм;
• хронический вирусный гепатит;
• цирроз печени;
• кожные заболевания;
• бронхиальная астма.

Недостатки применения активированного угля:

• не уничтожает патогенную флору кишечного тракта, в чем уступает препаратам нового поколения;
• длительный прием препарата вызывает раздражение или повреждение слизистой желудочно-кишечного тракта. Хотя патогенную флору кишечника он не уничтожает.

«Энтеросгель» имеет более выраженное лечебное действие, чем активированный уголь, а именно:

• эффективно нейтрализует любые токсины;
• разрушает аллергенные, патогенные и вирусные микробы и выводит их из организма;
• восстанавливает ткани и слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.

«Энтеросгель» совершенно безвреден для организма человека, даже при его длительном использовании не разрушает полезную микрофлору и микроэлементы слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.

Эффективно его действие и при нарушении баланса микрофлоры кишечника: устраняет дисбактериоз, защищая слизистую оболочку от воздействия микробов, в т.ч. патогенных. Безупречно справляется с алкогольной интоксикацией организма.

Этот препарат нашел применение и в борьбе с эстетической проблемой кожи, к примеру, с угревой сыпью.

«Смекта» – превосходный препарат, который лечит патологические заболевания у взрослых и детей:

• дисбактериоз;
• изжога;
• метеоризм;
• заболевания ЖКТ;
• кишечная инфекция, сопровождающаяся поносом, рвотой и высокой температурой.

Более того, средство часто берут в дорогу, чтобы применить в случае диареи, которая может возникнуть у путешественников из-за перемены климата.

Незаменима «Смекта» и при выведении алкогольных токсинов, восстановлении слизистой оболочки, защиты органов пищеварения от вредных компонентов, а также от других симптомов похмелья.

Этот сорбент абсолютно безвреден, поэтому рекомендован к применению даже новорожденными. Ограничение только в курсе лечения ‒ не более одной недели.

Противопоказания: непроходимость кишечника и индивидуальная непереносимость к компонентам, входящих в состав Смекты.

«Полисорб» ‒ немецкий препарат компании «EvonikDegussa AG», который применяется как самостоятельное и вспомогательное энтеросорбентное лекарственное средство.

Попадая в организм человека, он незамедлительно действует, связывая токсичные вещества, повышая иммунитет, уменьшая побочные действия химиотерапии, усиливая эффективность противораковых лекарств.

«Лигнин» ‒ природный сорбент, который получают из хвойных деревьев. Этот препарат имеет широкий спектр действия, поэтому применяется при лечении:

• диареи;
• метеоризма;
• колита;
• аллергической реакции;
• инфекций ЖКХ;
• пиелонефрита;
• острых инфекционных заболеваний печени;
• почечной недостаточности;
• гнойных ран;
• ожогов;
• воспалений кожного покрова;
• атеросклероза;
• гипертонической болезни.

Противопоказания:

• поражения слизистой оболочки ЖКТ;
• язва желудка;
• гастрит (эрозивный и/или анацидный).

В состав каких продуктов входит?

Многие специалисты рекомендуют не применять лекарственные сорбционные препараты, а ввести в рацион питания продукты, содержащие энтеросорбенты. К ним относят:

• водоросли, сахарная свекла, фруктовый жмых и фрукты, в состав которых входит пектин, снижающий содержание холестерина в организме человека, уменьшающий уровень радионуклидов и солей тяжелых металлов;
• отруби эффективны за счет содержания в них витаминов группы В, а также грубого пищевого волокна;
• все овощи, фрукты, бобовые, цельные злаки, в которых есть клетчатка.

И в заключении совет: употреблять энтеросорбент нужно в меру, проконсультировавшись с врачом, ведь под действием вещества из организма выводятся не только токсичные, но и полезные компоненты.

Такое понятие, как вытяжное тесто, оно же тесто для штруделя, или фило домашнего производства, достаточно широко известно в кулинарии и пищевой промышленности, особенно в странах Средиземноморья. Многие весьма успешно готовят его в домашних условиях, начиняя овощными, мясными и фруктовыми начинками. Тесто получается эластичное, мягкое, податливое для растягивания до состояния папиросной бумаги. Именно поэтому его назвали фило, что в переводе с греческого phyllon ‒ «лист».

Как сделать такой шедевр? Процедура приготовления вытяжного теста достаточно проста: готовится пресная масса (перечень ингредиентов во всех рецептах практически одинаков, разница только лишь в их количестве), а затем раскатывается до тончайшего состояния и начиняется разными начинками.

Представляем вашему вниманию несколько рецептов приготовления теста для штруделя. Блюдо получается вкусное и нежное, не зависимо от того, какую начинку вы подберете: сладкую или нет.

Традиционное фило

Для приготовления возьмите:

• муку пшеничную высшего качества – три стакана (это примерно 500 грамм);
• соль – около одной чайной ложки;
• растительное масло рафинированное – примерно 5-6 столовых ложек;
• воду теплую (слегка подогретую до 38 градусов)– около стакана или немного больше.

Для смазывания теста купите небольшое количество сливочного или топленого масла. Правда, некоторые хозяюшки заменяют сливочное на хорошее растительное рафинированное.

Процесс изготовления:

1. Смешиваем муку с солью, просеиваем их через сито. Желательно это сделать дважды.
2. В миску с мукой вливаем необходимое количество постного масла, добавляем теплую водичку. Перемешиваем ложкой, желательно деревянной. Должна получиться крутая пресная масса.
3. Кладем ее на стол, вымешиваем. Муку добавлять не нужно!
4. Комок теста отбиваем, кидая на поверхность рабочего места. Такую процедуру проделываем раз пятнадцать.
5. Массу кладём в целлофановый пакет, завязываем и погружаем в емкость, наполненную слегка подогретой водой (около 40 градусов).
6. Оставляем минут на десять.
7. Разделяем пресную массу на небольшие мячики, размером с теннисные.
8. Раскатываем каждый комочек, равномерно растягивая по всем сторонам рабочей поверхности. Если нужно, то слегка присыпаем мукой.
9. Все раскатанные полянки накрываем влажным полотенцем и оставляем на несколько минуток (достаточно минут пять).
10. Затем вновь раскатываем или растягиваем руками до тех пор, пока оно не станет тончайшим. Соблюдайте осторожность, чтобы не порвалось.
11. Смазываем растопленным маслом каждый раскатанный блин и складываем их стопочкой по 3-4 штуки. В результате получим несколько стопочек.
12. Основа готова! Выкладываем любую начинку, запекаем в духовке до готовности (15-20 минут при среднем температурном режиме)!

Предупреждаем, что раскатанные пласты теста очень быстро высыхают, поэтому рекомендуем их тщательно промазывать маслом или накрывать пищевой пленкой.

На полотенце

Подготовьте все необходимое:

• воду кипяченую, охлажденную до комнатной температуры – 0,5 стакана;
• немного постного масла – 30 граммовая стопочка;
• муку пшеничную высшего сорта – 1 стакан;
• щепотку соли;
• сахарную пудру (посыпать сладкое изделие).

Дополнительные материалы: полиэтиленовая пищевая пленка, рабочая поверхность, полотенце без ворса, желательно из льна (можно использовать бумагу для выпечки).

Поэтапный процесс приготовления:

1. На рабочую поверхность горкой высыпьте муку, сверху полейте водой и заместите массу.
2. Во время вымешивания добавьте стопочку масла, хорошо смешайте в течение десяти минут и сформируйте лепешку.
3. Киньте об стол полученный комочек. Так сделайте пять раз.
4. Смажьте тесто со всех сторон подсолнечным маслом и накройте пищевой пленкой или полотенцем и поставьте в холодильник.
5. По истечению одного часа достаньте из холодильника, разделите комок на два кусочка.
6. Одну половинку положите в холодильник, предварительно накрыв полиэтиленом, а вторую раскатайте на полотенце, посыпанном мукой.
7. Затем возьмите лепешку с полотенцем в одну руку, вернее положите на тыльную сторону ладошки, а второй растягивайте лепешку. Это нужно делать аккуратно, медленно, чтобы не разорвать и не повредить.
8. Работу продолжайте до тех пор, пока пласт станет очень тонким. Если вы печете штрудель, то несколько слоев делать не нужно, достаточно одной хорошо раскатанной лепешки.
9. Сложите начинку на тесто, положите на противень, поставьте в духовку и запекайте до нежной золотистой корочки в течение 20 минут при 220 0С.
10. Пока фило выпекается, займитесь формированием второго, основу которого предварительно положили в холодильник.
11. Готовое блюдо разрежьте ножом на порции. Если начинка сладкая, то изделие рекомендуется украсить сахарной пудрой.

Напоследок дадим вам несколько советов. Во-первых, не зависимо от того, какой рецепт вы выберете, главная задача – достигнуть тончайшего теста. Во-вторых, чтобы сладкая начинка не растекалась, посыпьте ее манной крупой, а потом только сформируйте штрудель.

Упражнения с собственным весом — простой и практичный способ привести тело в порядок. Планка — одно из таких упражнений. Ниже вы найдете пять причин, по которым вам стоит делать планку каждый день.

1. Они делают вас намного сильнее и крепче

Планки задействуют поперечные, прямые и косые мышцы живота, а также мышцы ягодиц. Это очень важно, так как развитие каждой из этих мышц поможет вам в чем-то улучшить свое тело.

Поперечные мышцы живота — это то, что мы обычно подразумеваем под словом «пресс», и они ответственны за то, какой вес мы в итоге можем поднять. А еще они помогают добиться плоского, рельефного живота. Прямые мышцы живота очень важны для упражнений, включающих в себя прыжки — и для всех остальных тоже. Косые мышцы живота отвечают за сгибания в стороны и повороты туловища. Занявшись этими мускулами, вы в итоге обретете именно ту фигуру «песочных часов», о которой всегда мечтали. Ну а развитые мышцы ягодиц не только поддерживают вашу спину, но и делают вашу попу подтянутой и красивой.

2. Они уменьшают риск травмироваться при занятии спортом

Крепкая мускулатура туловища позволяет вам с легкостью совершать движения во всех плоскостях. Так что, если вы хотите регулярно заниматься спортивными упражнениями, и не испытывать при этом дискомфорта, прежде всего вы должны заняться мускулами туловища. Планки — безопасный способ увеличить общую мышечную массу, что, в свою очередь защищает спину и тазобедренные суставы при выполнении более сложных упражнений.

3. Вы можете заниматься этим упражнением где угодно

Планки — отличные упражнения для ограниченного пространства — вы можете выполнять их даже в гостиничном номере. Для выполнения этого упражнения вам не понадобится ни каких-либо спортивных снарядов, ни похода в спортзал. В любой свободный момент вы можете, просто опустившись на пол, сбросить изрядное количество калорий и улучшить метаболизм.

4. Они улучшают вашу осанку

Чем сильнее мускулатура вашего туловища, тем лучше ваша осанка. Мускулатура туловища — основа всего вашего тела, и развивая ее, вы рано или поздно перестанете горбиться. Выполняя планки каждый день, вы нагружаете именно те группы мышц, которые поддерживают ваш позвоночник — и попутно существенно улучшают вашу осанку!

5. Они улучшают ваш баланс

Чем сильнее развита ваша мускулатура, тем сложнее вам потерять равновесие. А это крайне важно как для чувства баланса, так и для координации движений. Если мускулатура вашего тела слабо развита, вам становится куда труднее удерживать равновесие. У людей, постоянно занимающихся йогой, просто отличное чувство баланса, и вовсе не просто так — мышцы их туловища настолько развиты, что поддерживают каждое их движение, помогая удерживать равновесие в любой ситуации.

Алевтина Мармеладова



• В мой мир

• 0
• Tweet

Моцарт — «самый подходящий» композитор для малышей. Огромное количество научных исследований, проводившихся во многих странах мира, свидетельствуют о том, что гармоничная, светлая и изысканно простая музыка Моцарта оказывает сильнейшее положительное влияние на развитие детской психики, интеллекта и творческого начала. Возможно, то, что Моцарт, будучи музыкальным Гением от Природы, стал композитором уже в возрасте 4-х лет, и привнесло в его музыку чистое детское восприятие, которое подсознательно чувствуют все «почитатели» его творчества — в т. ч. и самые маленькие слушатели.

Как показали многочисленные эксперименты, улучшения в работе головного мозга под воздействием музыки Моцарта (впрочем, как и любой другой) у взрослых людей, как правило, носят временный характер, поскольку в головном мозге взрослого человека нейронные связи — т.н. синапсы — уже сформировались. На этом основании некоторые исследователи высказывают предположение, что, возможно, у детей, с их только формирующимися нейронными связями («цепями»), прослушивание музыки Моцарта может вызвать не только кратковременное, но и длительное, устойчивое улучшение мыслительной деятельности.

Такого мнения придерживается, в частности, психолог Френсис Раушер (США), которая обнаружила подтверждение этой идеи в процессе своего 5-летнего наблюдения за детьми. У детей, получавших уроки музыки в течение 2 лет подряд, значительно улучшились способности к пространственному мышлению, причем этот эффект не исчезал со временем. На основании данного факта Ф. Раушер выдвинула «революционную» гипотезу о том, что музыка может оказывать структурное влияние на образование нейронных цепей в детском мозге.

Из этого предположения (если оно верно) следуют выводы о том, что грамотное музыкальное воздействие именно на детей может, во-первых, в терапевтическом плане быть более эффективным (во всех отношениях), чем на взрослых, во-вторых, — значительно быстрее, чем у взрослых, развить в них мощный интеллектуальный потенциал, который (при наличии благоприятных условий) будет активно работать на них на протяжении всей дальнейшей жизни, а в-третьих (как следствие первых двух выводов), — стать альтернативой применению традиционных психотропных химиопрепаратов.

Почему именно Моцарт? Почему не Бах, не Бетховен, не Битлз? Моцарт не создавал ошеломляющих эффектов, на которые был способен математический гений Баха. Его музыка не взметает волны эмоций подобно произведениям Бетховена. Она не расслабляет тело подобно народным мелодиям и не приводит его в движение под влиянием музыки «звезд» рока. Так в чем же тогда дело? Наверное, в том, что Моцарт остается и загадочным, и доступным. Его ум, очарование и простота делают нас мудрее.

Многим музыка Моцарта помогает обрести душевное равновесие. Если она восстанавливает энергетический баланс и гармонию в организме, то выполняет функцию, к которой стремятся все медицинские системы. Акупунктура, траволечение, диетология и прочие методы направлены именно на восстановление энергетического равновесия, которое мы и называем здоровьем. Музыка Моцарта, не слишком плавная, не слишком быстрая, не слишком тихая, не слишком громкая – по каким-то причинам «именно то, что надо».

Монахи из монастыря Бриттани обнаружили, что коровы, получая вместе с кормами ещё и музыку Моцарта, дают больше молока.

В Канаде струнные квартеты Моцарта исполняются прямо на городских площадках, чтобы упорядочить уличное движение.

«Музыка Моцарта способна „отогреть“ мозг», – говорит один из исследователей. Он считает, что музыка Моцарта оказывает несомненно положительное влияние на процессы высшей мозговой деятельности.

Александра Дроздова



• В мой мир

• 0
• Tweet

Этот торт готовится очень легко и всегда получается идеально.

Ингредиенты:

700 г сметаны 20% жирности

300 г крекера (с маком, маленький «хрустик»)

25 г желатина (быстрорастворимый) 1

пакетик желе (оранжевого цвета)

1-2 шт. апельсина (для украшения)

1 ст. сахара

1 упак. сахара ванильного

Приготовление:

1. Разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать.

2. Разводим, согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды. Тоже пусть стынет.

3. Крекер ломаем пополам. Можно взять другие крекеры (шоколадный, нежный), тогда поломать мелко.

4. Разрезаем на дольки апельсин. Выкладываем на дно кастрюли апельсин и заливаем желе. Ставим остывать в холодильник.

5. В миску или кастрюлю выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и хорошенько взбиваем. Когда масса взобьется, добавляем остывший желатин и взбиваем еще раз.

6. В миску со сметаной добавляем крекер. Хорошенько вымешиваем.

7. Сметаной заливаем загустевшее желе с апельсином. Ставим в холодильник до полного застывания.

8. Извлекаем торт из кастрюли на блюдо. На несколько секунд ставим кастрюлю в миску с горячей водой, чтобы желе подтаяло. И переворачиваем на блюдо.

Можно торт делать в разъемной форме для выпечки. Тогда сначала слой сметаны заливать, потом выкладывать фрукты и заливать желатином.

Мария Зимина



• В мой мир

• 0
• Tweet

Мамы с волнением рассматривают содержимое подгузника, пытаясь определить, в норме ли консистенция, цвет и регулярность стула. Норма зависит от того, на грудном или искусственном вскармливании малыш, получает ли он прикорм и каков его возраст. Стул вашего малыша будет меняться по мере того, как он растет, в течение первого года жизни. Довольно быстро вы поймете, какова его индивидуальная норма.

Регулярность, с которой малыш ходит по-большому, сугубо индивидуальна. В первые месяцы она в основном зависит от того, кормите ли вы грудью или смесью. На грудном вскармливании детки могут какать четыре раза в день и даже чаще. Впрочем, некоторые делают это и раз в три дня. Не стоит переживать о регулярности стула как таковой. Принципиально важно, чтобы стул был мягкий и отходил легко и безболезненно. Впрочем, искуственникам нужно опорожнять кишечник минимум раз в день, чтобы избежать запоров.

Стул малыша будет часто менять консистенцию и цвет − от мягкого горчичного до желтого с зеленоватым. Это абсолютно нормально.

Стул новорожденного Первые несколько дней после рождения стул малыша будет состоять из мекония. Это липкая, зеленовато-черная масса, которая накопилась в его желудочно-кишечном тракте за время вашей беременности. Она состоит из желчи, слизи, клеток стенок кишечника, секрета и амниотической жидкости. Не стоит пугаться вида мекония и того, что попку малыша не так-то легко от него отмыть. Выделение этого первого стула – очень хороший знак, который говорит о том, что желудочно-кишечный тракт малыша функционирует нормально.

Через день или два, когда наладится кормление, остатки мекония выйдут из кишечника, и стул малыша станет коричневато-зеленым, жидким и зернистым. После этого он будет желтеть. Как выглядит стул малыша на искусственном вскармливании? У искусственников стул бледно-желтый или желтовато-коричневый. Из-за того, что смесь не так хорошо переваривается, как грудное молоко, стул будет более крепким, чем у ребенка-грудничка. Запах будет более выраженным, похожим на стул взрослого человека.

Педиатры считают, что каловые массы у искуственников крепче, поэтому им нужно испражняться не реже раза в сутки, чтобы хорошо себя чувствовать. Чем дольше кал остается в кишечнике, тем тверже он становится и тем сложнее малышу сходить по-большому. А это уже может привести к запору. Если у малыша проблемы со стулом, следует обращаться за помощью к врачу.

Стул у ребенка на грудном вскармливании

У детей, которых кормят грудью, каловые массы выглядят иначе. Молозиво, или «первое молоко», оказывает слабительный эффект и помогает избавиться от мекония. Примерно через три дня у вас установится лактация, и кал малыша станет ярким, горчичного или желтого цвета, и будет иметь сладковатый запах. Стул у грудничка жидкий, но связный, иногда в нем видны комочки или прожилки.

В первые недели малыш может опорожнять кишечник после или во время каждого кормления, однако вскоре пищеварение наладится и установится индивидуальный режим, при котором стул будет ежедневно происходить примерно в одно и то же время. Этот режим может периодически меняться. Например, когда вы начнете вводить прикорм, или если малыш будет плохо себя чувствовать, или если уменьшится число кормлений.

Перевод на смесь

Если вы решили перевести ребенка на смесь, делать это нужно постепенно, в течение как минимум двух недель. Это необходимо для того, чтобы избежать запоров и дать желудочно-кишечному тракту ребенка время адаптироваться к изменениям. При плавном переходе у вас также снижается риск набухания и воспаления груди. Когда малыш перейдет на смесь, у него постепенно установится новый режим стула. Вводим прикорм Прикорм заметно изменит стул вашего малыша. Вам уже будет не так-то легко вытирать попку влажной салфеткой, изменится и запах, исходящий от подгузника. Чем ребенка кормим – то и получаем на выходе. Если вы дадите своему четырехмесячному малышу пюре из вареной морковки, его стул окрасится в оранжевый цвет. По мере того, как меню малыша станет более разнообразным, кал будет темнеть, твердеть и приобретать более выраженный запах. Если вы будете давать сложную для переваривания пищу, например, изюм или бобовые, она будет выходить в нетронутом виде, поскольку желудок малыша не готов с нею справиться.

Основные проблемы со стулом

Понос.

Признаки диареи – жидкая консистенция, как правило, в объеме больше нормы, более частые испражнения, которые извергаются внезапно. У детей на грудном вскармливании поносы случаются реже, поскольку молоко содержит вещества, которые помогают бороться с микроорганизмами, приводящими к расстройству пищеварения.

В желудочно-кишечный тракт искуственников чаще проникают болезнетворные бактерии, поэтому особенно важно правильно стерилизовать соски и бутылочки, а также тщательно мыть руки перед приготовлением смеси и кормлением. Причиной расстройства желудка может быть гастроэнтерит, избыток фруктов и сока в прикорме, прорезывание зубов, лекарственные препараты или же индивидуальная непереносимость какого-либо продукта и пищевая аллергия.

Обычно понос прекращается в течение суток, однако если этого не произошло, нужно обратиться к врачу. Некоторые мамы винят в произошедшем неправильный подбор смеси, однако прежде чем переводить ребенка на другую марку, следует посоветоваться с педиатром.

Запор.

Признаки запора – это не только ситуация, когда малыш вынужден с силой тужиться, чтобы сходить по-большому. Симптомами запора можно считать отхождение стула в виде маленьких шариков (про которые в народе говорят «как у козочки»), боль в животе, напряженный, тугой живот, раздражительность и иногда примесь крови в стуле как результат микротрещин в прямой кишке – они появляются из-за того, что стул слишком твердый. Обычно у детей на грудном вскармливании не бывает запоров, поскольку в молоке есть все необходимое для того, чтобы кал был мягким.

При запоре, в особенности, если в кале видна кровь, малыша необходимо показать врачу. Как правило, для исправления ситуации рекомендуют давать крохе больше жидкости и клетчатки – если он получает прикорм. К примеру, пюре из абрикоса или чернослива.

Зеленый стул.

Если у малыша пенистый зеленый стул, скорее всего, он получает слишком много лактозы с питанием (это природный сахар, который содержится в молоке). Это происходит, когда малыша кормят часто, но недолго, в результате чего он не получает жирного молока, которое выделяется к концу кормления. Также это может быть связано с лактазной недостаточностью (наследственной или приобретенной) обусловленной дефектом или незрелостью фермента лактазы, расщепляющей сахар лактозу. Причиной зеленого стула может быть недостаток или избыток питания, а также кишечная инфекция. Убедитесь, что малыш опорожнил одну грудь, прежде чем предлагать ему другую. Если симптомы не проходят в течение суток, обратитесь к врачу, чтобы установить причину проблемы. Возможно, у малыша непереносимость какого-либо продукта или лекарства, или проблема связана с самими кормлениями.

Кровь в кале.

Как правило, капли крови появляются в стуле, если малыш страдает от запора, что приводит к трещинам ануса. Покажите ребенка врачу, чтобы исключить другие причины этого явления.

Евгения Примак



• В мой мир

• 0
• Tweet

Знаете ли вы, что в наше время достаточно популярной стала профессия фуд-фотографа. В чем секрет этого мастерства? Ответ очень прост: «Волшебным деянием профессионального фотографа обычные блюда выглядят шикарно и презентабельно».

Кто такой?

Задача фуд-фотографа – создать яркое, аппетитное фотоизображение продуктов питания, кулинарных шедевров и другой еды для рекламных объявлений, иллюстраций в модных журналах, поваренных книгах, а также в других средствах массовой информации. Чтобы сделать работу наилучшим образом, мастер своего дела применяет различные фотоэффекты, предметы и аксессуары. Иногда для этого даже открывают фотостудии.

В обязательном порядке профессионал должен досконально знать все о кулинарном искусстве и о приготовлении пищи в целом. Нередко фуд-фотографом становится тот, кто начинал свою карьеру с кулинарии, а со временем почувствовал в себе творческий потенциал и начал делать неповторимые фото различных вкусностей.

Какое нужно образование?

Как стать фуд-фотографом? Для этого не обязательно получать высшее образование. В этой профессии больше ценится талант, опыт, творческая жилка, умение в «простом» увидеть волшебное. Да, желательно, чтобы человек был интеллектуально развит и образован (достаточно бакалаврской степени), но преимущество отдается только тем фуд-фотографам, которые предоставляют достойное портфолио и могут похвастаться солидным трудовым стажем в этой области.

Именно поэтому умудренные опытом профессионалы рекомендуют начинать свою карьеру учеником или помощником и параллельно получать степень бакалавра в сфере искусств.

Основные требования

Успешным фуд-фотографом можно стать только в том случае, если:

• иметь четкое представление о фотографируемом предмете,
• отлично знать свои рабочие инструменты: фотокамеру, освещение…, и в совершенстве ими владеть;
• иметь пространственное воображение;
• знать многочисленные методы размещения фото-объекта;
• хорошо готовить, чтобы при заключении сделки с заказчиком говорить о еде, как говорится, «на одном языке»;
• быть готовым к выполнению дотошной работы, требующей особой скрупулёзности;
• запастись терпением;
• владеть искусством создания натюрморта;
• уделять своему делу максимальное количество времени.

Востребованность данной профессии

В наше время фуд-фотографу совсем не сложно найти работу и заработать на этом неплохие деньги. Список работодателей может быть неограниченным, к примеру:

• отдельные точки ресторанного бизнеса;
• компания в сфере пищевой промышленности;
• надомная фриланс-работа;
• корпоративные клиенты (причем параллельно можно работать с несколькими заказчиками);
• крупная корпорация;
• продовольственная компания;
• редакции журналов;
• издатели книг о еде, кулинарии и т.п.;
• компании в сфере рекламного бизнеса.

Минусы профессии

Несмотря на востребованность данной профессии, не каждый возьмется за этот кропотливый творческий труд. В чем недостатки такого вида деятельности? Их немного, но все же это:

• скрупулёзность и рутинность работы ‒ не выполняется быстро;
• высокая степень получения стресса на рабочем месте при неудачах, неосуществлении задуманного;
• дорогостоящее обустройство своей фотостудии (при отсутствии студии у заказчика-работодателя);
• регулярные выездные фотосессии, а значит, наличие своего транспорта обязательно (желательно);
• нервное напряжение в связи с ограниченными сроками, установленными работодателем, а также неоднократные переживания по поводу его мнения (удовлетворить ожидания заказчика, адекватно реагировать на его критику и т.п.);
• высокая стоимость хорошего оборудования для создания качественных фуд-фотографий;
• усталость, недосыпание;
• высокий и жесткий уровень конкуренции.

Плюсы

Но, как ни крути, в этом роде деятельности есть масса положительных нюансов. Главное, чтобы это нравилось, тогда минусы уходят на второй план!

Основные преимущества, благодаря которым люди занимаются этим делом:

• высокая заработная плата;
• возможность самореализоваться, а также превратить хобби в дело, приносящее хороший доход,
• воплощать в жизнь свои творческие мечты и планы;
• выбор собственного графика – если работа в штате, а для внештатных работников – свободный график работы.

Если вы творческая личность с багажом знаний о приготовлении пищи, то не сомневайтесь, профессия фуд-фотограф – это ваше призвание!